Egészséges italok: Találja meg a legjobb tejet

A sovány plusztól az ultrapasztőrözöttig a tejelő folyosón sokféle lehetőség áll rendelkezésre. És csak a tehéntejről beszélünk. Ha tej alternatívákat, például szója-, mandula- és kecsketejet ad a keverékhez, a választék csaknem megduplázódik.

Tehát mi a legjobb inni tej? Így versenyeznek a versenytársak.

1) sovány tej

(80 kalória, 0 g zsír/8 uncia)

Jó választás, ha: Fogyni akar

A sovány tej sok létfontosságú tápanyagot tartalmaz, köztük kalciumot, A-vitamint, foszfort, D-vitamint, B12-vitamint és az antioxidáns szelént. Az American Journal of Clinical Nutrition egyik nemrégiben készült tanulmánya szerint az emberek teltebbnek érezték magukat és kevesebb kalóriát ettek sovány tej elfogyasztása után, mint egy gyümölcsital elfogyasztása után. A kutatók szerint a sovány tejben lévő fehérjék csökkenthetik az éhséget. Ráadásul a zsírmentes tej 40 kalóriát tartalmaz csészénként, mint 2 százalék tej és a telített zsírok egyike sem.

2) Laktózmentes zsírmentes tej

(90 kalória, 0 g zsír/8 uncia)

Jó választás, ha: Te laktóz-intoleráns vagy

Harminc millió amerikai laktóz-intoleráns, vagyis nem tudja megemészteni a tejben és tejtermékekben található természetes cukrot, a laktózt. A laktózmentes tej tehéntej, hozzáadott laktáz enzim, amely lebontja a laktózt, így könnyebben emészthető. A laktózmentes tej tápértéke megegyezik a szokásos tejével, de általában drágább. A legtöbb laktóz-intoleráns ember elmondja, hogy megéri a magasabb árat.

3) Rizstej

(120 kalória, 2 g zsír/8 uncia)

Jó választás, ha: Ön vegán vagy laktóz-intoleráns

A rizs vízzel való keverésével a rizstej enyhén édes íze és sima állaga miatt népszerű, nem tejelő lehetőség. Mint más tejtermék-alternatívák, a rizstej is laktózmentes, ezért isteni ajándék a laktóz-intoleranciában szenvedők számára. Valójában a rizst tartják az egyik legkevésbé allergizáló ételnek. Pozitívum, hogy a rizstejet gyakran vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsítják, beleértve az A és B12 vitamint. Hátránya: Nagyon kevés fehérjét ad és több cukrot tartalmaz, mint más nem tejitalok.

4) Alacsony zsírtartalmú kecsketej

(100 kalória, 2,5 g zsír, 1,5 g telített zsír/8 uncia)

Jó választás, ha: allergiás a tehéntejre, vagy egészséges snackre van szüksége

A füles kecsketej végre esélyt kap arra, hogy megmutassa a szarvát. Amikor a spanyol kutatók összehasonlították a tehéntejet és a kecsketejet, azt találták, hogy a kecsketej több szív-egészséges omega-3 zsírt, csontépítő kalciumot, foszfort és magnéziumot, valamint konjugált linolsavat tartalmaz, amelyek elősegíthetik a zsírvesztést. A kecsketej kisebb zsírgömböket is tartalmaz, így egyesek számára könnyebben emészthető, mint a tehéntej. Az alacsony zsírtartalmú kecsketej mellett 70 kalóriát és 5,5 gramm telített zsírt takaríthat meg.

5) Kendertej

(110 kalória, 7 g zsír/8 uncia)

Jó választás, ha: vashiányos vagy A kendermag és a víz keverésével készült, durva kendertej gazdag és krémes, összetéveszthetetlen diós ízű. Ez az ital több szupersztár omega-3 zsírsavval rendelkezik, mint más nem tejszerű tej, és remek vasforrás, amely a tehéntejben teljesen hiányzik. A Pennsylvaniai Állami Egyetem tudósai azt találták, hogy a vashiány károsíthatja a nők kognitív működését - ez nem meglepő, mivel ez szükséges az oxigén szállításához az agysejtekhez. Válasszon cukrozatlan kendertejet, hogy elkerülje a túl sok hozzáadott cukrot.

6) Mandulatej

(70 kalória, 2,5 g zsír/8 uncia)

Jó választás, ha: Vegán vagy, allergiás a szója vagy laktóz-intoleráns

A mandulatej tejszínes állagú, hasonló a szójatejhez, és enyhe diós íze van, ami jól működik a turmixokban. Laktózmentes és tele van szívvel egészséges flavonoidokkal, amelyek segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében. Ennek a diótejnek a 8 uncia adagja felezi az E-vitamin napi szükségletét, az egészséges bőrt elősegítő tápanyagot. De mivel csészében csak 1-2 gramm fehérje van a tehéntejben lévő 8 grammhoz képest, a mandulatej nem fehérje erőmű.

7) Szója tej

(105 kalória, 4 g zsír/8 uncia)

Jó választás, ha: laktóz-intoleráns vagy hiányzik a fehérje az étrendből

Az eredeti, nem tejszerű ital, a szójatej több éhség elleni fehérjét tartalmaz, mint az összes többi faux tej - körülbelül 7 gramm/csésze. Bár vita van arról, hogy a szója rákpromóter-e vagy harcos-e, új kutatások állnak a védő oldalán. A szójatejnek azonban megvannak a hátrányai. Az oligoszacharidoknak nevezett nem emészthető szénhidrátok gyomorfájást és gázt okozhatnak egyes embereknél. Mint más nem tejtermékeknél, keressen cukrozatlan márkákat, amelyek kalciummal és D-vitaminnal dúsítottak, hogy csontjai erősek maradjanak.

8) Alacsony zsírtartalmú csokoládé tej

(170 kalória, 3 g zsír/8 uncia)

Jó választás, ha: Hosszú, kemény edzéseket végez

Brit tudósok azt találták, hogy azok az emberek, akik intenzív edzés után lecsökkentették a csokoládé tejet, 4 órás pihenő után akár 50 százalékkal is tovább tudtak biciklizni, mint amikor egy sportitalt ittak. A csokoládé tejben található szénhidrátok, fehérjék és elektrolitok kombinációja elősegíti az izmok gyorsabb felépülését. De mivel a csokoládé tejben is magas a cukortartalom, mentsd el edzés utáni italként, és máskor ragaszkodj cukrozatlan tejhez.