Egészséges (olajmentes) Hummus

A dolgok történnek! Együnk hummust, és beszéljünk róla.

Először is, ez a hummus a tökéletesség. Tudom, mert volt 9 mesés íz tesztelőm, akik ezt mondták. (Kilenc. És összesen 19 szakács van a Foodie Fiasco tesztkonyhában, mert én vagyok a legszerencsésebb ember.)

Figyelembe véve, hogy a hummusra vonatkozó normámat a Közel-Keleten határoztam meg (azaz a szó szerinti Mekkát a hummus számára), ennek a receptnek elég rohadt látványosnak kellett lennie. Kóstolgatva Izrael hihetetlen humuszát, arra gondoltam, hogy ezt semmiképp sem tudom otthon újra létrehozni, főleg nem egészségesen.

Ha olyanok vagytok, mint én, és a hummus tekintetében -7% önkontroll van, minden receptemnek alacsony kalóriatartalmúnak és teljesen sovány jean-barátnak kell lennie.

A csicseriborsó krémességének és a sült szezámmag, a friss citromlé és a jó tengeri só tökéletes ízegyensúlyának köszönhetően bemutatom Önnek az utolsó hummus receptet, amelyre valaha is szüksége lesz. Ez csak 20 kalória egy evőkanál, és büszke lesz a közel-keleti barátaidra.

Tehát eltolom a prioritásaimat. Nekem kell. Keményebben kell dolgoznom ezen az oldalon, mert szeretlek titeket, többet kell összpontosítanom, hogy néha aludhassak, és jobban kell csinálnom. Íme, mi történik ebben az erdő nyakában:

Humuszt készítettem. Ringatott. Most kellene elkészítenie.

4 kitüntetést/AP osztályt veszek az ország nyolcadik legnehezebb középiskolájában. (Köszönjük a Washington Post rangsorát. Mindannyian sokkal jobban érezzük magunkat magunkban.)

Legtöbbször dolgozom, egyiket sem alszom, időnként halogatom és állandóan kávét iszom.

A weboldal még mindig nem működik. Foglalkoztam egy mesés tervezővel, aki valójában nem fejleszt weboldalakat, ezért úgy döntöttem, hogy magam is meg tudom csinálni. Rossz. Rossz. Nagyon rossz. Több mint másfél hónapos hiábavaló erőfeszítés után még egy embert fel kell vennem erre.
Ha szüksége van egy jó nevetésre, ne keresse tovább a vidám alkalmatlanságomat a programozás terén. Szó szerint nem csinálok semmit, és a dolgok csak elszakadnak. A teljes e-mail fiókomnak sikerült törölnie magát, a megjegyzés szakasz úgy döntött, hogy csak néhány bejegyzésen nem vesz részt, több plugin olyan, mintha rohamok lennének és megtörnék a dolgokat, és a webhely alja úgy döntött, hogy megjelenik a weboldal oldalán. mert miért ne a fene.
És akkor a gimnáziumi tagozat másokat vett fel, hogy kezeljék. Mert Lord tudja, hogy fogalma sincs arról, hogy mi történik.

Szeszélyből meghallgattam egy profi költői társulatot is ... és sikerült. Költő vagyok, és nem tudtam! A rózsák vörösek, az ibolyák kékek, és mindezektől lelkileg szenvedek. Sajnos most ez több órás próba hetente, amire már nem volt időm. Ráadásul ki fognak rúgni, ha meglátják, hány mondatban végződtem előtagokkal.
Első igazi kapcsolatom volt, tele édes semmivel. Első igazi szakításom volt, tele semmi édesgel.
Hagynom kell, hogy felnőjek. Hagynom kell magamnak, aki adót fizet, és egy olyan felnőttnek, aki trükközik vagy kezeli a barátaival (mi is túl sokat járunk a bevásárlóközpontba). Olyan vagyok, mintha 17 sztereotípia tekerne egybe, és szeretem.

Mindezek felnõtt, repülõ és bármi közepette arra kell összpontosítanom, ami igazán fontos. El kell döntenem, mi az igazán fontos.

