Egészséges reggeli recept: Fehérjében gazdag Paneer Besan Chilla recept diétabarát étkezéshez

Súlycsökkenés: A fehérje olyan tápanyag, amely kielégítő jellegű, és fontos az izomtömeg fenntartásához is, miközben Ön leadja a súlyát. Íme egy desi fehérjében gazdag reggeli recept, amelyet szeretni fog - besan chilla!

NDTV Food Desk | Frissítve: 2020. január 24, 16:58 IST

Fogyás reggeli recept: Fehérjében gazdag Paneer Besan Chilla

A fehérje a fogyás elengedhetetlen tápanyaga
A besan vagy gramm liszt és a túró egyaránt vegetáriánus fehérje
A Paneer besan chilla diétabarát desi reggelit kínál

A súlycsökkenés egyesek számára könnyű, mások számára nehéz eredmény lehet. A test típusától és az anyagcsere sebességétől függően a súly leadásának sebessége személyenként változik. Azonban általában az emberek panaszkodnak, hogy a fogyás nem lehet olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. Valójában számos olyan tényező befolyásolja a fogyás gyorsaságát, amelyek között az étrend minősége az egyik legfontosabb. Az egészséges étrend követése érdekében meg kell győződni arról, hogy az összes fontos makro- és mikro-tápanyagot beépítik a napi étrendbe, és minden ételt megfelelő időben fogyasztanak az egészséges testsúly fenntartása érdekében. A fehérje az egyik legfontosabb tápanyag az ideális fogyókúrás étrendhez, és minden egészséges reggeli receptnek részét kell képeznie.

Fehérje fogyáshoz

A fehérje olyan tápanyag, amely kielégítő jellegű, és fontos az izomtömeg fenntartásához is, miközben Ön súlyt dob. Ennek a fehérjének azonban a megfelelő étrendi forrásokból is származnia kell. A vörös húsok, mint a szalonna, a birka, stb. Ész nélküli feltöltése nem biztos, hogy nagyon jó ötlet, mivel ezek szintén koleszterinnel és telített zsírokkal vannak tele. Ezért a fogyáshoz baromfi, hal és növényi eredetű fehérjék sovány fehérje ajánlható. Az egyik legjobb és legelterjedtebb növényi eredetű fehérje Indiában grammlisztből vagy csicseriborsólisztből vagy besanból származik. A kiváló minőségű fehérje másik gyakran fogyasztott forrása a paneer vagy a túró.

Azért vagyunk itt, hogy elmondhassunk egy reggelire vonatkozó receptet, amely ezeket a fehérjéket ötvözi egy nagy teljesítményű, súlycsökkentő, barátságos edénytáblában besan chilla. De először nézzük meg e két összetevő táplálkozási profilját.

Gramliszt (Besan) táplálék

Besan vagy gramm lisztet általában számos étel és snack elkészítésére használják Indiában. A liszt vegán, gluténmentes és fehérjével töltött. 100 gramm gramm liszt 22 g fehérjét és 11 g rostot tartalmaz (az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának adatai szerint). Ugyanez az adag tartalmaz nulla koleszterint és jó mennyiségben káliumot, vasat, B-6 vitamint és magnéziumot. Ez remek választás az egészséges táplálkozáshoz.

Fehérjében gazdag reggeli: Besan vagy csicseriborsóliszt

Túrós (Paneer) táplálék

A túró vagy a paner szintén kiváló fehérjében gazdag lehetőség, mivel 11 g fehérjét tartalmaz 100 g-os adagban (az USDA adatai szerint). Ezenkívül nagyon alacsony kalóriatartalmú (mindössze 98 kalória/100 g sajt) és objektíven finom. Enyhe íze miatt nagyon sokoldalú, és bármilyen vegetáriánus készítményben felhasználható fehérje-gazdagabbá. Kalciumban, nátriumban és káliumban is gazdag. A reggelihez hozzáadva az paneer egészséges és tartalmas alapanyagot eredményez.

Vessen egy pillantást a paner besan chilla receptre, amely elősegítheti a fehérje feltöltését és a kilók gyorsabb leadását:

Hozzávalók:

1 teáskanál fekete bors

1 vöröshagyma apróra vágva

1/2 Csésze Paneer, reszelt

2 zöld chili

1/2 csésze korianderlevél

A túró vagy a paner szintén nagyszerű fehérjében gazdag lehetőség

Besan Chilla Paneer előkészítési módszere:

1. Vegyünk egy tálba besan, sót, fekete borsot, hagymát, reszelt panert, paradicsomot, zöld chilit, ajwain-t és korianderlevelet. Keverje össze az összes hozzávalót.

2. Tegyen vizet ehhez a keverékhez, hogy folyékonyabb legyen a tészta. Tegyen annyi vizet, hogy folyékony legyen a chilla tészta, de ügyeljen arra, hogy ne legyen túl híg.

3. Vegyen egy tapadásgátló serpenyőt, tegye egy közepesen közepes lángra, és adjon hozzá egy kis ghí vagy vajat. Óvatosan tegyen egy kevés chilla tésztát a serpenyőbe, és főzze, amíg aranybarna és ropogós lesz.

4. Néhány perc múlva óvatosan fordítsa meg a chillát, majd pirítsa meg a másik oldalon. Szükség esetén adjon még ghí/olajat.

5. Helyezzen egy kis reszelt túrót, apróra vágott korianderlevelet, só-bors tölteléket a chilla belsejébe, hajtsa össze és főzze egy ideig.

6. Vegye le a tűzről, és forrón tálalja paradicsommártással vagy koriander chutney-val.

A teljes recept, lépésről lépésre képekkel és videókkal ide kattintva érhető el.

A felesleges fehérje mellékhatásai

Vannak előnyei a fehérje bőségének, de mielőtt elkezdené minden étkezést fehérjében gazdagítani, meg kell értenie, hogy bárminek a feleslege többet árthat, mint használ. Meg kell érteni, hogy az egészséges, kiegyensúlyozott étrend a jó egészség kulcsa. A fő tápanyagok önkényes csökkentése, hogy helyet biztosítson egy másiknak, nem fenntartható módja bármely étrendnek. Ha étrendjét fehérje-gazdagabbá szeretné tenni, ne kezdje el elhanyagolni a többi tápanyagot. Mindig célszerű konzultálni egy táplálkozási szakemberrel, mielőtt bármilyen jelentős módosítást végezne az étrendjén. Íme néhány gyakori mellékhatás, amelyek a túlzott fehérjebevitelhez kapcsolódnak.

• Hatással lehet a vesére és a vízre. A veséjének extra munkát kell végeznie, hogy megszabaduljon a nitrogén feleslegétől.
• Lehet, hogy kiszáradt, kiszáradt és szomjas lesz. A túl sok fehérje extra nitrogénhez vezet a szervezetben. Megszabadulni tőle a testünk több folyadékot használt ki a rendszer kiürítéséhez.
• Emésztési nehézségeket okozhat, ami hányingerhez és ingerlékenységhez vezethet
• A fehérje túlzott fogyasztása növelheti a súlyát, ahelyett, hogy csökkentené azt.

Ezért célszerű a mértékletességet gyakorolni. A Paneer hihetetlen összetevő az ételek skálájának elkészítéséhez. De ügyeljen arra, hogy jól elkészítse, és ellenőrzött adagokban fogyassza.

(Ez a tartalom, beleértve a tanácsokat is, csak általános információkat nyújt. Ez semmiképpen sem helyettesíti a minősített orvosi véleményt. További információkért mindig forduljon szakemberhez vagy saját orvosához. Az NDTV nem vállal felelősséget ezekért az információkért.)