Egészséges és könnyű házi tésztaszósz

Egészséges és könnyű, 6 összetevőből álló tésztaszósz, amelyet kevesebb mint negyven perc alatt elkészíthet!

Mosoda. Soha ne.

Időjárás Chicagóban. Hideg. Annyira túl vagyok rajta.

Négy dicsőséges nap után a napfényes és meleg Key Westben, Floridában, otthon vagyok kis kutyáimmal és a számítógépemmel összebújva. Hiányoztam a kutyáimat, de nem hiányzott a számítógépem. Többet kellett töltenem, mint rájöttem. Egyszer úgy éreztem, hogy a lágy sós levegő minden jó szándékom, hogy napi néhány órát dolgozzak, elfújta a hideg eső maradványait, amelyeket otthagytam Chi városában.

És épp így térek vissza a rideg északra, takaróba burkolva, és gőzölgő tányérra vágyom az egészséges és könnyű, hat összetevőből álló házi marinara szószommal.

Ez egy olyan recept, amelyet húszas éveimben kezdtem el elkészíteni, és rájöttem, hogy az üvegbe került tésztaszósz nem volt tele egyszerű, az Ön számára jó összetevőkkel. Rengeteg olaj, só, cukor és tartósítószer volt bennük, és hosszú távon ez nem fog megtörténni, ha egészséges akarok maradni. Szóval elkezdtem saját mártást készíteni, és ez olyan egyszerű volt.

Ezt a friss vegán tésztaszószot bazsalikommal kevesebb, mint 40 perc alatt elkészítheti. Mi mást fogsz csinálni, miközben várod a tésztavíz forrását?

Amire szükséged lesz házi készítésű, hat összetevőből álló tésztaszószhoz

Olivaolaj

Hagyma

Apróra vágott paradicsom

Fokhagyma

Olasz fűszerezés

Friss bazsalikom

Hozzáadhat tengeri sót, fekete borsot, cukrot, vörösbort és paprikapehelyet is, mint én, de ezek mindegyik választható. Csak tudd, ha mégis kihagyod őket, akkor a szósz nem olyan lesz, mint én, de mégis finom lesz.

Miután összegyűjtötte az összetevőket, először aprítsa meg a fokhagymát, és hagyja tíz percig ülni, amíg minden mást elkészít. Ez felszabadítja az egészséget elősegítő alliicint, amelyet csak aprítással vagy darálással lehet létrehozni. Jelölje be ez ki többet megtudni.

Amíg a fokhagyma percről percre egészségesebbé válik, apróra vágja a hagymát, és egy nagy szószos serpenyőben közepes lángon melegítse fel az olívaolajat vagy a vizet. Adjunk hozzá egy darab hagymát a serpenyőbe, ha az megfelel a sistergési tesztnek, adjuk hozzá a maradék hagymát, és keverjük össze, hogy bevonjuk a serpenyő alját. Addig főzzük, amíg áttetszővé nem válik, majd adjuk hozzá a fokhagymát, és kevergessük egy-két percig. Ne hagyja, hogy megbarnuljon, különben keserűvé válik, és elveszíti alliicinjét.

Most már készen áll az apróra vágott paradicsom hozzáadására. Szeretem használni a Pomi márkát, mert dobozban van, és nekem csak frissebb az íze, és nem kell aggódnia a BPA miatt.

Keverjük össze a paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát, amíg össze nem keverednek, majd adjuk hozzá a sót, borsot, cukrot, vizet, bort és pirospaprikás pelyheket. Természetesen az összetevők közül sok választható. Ha nincs borod, használhatsz egy kis balzsamecetet. Ha figyeli a sóbevitelt, csökkentse vagy hagyja ki. Ugyanez vonatkozik a cukor-, bors- és pirospaprikapelyhekre is. Tedd magadévá.

A legfrissebb íz eléréséhez az apróra vágott bazsalikomból tálalás előtt néhány perccel keverje bele a mártásba.

Gyermekeim ezen a szószon nőttek fel, és imádják, és a barátaik is. Amikor a lányom elment az egyetemre és megkapta az első lakását, barátai számára készítette, és imádták. Még jobb, hogy néhány szomszédos gyerek, aki megkérdezte, ehetnek-e nálunk vacsorát, amikor megérzik a mártás főzésének illatát, e-mailt küldtek nekem a receptért, ha már egyedül vannak. Olyan egyszerű és finom. És ne felejtsük el, ez egy fene sokkal jobb neked, mint a gagyi üveges cucc.

Ha nem eszi meg az egészet, akár egy hétig tárolhatja egy üvegben vagy egy légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben. Legfeljebb két hónapig is lefagyaszthatja. Ha óriási adagot szeretne készíteni és néhányat későbbre mentene, csak duplázza meg a receptet.

Hasonló receptekért kattintson az alábbi képekre.

Mondd el:

Voltál már Key Westben? Szeretted?

Hol van a kedvenc vakációs helyed?

Felnőttél üveges szószban, mint én?

Tegyen nekünk egy szívességet, szeretnénk megmutatni a világnak, hogy a növényi eredetű ételek finomak és izgalmasak. Tehát kössük össze és osszuk meg mindezt a félelmességet a világgal. Ugorjon át a miénkre Facebook oldalon, és adj neki egy lájkot, és kövess minket Instagram és Twitter , és kövess minket, és oszd meg ezt és másokat Veganosság receptek Pinterest . Nagyon hálásak lennénk, ha megtennéd. Ha tetszik ez a recept, és alig várja, hogy megnézze, mit fogunk megosztani legközelebb, iratkozzon fel Veganosság . Csak töltse ki az előfizetési mezőt a képünk fölött, az oldal jobb felső sarkában. És Alex és én szeretünk hallani tőled, kérlek, írj megjegyzést, és tudasd velünk, mit gondolsz a receptjeinkről.