És ezt választom.

Nyilvánvalóan még mindig iskolába járok, de úgy döntök, hogy erre a weboldalra koncentrálok.

Úgy döntök, hogy erre a munkára összpontosítok, mert nekem ez soha nem volt munka.

Úgy döntök, hogy rád koncentrálok, mert az a tény, hogy ma ezt olvasod, megváltoztatta az életemet.

A Foodie Fiasco néhány napja elérte hatmilliomodik emberét. HAT MILLIÓ EMBER. Az sok. És szeretném megosztani ezt az üzenetet, ezt az álmot, ezt az alacsony kalóriatartalmú hummust minél több emberrel.

Kérjük, készítse el ezt a humuszt, ossza meg azt az emberekkel, akiket szeret, és tudja, hogy egy felnőtt felnőtt képzésben való álmát valósítja meg.

Nagyon köszönöm Malena, Bri, Katie, Haley, Jessica, Katie, Margaret, Claire és Cynthia szakácsoknak, hogy tesztelték ezt a receptet! Srácok, ott ringatnak az emberek. Íme néhány megjegyzésük:

- Két adagot készítettem (egész szezámmag, tahin nélkül): egyet a teljes mennyiségű szezámmaggal, egyet pedig a szezámmag felével. Mindkettő elképesztően ízes volt, de az, akinek a fele mennyiségű szezámmag volt, valamivel kevésbé rúgott (nyilván), és nem nagyon párosult igazán ízletes snackekkel. Kipróbáltam egy spenótos szendvicsen - finom. A sárgarépa - kicsit elveszítette az ízét. Teljes kiőrlésű pita chips - finom. Zeller - finom. Azt hiszem, ha vannak olyan olvasói, akik valóban megpróbálják csökkenteni a zsírt, akkor a fele mennyiségű szezámmag biztosan megcsinálja a trükköt, és így is NAGYON íze lesz. Evés előtt a tetejére tettem néhány egész szezámmagot, és még mindig nagyszerű ízt tartott fenn. -Katie

„Imádom a fokhagymás hummust, ezért 1/2 ek fokhagymaporot adtam hozzá. Kísérletezni akartam azzal, hogy ne adjak hozzá szezámmagot vagy tahini pasztát, hogy alacsonyabb legyen a zsírtartalma. Szezám/tahini helyett 1 közepes pirított hagymát, 3 evőkanál sima zsírmentes görög joghurtot, 2 evőkanál mustárt, 1 evőkanál száraz bazsalikomot és 1/2 ek száraz kaprot adtam. A mustár és a görög joghurt összekötötte a csicseriborsót és krémes hatást keltett. A további gyógynövények valóban sok ízt hoztak ki a hummusból. ” -Jessica

"NAGYON TETSZETT! Már háromszor elkészítettem, és valószínűleg hamarosan újra elkészítem! ” -Haley

- A szezámmag felét és némi citromhéjat használt fel, mert ott volt. És az eredmény kevésbé volt száraz a hummusnál. ” -Katie

„2 evőkanál tahini vagy 1/4 csésze szezámmag opció helyett 1 evőkanál tahinit és 1 evőkanál szezámmagot használtam. Nekem sem volt friss citromom, ezért 2 evőkanál palackozott citromlevet használtam. Aznap reggel nekem is fogyott a tejem, ezért inkább vizet használtam, és úgy tűnt, hogy ez egyáltalán nem változott. A végtermék fantasztikus volt! Teljes kiőrlésű tekercsben voltam avokádóval, baba spenóttal és reszelt sárgarépával, és végül visszamentem tovább! Krémes volt, sima és olyan íze volt, mint a bolti termékek. -Bri

„Mesésnek gondoltam! A SUPER fokhagyma-y volt az ellentéte a problémának számomra, mivel imádom a fokhagymát, de mások talán nem, ezért érdemes 1-2 szegfűszeget mondani, nem pedig egy kemény 2-est. De összességében csodálatos volt az állaga és az íze mennyei volt! ”- Malena