Egészséges 30 perces ételek: Brokkoli mac és sajt

Ez a kényelmi étel kedvence egészséges csavart kap anélkül, hogy elveszítené ooey, gooey jóságát.

brokkoli

Januárig értünk el - és a szigorított étrend-szezonban nem volt alkohol és finomított szénhidrát. Most készen állunk arra, hogy kedvenc ételeinket ismét beforgassuk, anélkül, hogy elmennénk a mélyponton és egy hónapos kemény munkát visszavennénk.

Azokra az éjszakákra, amikor úgy döntünk, hogy kissé lazítunk az uralkodásban, kulcsfontosságúak a könnyített kényelmi ételek receptjei, amelyek kielégítik a vágyakat. Példa erre: ez a sült brokkoli mac és sajt Alix Turoff regisztrált dietetikus legújabb könyvéből, "Lose Your Belly Fat Cookbook: Jumpstart Plan and 75 Delicious Recipes for Weight Loss". A recept egészséges csavart kap magas fehérjetartalmú csicseriborsó tésztával, sovány tejjel és csökkentett zsírtartalmú sajttal, és még néhány zöldséget is be tud lopni. Talán a legjobb hír, hogy 35 perc alatt az asztalra kerülhet, ami az én amolyan hétköznapi vacsora.

Újabb fejjel? Nagy nehezen találna valakit, aki nem szereti a mac-ot és a sajtot. A válogatós kisgyermektől a házastársadon át a legjobb barátodig - a kócos, szénsavas étel két hüvelykujjával felfelé kap, függetlenül attól, hogy kivel osztod meg az ebédlőasztalt.

Sült brokkoli Mac és sajt

Teljes főzési idő: 35 perc

Hozzávalók

  • 12 uncia csicseriborsó tészta (száraz)
  • 1 ½ evőkanál vaj
  • ¼ csésze sárga hagyma (darált)
  • ¼ csésze liszt
  • 2 csésze sovány tej (vagy választott tej)
  • 1 csésze csirke húsleves (vagy zöldségleves)
  • 8 uncia csökkentett zsírtartalmú cheddar sajt (

2 csésze aprítva)

  • ¼ tk tengeri só és fekete bors (ízlés szerint)
  • 12 uncia brokkoli virág (előre vágva)
  • 2 tbsps Parmigiano Reggiano
  • ¼ csésze kenyérmorzsa (fűszerezve)
  • Nonstick főző spray

    • Készítmény

    1. Főzzük össze a tésztát és a brokkolit egy nagy fazék sós vízben, az al dente csomagolási útmutatójának megfelelően (vagy kissé főzzük 2-3 perc alatt). Spray sütőedényt főző spray-vel.
    2. Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra.
    3. Egy nagy serpenyőben megolvasztjuk a vajat. Adjunk hozzá hagymát, és főzzük lassú tűzön körülbelül 2 percig, adjunk hozzá lisztet és főzzük még egy percig, vagy amíg a liszt aranyszínűvé nem válik és jól össze nem keveredik. Adjon hozzá tejet és csirkehúslevest, és habverővel növelje a hőt közepesen magasra, amíg forrni nem kezd; szakács

    5 percig, vagy amíg a szósz sima és sűrű lesz. Fűszerezzük sóval és borssal.

  • Ha a mártás sűrű, vegyük le a tűzről, adjunk hozzá sajtot és jól keverjük össze, amíg a sajt megolvad. Állítsa be a sót és a borsot ízlés szerint, adjon hozzá főtt makarónit és brokkolit, és jól keverje össze. Öntsük előkészített tepsibe. Tetejére reszelt sajt és zsemlemorzsa kerül. Permetezzen még egy kis főzőspray-t a tetejére.
  • 15-20 percig sütjük, majd néhány percig forraljuk, hogy a zsemlemorzsa aranyszínű legyen.

    • További kényelmi ételek receptjei

    Szeretne még több ilyen tippet? Az NBC News BETTER megszállottja, hogy könnyebb, egészségesebb és okosabb életmódot találjon. Iratkozzon fel hírlevelünkre, és kövessen minket a Facebookon, a Twitteren és az Instagramon.