A csík

készítésű

Oké, a mai bejegyzés valami elképesztő. De nem én írtam. És egy blogger nem írta meg. Az egyik dolog, amit ti kértetek, amikor összehoztam ezt a kihívást, több bejegyzés volt az „irodai munkát végző emberek… nem a rugalmas menetrenddel rendelkező bloggerek!” Amikor Katie Herklotz olvasó beírta az egészséges, költségvetés-barát ebédötleteinek megosztását, azonnal felizgultam. Átlagosan körülbelül 30 dollárt költ a héten olyan ételekre, amelyekről olyan lenyűgözőnek bizonyultam. Ma egy hét egészséges ebédet oszt meg ... készüljön fel arra, hogy ihletet kapjon (otthon dolgozom, és tervezem, hogy elkészítsem a jövő heti élelmiszerlistát, + egy kis csirke, mivel nem vagyok vegetáriánus). Remélem, ugyanúgy élvezi a bejegyzést, mint én ... és NAGY köszönet Katie-nak, hogy megosztotta az élelmiszerbolt stratégiáját + ezeket a finom recepteket.

A közelmúltban rájöttem, hogy a magam előtt kitűzött célok többsége két dolog köré épül: Egészség és pénz. "Takarítson meg 300 dollárt ebben a hónapban", vagy "Egyáltalán ne étkezzen éttermekben ezen a héten." Az élet mozgalmas volt. Lusta lettem, és rendszeresen megfogtam egy burrito vagy pizza szeletet az irodám közelében, és legalább 10 dollárt dobtam ki olyan élelmiszerekre, amelyek nem voltak teljesek vagy egészségesek (és a munkából szunyókálásra lenne szükség!). Én biztosan NEM gondolom, hogy a pizzát és a burritot enni rossz, de ez egy olyan szokás, amelyet el akartam törni, és meg kellett szakítanom, ha el akartam érni pénzügyi és egészségügyi céljaimat.

Törekszem arra, hogy táplálkozásilag és anyagilag is jól döntsek, és bár ez az étel semmiképp sem úttörő, az elkészítésük szokása mind a két területen sokkal sikeresebbé tett. Van így sok értelmezési lehetőség van itt, és semmiképpen sem kell tökéletesen követnie javaslataimat. Ezt az ételt szívesen fogyasztom, és természetesen mindenkinek más az ízlése! Ha más nem, remélem, át tudom adni a The Stripe olvasóinak, hogy az ízletes, egészséges ételek beleférnek a költségvetésbe, és egy olyan életmód részévé válhatnak, amely a wellnesset helyezi előtérbe.

A legtöbb étkezés előtti cikk, amit olvastam, azt javasolja, hogy ugyanazt az ételt egyen a hét mind a öt napján. Amikor betartottam ezt a stratégiát, azon kaptam magam, hogy csütörtökig rettegek az ebédtől, és ez olyan unalmas volt. Észre fogja venni, hogy megpróbálom beépíteni az állagomat az ételeimbe, de ahelyett, hogy azonos ételeket készítenék, egy viszonylag kis csoport ételt használok, és különböző étkezésekbe kombinálom őket. Meglepő módon nem unatkozik, mivel azt tapasztaltam, hogy a mártások, szószok, az ételek hőmérséklete, a csomagolás hozzáadása stb. hatalmas különbség, miközben az ételek alapjait továbbra is egészséges és tartalmas tartja.

szombat vagy vasárnap

Élelmiszerbolt:

Ezt a részt nem szabad figyelmen kívül hagyni! Ez az egész az élelmiszerboltnál kezdődik, és rájöttem, hogy ez a lépés az, ahol valóban sikerrel jársz vagy megtöröd. A listához való ragaszkodás segít elkerülni a figyelmesebb villámok elterelését (hm, hello, ez az üzletek célja!). Miután hozzászoktam az egészséges, teljes ételek vásárlásához, azon kaptam magam, hogy valamilyen módon autopilotába mentem a boltban, és a keksz, a süti és a csomagolt/feldolgozott ételek nem tűntek ki számomra, mert egyszerűen nem néztem nekik már.

