Gyors és egészséges töltött burgonyaleves

Egészséges krumplilevesünk több ízt és kevesebb glopot kínál, mint a klasszikus változat, de ugyanolyan kiadós elégedettséget. Egy egyszerű extra lépéssel a szokásos krumplipüré-eljárás krémes leveshez vezet, amelyet az összes kedvenc sült burgonya feltét díszít. Ha tetszik néhány burgonyadarab ötlete, durván pépesítse; simább leveshez pépesítsen teljesebben. A legjobb állag elérése érdekében ragacsos burgonyával (más néven sütőburgonyával) ragaszkodjon; a keményítősebb fajták nem eredményeznek krémes eredményt. A leves jól átmelegszik, így jó előjelölt; csak külön tárolja az önteteket.

töltött

További ötleteket keres? Nézze meg ezeket az egészséges leves recepteket.

Hozzávalók

  • 2 font rozsdaburgonya, hámozott és kockára vágva
  • 1,13 uncia univerzális liszt (kb. 1/4 csésze)
  • 2 csésze 2% zsírtartalmú tej
  • 1 csésze sózatlan csirke alapanyag (például Swanson)
  • 3/4 csésze könnyű tejföl
  • 1 1/4 teáskanál kóser só
  • 1/2 teáskanál fekete bors
  • 2 1/2 uncia éles Cheddar sajt, aprítva (kb. 2/3 csésze)
  • 6 középre vágott szalonnaszelet, főzve és morzsolva
  • 3 evőkanál apróra vágott friss metélõhagyma

Tápanyag-információ

  • Kalória 290
  • Zsír 10,4 g
  • Satfat 5,9 g
  • Monofat 2,4 g
  • Polyfat 0,4 g
  • Fehérje 12g
  • Szénhidrát 37 g
  • Rost 2g
  • Koleszterin 34mg
  • Vas 1mg
  • Nátrium 657mg
  • Kalcium 233mg
  • Cukrok 4g
  • Est. hozzáadott cukrok 0g

Hogyan készítsem el

Helyezzen burgonyát holland sütőbe; adjon hozzá hűvös vizet, hogy 2 hüvelyknyire ellepje. Forraljuk fel nagy lángon; csökkentse a hőt közepesre, és lassú tűzön párolja 11-14 percig. Vegyük le a tűzről; csatorna. Helyezze vissza a burgonyát serpenyőbe; krumplipürével pépesítsük a kívánt állagúra.

Mérjünk meg vagy enyhén kanalazzunk lisztet egy száraz mérőpohárba; késsel szintezni. A lisztet, a tejet és az alaplét összekeverjük egy közepes tálban. Keverje a tejkeveréket burgonyába; kb. 4 percig közepes ideig, gyakran kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik és pezseg. Vegyük le a tűzről; keverj hozzá tejfölt, sót és borsot. Merőkanál 6 tálba; tetejére sajt, szalonna és metélõhagyma.