Egy régóta vegetáriánus magas koleszterinszintet kap

A vérvizsgálati eredményeim tavaly postán érkeztek - és megdöbbentem. Jelentésem, amelynek teljes koleszterinszintje a 248-as értéknél szerepel, a margón az orvosom kézírásos feljegyzése volt: Gyere be hozzám gyógyszeres kezelésre.

Hogyan lehet magas koleszterinszintem?

Életem nagy részében vegetáriánus voltam. Nem voltam túlsúlyos. Hetente többször tornáztam a futópadon.

És bár a magas koleszterinszint genetikai lehet, tudtam, hogy anyámnak soha nem volt magas koleszterinszintje, és az apámat, aki 1994-ben halt meg, soha nem kezelték koleszterinnel.

Aztán hetek múlva felfedeztem apám néhány régi orvosi feljegyzését: koleszterinje akkor 270 volt. Talán mégiscsak a genetika volt a tényező.

A teljes koleszterin 200-nál nagyobb számát magasnak tekintik. Továbbá a „rossz” koleszterinszintem (LDL), amelynek 130 alatt kellett volna lennie, 174 volt. Az egyetlen jó hír, amelyet meg tudtam menteni az egyébként depressziós jelentésből, az volt, hogy a „jó” koleszterinem (HDL) 50 és magasabb pozitívnak tekintik.

De a gyógyszeres kezelés drasztikus lépésnek tűnt. Mielőtt elkötelezném magam a napi tabletták mellett, úgy döntöttem, hogy diétával próbálom csökkenteni a koleszterinszintemet. Az ételeim gyakran hideg gabonapelyhekből, joghurtból, csokoládéból készült táplálkozási rúdból és több diétás üdítőből álltak - minden feldolgozott élelmiszer. Nem emlékszem, mikor volt utoljára gyümölcs vagy zöldség.

Ezért elkezdtem a nyers ételeket. Megtudtam, hogy a koleszterinszám alig változik kevesebb, mint öt hét alatt, ezért nyolc hetet adtam magamnak arra, hogy befolyásoljam a számom, mielőtt kipróbáltam egy koleszterinszint-csökkentő gyógyszert. Reméltem, hogy a nyers étel megakadályozza, hogy egész életemben koleszterin tablettákat szedjek.

A koleszterin a szívbetegségek egyik fő oka, felépül az artériák falában, megkeményíti őket és megakadályozza a szív véráramlását. Az interneten kutattam javaslatokat a koleszterin csökkentésére diétával. Friss gyümölcs, zöldségfélék, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonafélék - úgy tűnt, ez a helyes út.

Új étkezési tervem szerint a reggeli egy tál zabpehely (az egyetlen nem nyers étel, amit eszek) áfonyával, ha éppen szezonban van, vagy más friss gyümölcs, például szeder, eper, málna vagy alma.

Az ebéd narancsléből vagy tejből, valamint gyümölcsből és jégből készült turmix. A vacsora saláta saláta vagy brokkoli alapon és fűszerekkel. A harapnivalók közé tartozik az alma, a szőlő, a sárgarépa, a zeller és a dió.

Sem feldolgozott étel, sem édesség, sem üdítő, sem szórakozás.

Nyolc hét elteltével újabb koleszterin tesztet kaptam. Azt hittem, hogy az étkezési tervemnek lesz valamilyen hatása, de soha nem számítottam arra, hogy az összkoleszterinszint 195-re csökken, ami 21% -os csökkenés. A „rossz” koleszterinszintem határérték volt 132-nél, de még mindig 24% -os csökkenés és csak három pont volt az optimális határ felett.

Ha fenntartom az étrendemet, akkor az LDL-értékem továbbra is csökken, és nem kell majd tablettákat szednem a koleszterinszint csökkentése érdekében.

További előny: A kezdetben áldozatnak tűnő élvezetes életmód lett.