1. felelősség kizárása: Az ezekből az étkezésekből felhasznált összes termék a Trader Joe-tól származik, de szinte egyik sem kizárólagos a franchise számára. A legtöbb nyers, konzerv vagy olyan termék, amelyet bármelyik szupermarketben megtalálhat. Ha van kereskedő Joe's a városában, nagyon ajánlom, hogy nézze meg! 2. felelősségkorlátozás: vegetáriánus vagyok, de egyszerű lenne húst adni sok ilyen étkezéshez! A vegetáriánus étkezés azonban egyszerű módszer a költségek csökkentésére.

  • Spenót (1,99 USD)
  • Toszkán kelkáposzta (2,99 USD)
  • Karfiol (2,49 USD)
  • 2 édesburgonya (2x, 79 USD)
  • Lilahagyma (0,99 USD)
  • Cseresznyeparadicsom (3,49 USD)
  • Sárgarépa (0,99 USD)

Egyéb hozzávalók:

  • Háromszínű quinoa (4,99 USD)
  • Konzerv fekete bab ($ 79)
  • Párolt lencse (2,99 USD)
  • Vegán kelkáposzta pesto (3,69 USD)
  • Cheddar sajt (3,99 USD)
  • Feta sajt (2,79 USD)
  • Tojás (2,99 USD)
  • Teljes kiőrlésű pakolások (1,99 USD)
  • Nyers tökmag (6,49 USD)

Biztosan lesz elég hozzávalója ahhoz, hogy több vacsorát is szerezzen ezekből az élelmiszerekből!

Ez valóban a könnyű rész, és ha megszokja ezt, akkor mindig egészséges ételeket fogyaszt a házban ebédre vagy vacsorára.

  • Főzzön több csésze quinoát vagy barna rizst
  • Vágjuk fel az édesburgonyát és a karfiolt, és sütőben sütjük némi olívaolajjal

Lehet, hogy egyesek szeretnék előre elkészíteni az étkezéseket, de minden reggel kb. 5 percet szánok arra, hogy összeállítsam aznapi ebédemet. Teljesen rajtad múlik!

Hétfő - Konyhai mosogató saláta

Kezdjük a hetet erőteljes salátával, igaz? Tudom, a saláta nagy buzzkillnek tűnik, értem. De saláta hozzávalókkal annyit lehet tenni! Ezek a saláták egyszerűek és sokoldalúak. Furcsa érzés receptet írni, mert a „konyhai mosogató” megközelítés salátákkal meglepő módon jól működik! Szeretek használni:

  • Kétféle zöld az alap (spenót + kelkáposzta általában, de sült saláta kitûnõ, ha divatosnak érzem magam)
  • Sárgarépa, hagyma, paradicsom (azokat a zöldségeket, amelyeket mindig a fióka alján raksz, dobd be őket!)
  • Sült édesburgonya és/vagy sült karfiol (ezeket külön is szállíthatja, ha fel akarja melegíteni, mielőtt hozzáadná a salátához!)
  • Tökmag, napraforgómag vagy bármilyen dió ... a ropogás kulcsfontosságú
  • Feta vagy cheddar kockák
  • Quinoa és/vagy lencse
  • Kedvenc salátaöntet, hummus vagy pesto! Részben vagyok az olívaolaj és a balzsam redukció terén 🙂

Minél több összetevő, annál jobb. Ezen összetevők bármelyikét valóban hozzáadhatja vagy kivonhatja, és így is finom lesz. Véleményem szerint a kulcs itt az, hogy a sült zöldség, a c heese, és valami ropogós, mint a dió vagy mag ! Így inkább egy izgalmas étkezésnek tűnik mindazokkal az ízekkel és textúrákkal, szemben egy unalmas melléksalátával, amelyet egy előételt kiegészítő étteremben kapna. Ez tényleg van teljes étkezés, mivel az összes hozzávaló tele és egészséges. Ez nagyon jó lenne egy pakolásban is.

