Egészséges Prader-Willi diéta, amely életünket megfordította

Egészséges Prader-Willi diéta, amely megfordította az életünket

Az egészséges Prader-Willi étrend megtalálása eleinte kihívást jelentett. Amikor a fiam megszületett, még etetni sem tudta magát. Egy héten belül Prader-Willi-szindrómát (PWS) diagnosztizáltak nála, és megkezdődött a speciális igényekkel kapcsolatos utunk. A fiam naso-gasztro-csővel és etetőgéppel hagyta el a NICU-t. A PWS-ről itt olvashat bővebben.
Alábecsülni azt mondani, hogy az életünk felfordult.

Oktatási végzettségem és 14 éves tantermi tapasztalatom volt. Egy etetőgéppel és oxigénnel hazaérve rettegtem. Nem fogok hazudni. Az egyetlen tapasztalatom az orvosi szakmával kapcsolatban az volt, hogy apám orvos volt a hadseregben. Nyilvánvalóan ez kevéssé készített fel engem.

Tehát saját kutatásom és imádságom révén találtam egy megoldást arra, hogy a fiam a lehető legjobb táplálékot kapja. Ezt megosztom veletek az étkezés során szerzett ismeretek és tapasztalatok alapján.

A fiam ritkán betegszik meg, és hullámvölgyeink ellenére valóban nem küzd az elhízással. Továbbá csak kétszer kapott növekedési hormont, és nem fogunk visszaállni rá. Amikor utoljára bevette, komolyan rosszul reagált a hormonra.

Jogi nyilatkozat: Prader-Willi személy anyja vagyok, nem orvos vagy dietetikus. Csak a bölcsességemet tudom felajánlani, több éves tapasztalatként szülőként, gondnokként és állami iskolai oktatóként. Ennek ellenére, ami az egyik gyereknél működik, nem a másiké. Önnek szülőként annak alapján kell választania, hogy mit gondol a legjobban a saját gyermekének.

A Prader-Willi diéta ötlet.

Ha a PWS közösségben él és lélegzik, akkor már tudja, hogy régebben elterjedt a mítosz, miszerint gyermekeinknek diétás ételeket kell etetnünk. Bár nagyon jól hangzik, ha megvásárolom ezt a könnyű megoldást, soha nem tettem.

Először is, az aszpartám valószínűleg a legegészségtelenebb „étel” a bolygón, és a savanyúság nem jó táplálékforrás. Sajnos ezt az étrend-ötletet szülőként megtanította nekünk az orvosi és táplálkozási közösség.

Az első gondolatom az volt, hogy viccelsz? Nem ennék meg ilyesmit. Miért etetném így a fiamat?

Most a szülők bölcsebbek, de a diétás ételek ötlete még mindig körbejár a PWS közösségünkben, és azért vagyok itt, hogy azt mondjam, hogy jól, ez rossz ötlet. A rossz táplálkozás senkinek sem hoz jó egészséget. Gyermekeink eléggé küzdenek a PWS testükre gyakorolt hatásaival, és az utolsó dolog, amire szükségük van, az a diétás étel.

A PWS test 101

Ez előfordulhat vagy nem fordulhat elő Önnek, de a PWS-emberek másképp metabolizálják ételeiket, mint az átlagemberek. Ha túl sok szénhidrátot esznek, mindkettő könnyebben hízik, és hiperfázis alakul ki, vagy extrém hajlandóság van fogyasztani az ételeket.

A helyzetet tovább rontja, hogy valójában szuperlassan metabolizálják a kalóriákat, így még akkor is, ha bezárva és elzárva tartja az ételt, híznak, ha megnézik. Ez a genetikai szindróma lényege, és egy állandó csata, ha egy Prader-Willi ember szülője vagy.

Ha ehhez hozzávesszük a hormonok további ingadozását, gyermekeink háromszoros problémával járnak. Ha az agy azt mondja a testnek, hogy túl sok vagy túl kevés különféle hormont termeljen, akkor a gyermek néha teljesen zavartnak érezheti magát.

