Egészséges sült tökleves kókusztejjel

Tartalmazhat társult linkeket. Tekintse meg adatvédelmi irányelveinket és közzétételünket.

Ez az egészséges sült tökleves kókusztejjel az oka az őszi szezonnak, barátaim. A frissen sült cukrotök tök fényes és édes, tökéletesen kiegészítve a klasszikus őszi fűszernövényekkel és fűszerekkel. Ez egy klasszikus sütőtökleves recept, amely az egészséges oldalon jár, anélkül, hogy egyetlen kis ízt is feláldozna!

Paleo tök leves pepitával. Hogyan lehet megkeresni őket alliterációs almákkal ezen a szép őszi délutánon? Oké, most abbahagyom.

Tavaly ezúttal Cameronnal a második (módosított) egész 30-asunk első hetében voltunk. Úgy terveztük, hogy szeptemberben egy harmadik kört fogunk csinálni, majd októberre toltuk, de az új otthonba való betelepülés között rengeteg családi esemény és tevékenység, valamint egy nagyon teljes szabadúszó tábla, az idő ismét elszaladt velünk. Grr.

Ennek ellenére állandóan a fejemben ült, és következetesen azon kapom magam, hogy a heti étkezéstervezés és receptek kidolgozása során kipróbált és igaz paleo receptek után nyúlok. Ezért nem volt meglepő számomra, amikor a múlt héten átugrottam néhány cukrotöket a helyi kútnál, és azonnal elkezdtem vázolni egy paleo, tejtermék nélküli változata a klasszikus sült töklevesnek.

Hogyan készítsünk sült töklevest friss cukrotökkel

Ez egy csinos klasszikus tökleves recept, de paleo-ized. De ne aggódj - nem kell paleónak lenned ahhoz, hogy élvezhesd ezt az egészséges őszi leves receptjét.

Krémes krémes (köszönöm a kókusztej!), Édes a juharszirup találatától, és finoman összetett a friss sült cukrotökből. Friss zsályával és sült, sózott pepitákkal díszítem, hogy fényes és ropogós legyen. Annyi fincsi. Teljes ételek FTW, minden alkalommal.

Használhatok konzerv tökpürét?

Használhat konzerv tökpürét ebben a receptben, de ne feledjen néhány dolgot:

Majd feláldozni a komplex íz egy részét a saját cukrotök sütéséből származik. Az íze egy részét pótolhatja úgy, hogy a hagymát karamellizálja, nem dinszteli.
A tökkonzerv sűrűbb mint a frissen pürésített sütőtök, ezért hozzá kell adni egy kis extra húslevest (nincs biggie).
A friss cukor sütőtök és a konzervpüré vásárlásának költsége körülbelül azonos (az én területemen a friss sütőtök viszonylag olcsó, így az összes költség körülbelül 1 dollárral kevesebb volt a saját püré elkészítéséhez).

Összességében úgy vélem, hogy a friss sütőtök íze frissebb és fényesebb, és a pörkölés karamellizálja a természetes cukrokat, így a hús édes és diós. MÁS NÉVEN? Óriási ütések. Szóval azt mondom, hogy sültek frissen.

A cukrotöket idő előtt megsütheti, és a főtt tököt légmentesen lezárt edényben, körülbelül egy hétig hűtőben vagy legfeljebb 3 hónapig a fagyasztóban tárolhatja. A cukrotök a kicsi oldalon van, és 3 sütőtök könnyen elfér egy tepsiben. Dupla emelje fel, és tartsa meg ezt az édes őszi ízt egyenesen az új évben.

Hogyan sütjük meg a sütőtök cukrot

A saját sütőtök pörkölése hülye. Egyszerű szeletelje ketté, lapátolja ki a magokat, csepegtessen némi olajjal, ízesítse sóval és borssal, és vágja le vágott oldalával lefelé egy tepsibe.

Pörköljük 400 * F-on kb. 40-45 percig, vagy amíg össze nem kezdenek omlani. Ezután hagyja kihűlni, és kaparja ki azt a pompás, puha húst. A pépet nem zavarom meg pürésíteni, mielőtt hozzáadnám a leveshez, mert később csak botmixerrel pürésítem.

Miután a sütőtök megsült, ezt a paleo tök levest nagyon könnyű összehúzni. Körülbelül 30 perc alatt elkészül, és csak egy maroknyi kamra szükséges:

Hagyma és fokhagyma - használhat póréhagymát vagy medvehagymát is
Klasszikus őszi fűszerkombináció gyömbér, fahéj és szerecsendió
Friss zsálya és kakukkfű
Csont leves bársonyosan sima textúráért (vagy zöldségfélékért, hogy vegán maradjon)
Kókusztej krémes, de könnyű, tejmentes felülethez
Pörkölt és sózott pepitas ropogásra

Miután elkészült a leves, botmixerrel kikeverem belőle a fene, amíg szuper sima lesz, majd sült sózott tökmaggal és néhány extra friss zsályával díszítem.

Az így kapott leves mindkettő édes és sós, és meglepően teli. Ezt egy nagyon egyszerű zöld salátával ebédeltem, és vacsoráig teljesen tele voltam. Mivel ez a sült tökleves természetesen paleo, glutén- és gabonamentes, ráadásul vegán és vegetáriánus barát, ez egy tömegbarát recept, amely fantasztikus kezdő lehet egy epikus hálaadás-vacsorára.

Egészséges tökleves diétás szállás

Természetesen paleo, glutén és gabona mentes
Egész 30 barátságos - használjon dátumszirupot a juharszirup helyett, vagy hagyja ki az összeset együtt
Vegetáriánus és vegánbarát - cserélje ki a csontlevest zöldséglevesre
Finomított cukormentes

Mit tálaljunk sült töklevessel

Ez a leves az tökéletes kezdő egy elegáns (de könnyű!) őszi vacsorához. Főételként próbálja ki a vörösboros edényemet burgonyapürével, egyszerű salátával (szeretem az édesköményes és parmezán sajttal feldobott vegyes zöldségeket és az almaecetes vinaigrette öntetet).
Készítse el ezt vasárnap, és élvezze egész héten ebédre étkezés előtti saláta mellett, mint a ropogós kelkáposzta saláta vagy a kelkáposzta és a gránátalma saláta.
Vagy a legkedvesebb őszi családi vacsora úgy, hogy ezt a levest grillezett alma almabor csirkével és szezonális oldalával tálaljuk, például sült brokkolival vagy karfiollal, vagy pirított svájci mángolddal.

További egészséges őszi leves receptek

Szereti a levest? Én is! Ezek az őszi leves receptek magas ízűek és szuper táplálóak!