Kedd - Tojás tülekedés

Nem, az irodámban nincs teljes konyha, akkor hogyan lehetne tojást készíteni a munkahelyemen? Mielőtt teljesen elkapnád és figyelmen kívül hagynád az összes receptemet, hallgasd meg: tökéletes tojásokat készíthetsz a mikrohullámú sütőben. Őrültnek gondoltam, amikor először is hallottam, de ez a legkönnyebb dolog a világon. Nincs rendetlen takarítás (a serpenyő a ropogós tojásmaradványokkal elég ahhoz, hogy végleg kikapcsoljam a tojás főzését), teljesen hordozható, és körülbelül 2 percet vesz igénybe. Ehetnék reggelit a nap minden étkezéséhez, bárki más? Szűk fedéllel ellátott mikrohullámú sütőben biztonságos edényben kombinálja:

  • Néhány kanál fekete bab
  • Pirospaprika, hagyma, paradicsom, spenót, vagy bármilyen zöldség, amely a kezedben van, ami megfelel a kedvednek
  • Kolbász húsevőknek!
  • Feta vagy cheddar sajt
  • A kedvenc fűszered a tojáshoz, én általában csak borssal megyek
  • Végül két vagy három tojást repítsen a tartályba

Az egész edényt mikrohullámú sütőben egy percig mikrohullámú sütőben keverjük, majd további egy percig keverjük a keverést. A tülekedésnek bolyhosnak és ízesnek kell lennie, amely a vacsora alatt is jóllakja Önt!

Szerda - Burrito

Valószínűleg észrevett egy témát itt ... máris megvan a legtöbb hozzávaló az étel elkészítéséhez! Dobja a következőt egy csomagolásba:

  • Quinoa vagy barna rizs
  • Sült édesburgonya, paradicsom, hagyma, párolt spenót
  • Fekete bab
  • Tojás vagy hús
  • Aprított cheddar sajt!

Tipp: Ha ambiciózusnak és extra hatékonynak érzi magát, készítsen ezekből körülbelül 10 darabot, tekerjen ónfóliába és tartsa a munkahelyen a fagyasztóban. Melegítheti őket a mikrohullámú sütőben, amikor elfelejtette vinni az ebédet, vagy szüksége volt egy második ebédre!

Csütörtök - Pesto gabonatál

A legnagyobb problémám a salátákkal az, hogy néha csak meleg ebédet szeretnék, főleg télen. Ez az étkezés egyszerű és finom, és felismeri a legtöbb összetevőt, amelyet már a hét elején főzött és használt. Dobja a következőket egy nagy edénybe:

  • Quinoa vagy barna rizs alapként
  • Sült édesburgonya és sült karfiol
  • Hagyma, kevés spenót és kelkáposzta (a mikrohullámú sütőben hervad fel, ha felmelegíted, vagy előre megpárolhatod)
  • Fekete bab (fehérje!)
  • Az Ön által választott sajt
  • PESTO, mert a pesto bármilyen ételt egyszerűen élvezetessé tesz. tupperware-re, és a mikrohullámú sütő behelyezése finom.

Mikrohullámú sütő ebédidőben, és munkatársai megkérdezik, ki eszik oly finom illatot!

Péntek - Fiesta saláta

A saláták azonnal izgalmasabbak, ha néhány mexikói ízt fűszereznek velük. Van néhány további összetevő, amelyet felhasználhatna ehhez a salátához, de úgy látom, hogy bab, cheddar sajt, salsa vagy paradicsom hozzáadása azonnal szórakoztatóbbá teszi. Egy spenótágyhoz adjon hozzá:

  • Quinoa vagy barna rizs
  • Sült édesburgonya, hagyma, paradicsom (vagy salsa, ha van ilyen!)
  • Fekete bab
  • Aprított vagy kockára vágott cheddar sajt
  • A sült kukorica, az avokádó és a koriander ezt teljesen más szintre emeli, ezért bátran adjon hozzá, ha van ilyen!

Tessék, itt van! Mint mondtam, NAGYON egyszerű. Számomra a rutinoknak egyszerűeknek kell lenniük ahhoz, hogy ragaszkodhassak hozzá, de kérlek, tedd ismét ezt magadévá. Nem számítok rá, hogy ugyanazt az ételt kedveli, mint én, de az egészséges ételeket a költségvetésből könnyű elkészíteni, ha egyszer mindent elért, függetlenül az étkezési preferenciáitól! Szeretném hallani, hogy mi más olvasó jár a munkaebédekhez, ezért kérjük, ossza meg az alábbi megjegyzéseket! Remélem, hogy 2018 pénzügyi és wellness sikerekkel teli év mindannyiunk számára 🙂