Legtöbben megtanultuk, hogy gyermekeinknek olyan szénhidrátok adása, amelyek nem igazán egészségesek senkinek, a tetőn hajtják az ételkeresést. Az étel bezárásán kívül ez továbbra is egy módszer, amely segít gyermekeinkben úgy érezni, mintha valamiféle ellenőrzés állna fenn az állandó étkezési késztetéseik felett.

Szénhidrát

De mindannyiunknak szüksége van szénhidrátra az élethez és a túléléshez. Biológiai tény marad. Mégis, a Prader-Willi-szindrómában a szénhidrátok másképp metabolizálódnak.

Noha nem vagyok tudós vagy orvos, tudom, hogy a szénhidrátok miatt a fiam könnyen hízik és arra készteti, hogy könnyebben keressen ételt. Minden Prader-Willi ember így van a hormonok és az aminosavak egyensúlyhiánya miatt a testükben.

Hosszú és rövid, hogy a keto alapú étrend alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú ételekkel működik a legjobban. Családunkban rengeteg friss gyümölcsöt és zöldséget halmozunk fel, de a szénhidrátot minimálisra csökkentjük.

Anyagcsere

Amikor a fiam fejlődési változáson megy keresztül, az étrendjének is meg kell változnia. Amikor gyermekeink kicsiek, testük nem tudja megemészteni mindazt, amit meg kell enni a jó táplálkozás érdekében. Tápanyag-sűrű táplálékkal történő táplálás és kiegészítők adása egészségesnek tartja őket. Növekedésük során bizonyos fokú hiperfázis alakul ki, amely az évek során megváltozik.

A fiam hiperfázisban kezdett kb. 3 1/2 évesen. Tudtuk, mert nem tud járni, de valahogy odakúszott a hűtőszekrényhez, kinyitotta, majd előhúzott egy zsák sajtot és tojást.

Vitte őket a kisgyermek asztalához, hogy egy szép lakoma legyen. Csak, néhány törött tojással és sajtot nyomunk a szájába. Sok család oszt meg ilyen történeteket.

Mégis, amikor a fiam pubertásba kezdett, gyors ütemben hízott. Meg kellett változtatnom az étrendjét. Míg megpróbáltam visszahelyezni a növekedési hormonra (sok PWS-ben szenvedő embernél szokásos), súlyos reakcióba lépett. A növekedési hormon végleges marad.

A szénhidrát minimális szinten tartása és a bátorító testmozgás segít a testsúly és az egyéb egészségügyi állapotok minimális szinten tartásában.

Kiegészítők és táplálkozás

Táplálkozás, táplálkozás, táplálkozás. A helyes táplálkozás tartása a Prader-Willi személy étrendjében segít megőrizni az egészségüket.

Ha jól tápláljuk a testünket, akkor jól fog futni, még nálunk is van PWS.

Határozottan ellenzem azt az elképzelést, hogy a fiamnak csak kontrollált adagokat kellene ennie, és hajlok arra, hogy táplálékkal sűrű ételeket nyújtsak neki.

Nem mindig vásárolhatunk organikus anyagokat, de igyekszem a termékeinket és a gabonaféléket organikusan tartani. Kiemelem a zöldségek és a fehérje meglehetősen egyenlő részeit, valamint az oldalán lévő szénhidrátokat.

Az általam használt kiegészítők

Adok a fiamnak egy coq10 kiegészítést, és ezt a folyékony kiegészítőt fiatalabb korában használtam. Sokan a karnitin segítségével segítik az izomépítést, ami egyszerre hatott a fiamra.

Az évek során D-, C-, B-vitamint, magnéziumot és kalciumot szedett. Még adtam neki néhány olyan kiegészítést, mint a B12-vitamin, az omega-zsírsavak és az ölelő hormon, az oxitocin.

Legutóbbi kiegészítéseim közé tartozik a GABA, amely kiegészíti az aminosavat, hogy segítse a központi idegrendszer szabályozását. Ez segít egyensúlyban tartani a hangulatszabályozást. A NAC aminosav egy másik kiegészítő, amely segíti a szorongás és a bőrszedés szabályozását (valódi a PWS esetében).

Egészséges Prader-Willi étrend minta

Amikor a fiam ételt tudott enni, a PWSA megadta ezt az étkezési terv ötletet, amely elindított a diétás ételek elleni lázadásomban. Tudom, hogy jó szándékuk volt, de valóban, a diétás étel senkinek sem egészséges. Kerülöm a kémiai édesítőszerek és az elkészített ételek használatát.

