Édes burgonya rakott

Ez a szeretett rakott recept a legújabb könyvemből származik, egyél, amit szeretsz az étterem kedvenceiből. Míg sokan elsősorban az ünnepi asztali csemegeként gondolják ezt a köretet, vannak elég átgondolt éttermek egész évben. Ruth Chris Steakhouse valójában egy közülük, a déli étkezők sokaságával együtt, mint például a Doe's Eat Place, Greenville, Mississippi.

A legnagyobb különbség az övék között, és most az enyém, az, hogy ez még mindig a szeretett gazdag, édes, krémes állagot és ízt nyújtja, amit szeretünk, ezt a szokásos kalóriák csupán egyharmadával, 60% -kal kevesebb szénhidráttal és 75% -kal teszi meg. kevesebb cukrot!

A tejszínes tök tökéletes partner az édesburgonya püréhez, mivel lopva keveredik és könnyíti őket, miközben extra krémet ad a csizmának. Keverje hozzá az ünnepi fűszerek jóságát és csak annyi feltétet, hogy ragyogjon, és jól megy. Meg tudod csinálni idő előtt? Igen! Méltó vendég? Teljesen!

6 SZOLGÁLTatást nyújt

1 font édesburgonya vagy jamsz
1 csésze konzerv tökpüré (nem pite töltelék)
1/2 csésze zsírmentes fél és fél
1 nagy tojás
1 nagy tojásfehérje
1 teáskanál vanília kivonat
1/2 teáskanál fahéj
1/4 teáskanál só
1/2 csésze plusz 2 evőkanál granulált édesítőszer, osztva *
2 evőkanál barna cukor, osztva
2 evőkanál margarin vagy vaj, olvasztva
1/4 csésze pirított apróra vágott pekándió
2 evőkanál univerzális liszt

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Kend be egy 1 ½ literes rakott vagy szuflás edényt nonstick főző spray-vel.

2. Szúrja át az édesburgonyát villával és tegye mikrohullámú sütőbe. Főzzük magas hőmérsékleten 10 percig, vagy amíg a hús megpuhul. Szeletelje félbe az édesburgonyát és kanalazza a húst egy nagy tálba (kb. 2 csésze kell). Pépesítsük a sütőtökben, és adjuk hozzá a következő hat hozzávalót (fél és fél át a sót), ½ csésze édesítőszerrel és 1 evőkanál barnacukorral és vajjal. Verjük simára.

3. Egy kis tálban keverje össze a maradék 1 evőkanál barna cukrot, 1 evőkanál vajat, pekándiót és lisztet. Kanalazzuk az édesburgonya keveréket a rakott edénybe, és simítsuk meg a tetejét. Megszórjuk a tetejét a dió keverékével, és 20 percig sütjük, vagy addig, amíg az öntet megbarnul és a középső puffadások nem lesznek.

* Ha stevia alapú Truvia-t használ sütéshez, vagy kétszer olyan édes, mint a cukorkeverék, használjon 1/4 csésze + 1 evőkanál, osztva

Merj összehasonlítani: Adagonként nem annyira különleges 580 kalóriával az édesburgonya rakott étel a Doe's Eat Place-ben több szénhidrátot tartalmaz, mint egy darab cukros pekándió pite!

Marlene Koch

A „mágus a konyhában” néven emlegetett rendkívüli képessége, hogy mindenki kedvenc ételeiből csökkenti a cukrot, a zsírokat és a kalóriákat. Marlene Koch bejegyzett dietetikus, népszerű tévés személyiség és a legkeresettebb író, aki hihetetlenül jó egészséget és ízlést nyújt. egészséges receptek és reális, követhető táplálkozási tanácsok kóstolása.