Menü navigátor: A legjobb (és a legrosszabb) választás egy grill étteremben

Igen, megtarthatja az egészséges étrendet egy barbecue ízületnél.

Barbecue: Ez egy főnév, ige, felszerelés és technika (megkülönböztethető a grillezéstől), és néhol szinte vallás. Ez is a nagyszerűségről szól - ízekről, adagokról. Ez kihívást jelent az egészséges étkezők számára.

Ennek ellenére a barbecue menüben jó választás van, amint az alábbi "Egészséges választás" és "Kérdezze meg a szervertől" választások láthatók. Ne feledje azonban, hogy az itt felsorolt vállalkozások nem tartalmaznak köreteket, és a tejszínes kukorica, a mac'n sajt és a panírozott okra egyaránt tartalmazhat közel 20 gramm telített zsírt. A krumpli vagy a hagymakarika a nap kalóriájának majdnem felébe kerülhet. Bár szeretnénk, ha szexibb megoldást találnánk, a legjobb megoldás egy saláta vagy párolt zöldség, öntet vagy mártással az oldalán.

Küzd az egészséges főzésért? Mi segítünk az előkészítésben.

Elemeztük a közös ételek táplálkozását. A vendéglátóhelyek száma nagyon eltérő. A "Csak fröccs" feliratúak nem érinthetetlenek (nincs étel), de nagy fröccs lehet.

Csak fröccs:

Fél csirke
14 gramm telített zsír
Meglepetés! A sötét hús és a bőr, akármilyen zsírral kombinálva is használják a madarat, rossz választást jelentenek a csirkének.
Spareribs (szokásos sertésborda)
16 gramm telített zsír
Semmi sem kímélhető ezek nagy rackjében. Ez majdnem az egész napos telített zsír. Kényeztetés.

Kérdezze meg szerverét:

Szegy
13 gramm telített zsír
Sok ízület 8 uncia vagy annál több húst, közel egy napi telített zsírt és valóban elegendő húst ad két étkezéshez, ezért ossza fel.
Baba hátsó bordák
15 gramm telített zsír
Amikor a bordákra vágysz, a baba háta jobb választás. Rendeljen egy fél állványt tömeggel, és csak egy vagy két borda legyen előételként.

Egészséges választások:

Füstölt barbecue pulyka
6 gramm telített zsír
Győződjön meg róla, hogy pulykamellről van szó, és ez remek módszer arra, hogy rengeteg telített zsír és kalória nélkül érje el mindazt a remek füstöt.
Húzott sertés szendvics
8 gramm telített zsír
Mivel a kenyér helyettesíti a hús egy részét, ha egy tányér helyett szendvicset eszel, a végén kevesebb telített zsírt fogyasztasz.

SZÁZSAJÁNLÁSOK

Ecetes mártás: Az éles ecetalap édes egyensúlyt kap a barna cukorból, valamint egy kis testet egy csepp ketchupból. Az alapvető grill szószok közül ez általában kalória- és nátriumszegény. Hőjét őrölt vagy zúzott pirospaprikából, friss chiliből vagy forró mártásból nyeri.

Mustárszósz: Cukorral, melasszal és ecettel ízesített sárga mustárból épül, gyakran kevés vajjal dúsítva. A nátrium okozza a legnagyobb gondot.

Vörös szósz: Ez ketchuppal vagy paradicsommártással kezdődik, majd a barna cukor és a melasz édesíti. A fűszerkeverék (általában titkos) karaktert ad. A vörös szósz magas cukor- és gyakran nátriumtartalommal rendelkezik.

Fehér szósz: Egyes részeken kegyelmet szerezve ez a krémes szósz a legtöbb kalóriát tartalmazza. Finom keverék lehet a majonézből, mustárból, cukorból, ecetből vagy citromból - egy kis extra tormával.