Egészséges és könnyű alacsony kalóriatartalmú tök muffin

Feladva: 2020. szeptember 22

Finom, könnyű és bolyhos, alacsony kalóriatartalmú ezek a csokoládé tök muffinok nem veszélyeztetnek semmit! Ezeket úgy könnyítettem meg, hogy kevesebb cukrot, olaj helyett tökpürét és zsírmentes sima görög joghurtot használtam.

A muffinok veszélyesen magas zsír-, cukor- és kalóriatartalmúak lehetnek! Táplálkozási profiljuk gyakran nem különbözik a szokásos cupcake-től.

Nem csak, hogy néhány muffin óriási! Egy péktől vagy Costco-tól valójában a szokásos súly négyszerese lehet, házi muffin.

Alább két pék muffin van. A Costco Muffin súlya 600 kalória!

A pékség muffin nem sokkal jobb. 520 kalóriát tartalmaz! (cikkemből: „Tudsz jóllakni kevesebbet fogyasztva?”)

De ennek a könnyített tök muffinnak a receptje (még a tetején lévő hűvös ostorral is) csak 114 kalória!

Most ez egy olyan kereskedelem, amelyet szeretnék megvalósítani!

Hogyan lehet a muffint egészségesebbé tenni

Sok pékáru esetében nem túl nehéz olyan helyettesítéseket végrehajtani, amelyek nem igazán befolyásolják az ízét vagy az állagát. Nagy szerencsém volt a következő alacsony kalóriatartalmú helyettesítésekhez ezekhez az alacsony kalóriatartalmú muffinokhoz. (itt nézd meg az alacsony kalóriatartalmú cukkini muffinomat!)

Kevesebb cukrot használtam! Először is, a legegyszerűbb egészséges csere csak a cukor csökkentése. Számos pékárut fel lehet vágni az eredeti receptben szereplő cukormennyiséggel, és még mindig nagyon jó íze van!
Másodszor kicseréltem az olajat, amelyet egy szokásos muffin használ, és hozzáadtam a konzerv tököt. Az olajat különböző gyümölcspürékre lehet cserélni. Sokszor használok almamártást, mert az nem sokat változtat az ízén. Ebben az esetben tökpürét használtam egy dobozban.
Harmadszor, a teljes zsírtartalmú tejet kicseréltem tejre. A tej zsírjának csökkentése szintén csökkenti a kalóriákat.
És végül adtam egy kevés zsírmentes görög joghurtot a tök muffinokhoz! Ezáltal a muffin bolyhos, finom készterméket kap. Fehérjét ad hozzá és csökkenti a zsírt!

Mondja meg, ha úgy dönt, hogy elkészít ilyen tök muffint! Szeretném hallani, milyen más recepteket szeretne még könnyebbé tenni!