Édes fahéjas omlett bogyókkal

Ez az édes fahéjas omlett az egyik kedvenc gyors reggelim. Lágy fahéjas palacsintára emlékeztet, de könnyebb elkészíteni! A tojások gyengéd krémessége fahéjjal, bogyókkal és egy kis juharsziruppal párosítva tökéletesen működik. Köszönjük az Australian Eggs-nek, hogy szponzorálta ezt a receptet egy jó reggelre!

fahéjas

Hajlamos vagyok túlterhelni az omlettet extrákkal, és gyakran „váratlan rántottává” változtatni, amikor rohanva főzöm - történik ez veled? Ha igen, imádni fogja ennek az édes fahéjas omlettnek az egyszerűségét, mert nagyjából garantáltan érintetlen marad. Tojás, egy kis tej, juharszirup és egy csipet fahéj. Ez az!

A vegyes bogyós gyümölcsök bőséges töltelékével (és egy kis granolával a tetején a krumplihoz, ha úgy tetszik), ez az omlett bár unalmas. Olyan, mint egy finom édes palacsinta, csak annyira egészséges, hogy mindennap megeheti reggelire. Ez is sokkal könnyebb, mint a krepp, mert nem kell összeturmálni az összetevőket egy olyan tésztához, amely esetleg nem működik. Tojás, szeretlek. Ez egy olyan gyönyörűen édes, mégis fehérjéből és tápanyagokból álló reggeli.

Ha még soha nem próbáltál édes omlettet, ez a recept kissé furcsának tűnhet. De hidd el, hogy az omlett könnyen édessé válik, szemben a szokásos sós ételízesítőkkel. A tojásnak könnyű, krémes íze van, amely tökéletesen működik olyan édesítőszerekkel, mint a fahéj, a vanília, a méz vagy a juharszirup. Végül is gondoljon mindarra az édes sütési receptre, amelynek működéséhez tojás szükséges!

A receptemben fahéjat és juharszirupot használtam az édesség hozzáadásához. Használhat mézet is ebben a receptben, azonban a juharszirupot szerintem könnyebb a tojásba keverni, mert vékonyabb az állaga. Lédús bogyókkal párosítva tökéletes mennyiségű édesség jön létre, és olyan ételt kap, amely:

  • friss és könnyű, bár fehérje tele van;
  • néhány perc alatt készen áll;
  • csak néhány összetevőre van szüksége; és
  • természetesen gluténmentes, szemmentes és könnyen tartható tejmentes.

Ez a recept inkább fagyasztott bogyókat igényel, mint frisseket. Mivel itt a tél, a fagyasztott bogyós gyümölcsök gazdaságosabb és ésszerűbb választás. Tökéletesek arra is, hogy a receptfotókon látható „kompót” legyen belőle, mert melegítve könnyen lebomlanak. Joghurttal való rétegezéshez is tökéletes; akár a görög joghurt, akár a sűrű kókuszos joghurt remek lehetőségek ennek az édes fahéjas omlettnek a kitöltésére.

A „kompót” szót fent fordított vesszőkbe kellett tennem, mert őszintén szólva ... ez csak kiolvasztott fagyasztott bogyós gyümölcsök, de nem tudtam, hogy hívjam másként! De ezt szeretem ebben az egész ételben; olyan egyszerű, és könnyen hozzáférhető, olcsó és tartós összetevőket használ. Szinte mindig van tojás, fagyasztott bogyós gyümölcsök és fahéj a házban, ami azt jelenti, hogy ez a finom reggeli csak néhány percre van!