Egészséges legyen a szeme látásbarát ételekkel ebben az ünnepi szezonban

Az étkezés megosztása a családdal és a barátokkal az ünnepi szezon egyik csúcspontja. Függetlenül attól, hogy régi kedvenceinek engedi-e be magát, vagy új recepteket próbál ki, fontolja meg ezeket a szem egészséges ételeket az ünnepi asztalra.

Leveles zöld zöldségek

Az ünnepi étkezés salátával történő megkezdése kiváló módja annak, hogy Ön és vendégei rengeteg zeaxantint és luteint kapjanak, amelyek két tápanyag segítenek megvédeni a központi látást. Káposzta, spenót vagy római saláta hozzáadása a salátákhoz segít a szemének elnyelni a káros kék fényt, leküzdi a cigarettafüst és a szennyezés hatásait, és csökkenti a korral járó makula degeneráció (AMD) kialakulásának kockázatát is, amely a makulát befolyásolja, retina központi látásért felelős része. Szőlőben, kiviben, brokkoliban, borsóban, kukoricában, svájci mángoldban és gallérzöldben luteint is talál.

Törökország és marhahús

A pulyka és a sovány marhahús, amely számos ünnepi étkezés egyik legfontosabb összetevője, erős és egészséges legyen a szemed. Mindkét ételben magas a cinktartalom, amely a retina és a retina alatti choroid réteg számára fontos tápanyag. A cink elengedhetetlen a jó éjszakai látáshoz. A magas tápanyagtartalmú ételek fogyasztása csökkentheti a szürkehályog és az AMD kockázatát is. Egyéb cinktartalmú ételek közé tartozik a sertéshús, a tejtermékek, a csicseriborsó, a feketeszemű borsó, a rák, az osztriga, a bab, a spenót, a gomba, a kesudió és a mandula.

Hal

A szemed megköszöni, ha lazacot, makrélát, lepényhalat, tonhalat, laposhalat, heringet vagy szardínit készít egyik ünnepi étkezésed egyik központi elemének. Ezek a halak omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek csökkenthetik az AMD, a száraz szem és a glaukóma kialakulásának kockázatát.

Sárgarépa

Anyádnak igaza volt. A sárgarépa segít látásában. Béta-karotint tartalmaznak, egy olyan anyagot, amely A-vitaminná válik, ha megeszed. A sárgarépa fogyasztása elősegítheti az éjszakai látást, és csökkentheti a szürkehályog, az AMD és a szemszárazság kockázatát. Ha nem kedveli a sárgarépát, de mégis szeretné élvezni a béta-karotin előnyeit, készítsen helyettük töktortát vagy egy adag töklevest, vagy adjon hozzá sült édesburgonyát az ünnepi menübe.

Paprika

A paprika minden ünnepi étkezéshez színt ad, és magas az A- és a C-vitamin tartalma. A paprika fogyasztása egyszerű módja a központi látás védelmének.

Teljes kiőrlésű gabonák

A teljes kiőrlésű gabonák csökkentik a szívbetegségek, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, és csökkenthetik az AMD kockázatát is. A teljes kiőrlésű liszt helyettesítése a fehér liszttel az ünnepi kenyerekben és a muffinokban egyszerű módja a teljes kiőrlésű bevitel növelésének. A vadrizs, a barna rizs, a pattogatott kukorica, a zabpehely, a bulgur, az árpa, a hajdina és a kuszkusz további jó teljes kiőrlésű források.

Gyümölcs

A magas C-vitamin tartalmú gyümölcsök, mint például az eper és a narancs, szintén fontos látási előnyökkel járnak. A C-vitamin antioxidáns, olyan anyag, amely megakadályozhatja a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást. A C-vitaminban gazdag ételek fogyasztása segít megőrizni a szaruhártya kollagénjének egészségét, és csökkenti a szürkehályog és az AMD kockázatát. Az eper és a narancs mellett a C-vitamint megtalálhatja a grapefruitban, a kiviben, az áfonyában, a borsóban, a brokkoliban és a paradicsomban.

A bölcs ételválasztás a rendszeres szemvizsgálatok mellett segíthet a látásvédelemben. Itt az ideje a következő szemvizsgálatnak? Hívjon minket még ma, hogy megbeszélje időpontját.

Az ellenőrizetlen cukorbetegség hatással lehet a szemedre, és akár vaksághoz is vezethet, ha nem kapsz kezelést. Ha cukorbetegségben szenved, fokozottan veszélyeztetheti ezen állapotok és betegségek kialakulását.

Homályos látás

Homályos látás fordul elő, amikor a magas vércukorszint miatt folyadék szivárog a szemlencsébe. Az írisz mögött elhelyezkedő lencse segít a fény retinára fókuszálásában. A felesleges folyadék miatt a lencse megduzzad, homályosítja látását. A homályos látás gyakran a cukorbetegség egyik első jele.

Diabéteszes retinopátia

A cukorbetegség a retinában lévő apró erekből szivároghat, és új erek képződését is okozhatja a szemében. Mindkét állapot blokkolhatja látását, és hegszövet kialakulását okozhatja, ami retina leváláshoz vezethet. A cukorbetegség kordában tartása segít elkerülni a rendellenességet.

Egyéb szembetegségek

Ha cukorbetegségben szenved, nő a glaukóma és a szürkehályog kialakulásának kockázata. A kockázat csökken, ha a cukorbetegségét egészséges étrenddel és a megfelelő gyógyszerekkel megfelelően szabályozzák.

Mercola: A legjobb ételek a szemnek, 2015. 03. 08

WebMD: Jó ételek a szem egészségéhez

Minden a látásról: 11 étel a szem egészségének javításához, 11/15

Amerikai hírek: 13 étel, amely jót tesz a szemednek, 2013.12.12

American Diabetes Association: Eye Komplikációk, 2013.11.01