A fiam étrendje az évek során megváltozott. Évekkel ezelőtt természetesen keto diétára kerültünk, amikor úgy tűnt, hogy a szemek pusztítást okoznak a kis srácom személyiségében. Korai éveit gluténmentes étrenden töltöttük, de egyre inkább a gabonamentes és az alacsony szénhidráttartalom mellett folytattuk a munkát.

A színpadi fejlődés sikertelensége

Különösen akkor, ha a gyerekek kicsiek, zsírra van szükség az agy fejlődéséhez. Amikor gyermekeink nem tudják igazán megenni a szükséges táplálékot, akkor a legjobb ötlet a tápláló szuperélelmiszerek fogyasztása.

Ha tudsz valamit a Ketóról, a jó zsírokra van szükséged a gyermeked számára. Ne féljen a főzéshez jó minőségű zsírokat, például kókuszolajat, organikus vagy fűvel táplált vajat, vagy akár tiszta állati zsírt használni! Ez kihívást jelent, mielőtt a gyermek valóban enni tudna rendesen.

Végezzen el egy fecske vizsgálatot, és állítsa be az étel textúráját és állagát a gyermek szopási és nyelési képességének megfelelően.

Az étkezési szakasz

Amikor a fiam „felébredt”, és könnyebben kezdte kommunikálni az étellel kapcsolatos igényeit, beállítottam az étkezési rendjét, és ragaszkodtam hozzá. Ha egyszerűen azt hitte, hogy meghal, akkor egyetlen mandulát adtam neki. Azt hitte, hogy az ügyletnek a legjobb vége lett, én pedig békét kaptam! Ráadásul ez nem növelte a súlyát. Nyer, nyer.

De igen, továbbra is zárva tartom az ételt. A fiamnak mégis van Prader-Willi.

PWS egészséges étkezési terv

Bármilyen étkezési tervet használhat, amely megfelel a gyermekeinek, amikor önállóan kezdenek enni. A legtöbb anya azt tapasztalta, hogy a ketó vagy az alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv elfogyasztása a legjobban gyermekeink testével. A gyerekek kevesebbet panaszkodnak az étkezések között, és nem tárolják a felesleges kalóriákat.

Mivel a fiamnak is lassú a gyomorürülése, reggel nagyobb étkezéssel kezdem, éjjel pedig az ételt elvékonyodom. Megállapítottam, hogy a fiamnak valóban nincs szüksége vagy akar sokat enni éjszaka lefekvés előtt. Aztán egész éjjel meg kell emésztenie az ételt, és reggel üresen és étkezésre ébred.

Ez a terv csak egy ötlet, amely segít eldönteni, mit kell tennie a saját gyermeke érdekében. És igen, az előadás valóban fontos lehet. Adjon hozzá mártásokat és mártogatósokat, hogy segítsen nekik időt szakítani és élvezni az ételeket. Készítsen aranyos tányérokat vonzó ételekkel!

Ezt a menüt le is töltheti és kinyomtathatja, hogy kezdjen vele valamit. Ez a menü kinyomtatás akkor működik a legjobban fogyás esetén, ha idősebb gyerekének próbál fogyni.

Ez egy minta étkezési terv, és nem feltétlenül tükrözi pontosan, mit és hogyan eszik a fiam ma.

Reggeli

Napi reggeli turmixot készítek 2-3 különféle gyümölcsből vagy zöldségből és mandulatejből. A diótej azért működik a legjobban, mert nincs szénhidrátja (a tehéntej kb. 16 szénhidrátot tartalmaz csésze tejben). A turmixot olyan keverékekkel keverem, amelyeket nem tud lenyelni egy turmixgépben, így nem tudja megkóstolni őket.

Az alacsony szénhidráttartalmú kenyérrel ellátott rántotta remekül működik, és remekül hozzáteszi a turmixot. Adtam még kisebb adag alacsony szénhidráttartalmú maradékot ebédből. Komolyan nem eszünk gabonaféléket. Nem csak drága, de szénhidrátokkal és cukrokkal is tele van.

Falatozás

Ez az uzsonna alig nassolnivaló, de adtam neki kb. 1-2 evőkanál dió vajat vagy valami húst. Készítek neki egy mandulatej-szentjánoskenyér-csokoládét is stevia-val és egy csipetnyi cookie-szórással a hatás érdekében. A szentjánoskenyér fokozza kedélyállapotát, és úgy érzi, mintha élvezetet kapna.

Ebéd

Az ebéd a nap fő étkezése. Hús alapú főételt, zöldségeket és alacsony vagy nulla szénhidráttartalmú kenyeret szolgálok fel.

A teljes kiőrlésű tésztától, a burgonyától vagy egy szelet házi teljes kiőrlésű kenyérből mindent felhasználtam, de különösen akkor, ha súlycsökkentő szakaszon vagyunk túl, a szénhidrátot kihagyom.

A sütésen át a rakottal mindent elkészítek. Sültben vagy fasírtban át is jutok egy Instapotba vagy kagylóba, és néhány napig használom.

Falatozás

Ugyanaz a menü, mint a reggeli snack, de előfordulhat, hogy sütök kevés szénhidráttartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú süteményt szentjánoskenyér forró csokoládéval.

Vacsora

A vacsora megint ebédként szolgál. Mivel keto diétás keretet használunk, főételt húsból, zöldségből és alacsony szénhidráttartalmú kenyérből készítek. Jelentheti húsgombócot spagetti szószban (tészta nélkül) vagy frissen főtt pulykát.

Lehet, hogy készítek egy jó salátát, tetején avokádó-majóval, vagy kevergetve megpirítok néhány zöldséget kókuszos aminosavban. Lehet, hogy még hozzáadok egy szép olívaolaj-majonézet, hogy fokozzam a zsírégetést.

Tippek a szénhidrátmentességhez

A szénhidrátok kizárása a PWS személy étrendjéből valóban az élvonalban kell maradnia. A legtöbb táplálkozási szakember legfeljebb 25 gramm szénhidrátot (felnőtteknek) javasol egy személy testének ketózisban, vagy az ember napi kalóriájának 15% -át. Íme néhány módszer erre.

Édesítőszer helyett használjon stevia-t
A tehéntej kihagyása (amely valójában magas szénhidráttartalmú)
Zsírként és fehérjeként használjon sajtot, túrós túrót és tejszínhabot
Adjunk hozzá egy kanál olívaolajat vagy avokádóolaj majonézt
Préseljen ki cukormentes ketchupot
Készítsen saját szénhidrátmentes pakolást és kenyeret
Hagyja ki a kenyeret együtt.
Tartsa kéznél a diót és a vaj vajat.
Készítsen még nagy csomagokat is a húrból készült sajtbotokból.

Egy utolsó megjegyzés

Mivel fiam hiperfáziája fiatalon annyira nyilvánvaló volt, kiosztottam néhány mandulát, hogy megfékezzem a fiam étvágyát. Azon dolgoztam, hogy segítsek neki megvárni a hivatalos snackeket és étkezési időket, de egy-két mandula megállította a dührohamot, és segített a fiamnak rájönni, hogy jól lesz. Olvasson el még néhány tippet, hogyan csináltam ezt.

Míg megértem azt az elemet, amely lehetővé teszi, hogy egy kisgyerek sírjon és dühöngjön az étel miatt, a PWS-ben komolyan hiszik, hogy a világ véget ér. Idővel a fiam képessége, hogy dührohamok nélkül várjon az ételre, sikeresen megérkezett. A mandulás trükk valóban működik.

Az egészséges Prader-Willi étrend alkalmazásával a fiam soha nem volt túlsúlyos, amíg nem tettem vissza növekedési hormonra egy pubertás kori rövid foglalkozásra. Minden gyerek más, de mindannyian tapasztalatból tudjuk, hogy szénhidrátjaink táplálása rossz keverék lehet a viselkedési problémákkal és az elhízással. Néhány gyereknek csökkentenie kell a kalóriát a zsírvesztéshez, de anyaként kell eldöntenie, hogy ez megfelel-e a gyermekének.

Van kérdés? Kérjük, használja a kapcsolat oldalt, vagy keressen meg a Facebookon!

Örömmel osztom meg, amit anyaként tanultam.