Egészséges sajttorta

Tehát most január van, és nem vagyok elégedett ezzel az egész munkába állással. Sztrájkolhatunk mindannyian, amíg mindenki bele nem egyezik a négyórás munkahét filozófiájába?

Egészséges sajttorta: milyen ho-hum név valami oly mesésnek. De komolyan, ha „túrós sajttortának” nevezném, akkor valamelyikőtök is erre kattintana? Ez az, amit gondoltam.

Nem örülök annak sem, hogy az egész napos süti-diétámnak a spenót, a lencse és a saláta mellett kellett állnia.

Nagy örömmel tapasztaltam azonban, hogy a kick-box edzőterem mellett található élelmiszerboltban van egy vámkezelő részleg! Erik, aki kötelességtudóan dob fel gallon tejet a lejárati dátum elérésekor, és valószínűleg allergiás a „vámkezelő tejtermék” kifejezésre, valószínűleg nem osztaná lelkesedésemet az 50% kedvezménnyel rendelkező, közel lejáratú ízesítésű joghurt csészék iránt. Amit soha nem vennék normálisan, de 50 centért, IGEN, almás pités ízű joghurtot fogok enni! Félidőben megeszem hazafelé - nincs joghurt, nincs lejárati idő, nincs probléma.

(Mellékesen: Egy dolgot megtanultam a tavalyi méregtelenítésből, hogy az ételek korlátozása nem tesz semmit értem, kivéve, hogy utólag belehabarodjak. Tehát vissza: minden dolog mértékkel, tejtermékkel együtt.)

Annak ellenére, hogy korábban beszéltem a túró iránti ellenszenvemről, nem tudtam elengedni egy 2 dolláros kád túrót, és lasagna szem előtt tartva vásároltam meg. A LiveFit program követése közben újra felfedeztem a túrót, mint egy fantasztikusan hatékony, alacsony kalóriatartalmú módszert a fehérje megszerzésére - annak ellenére, hogy gyakorlatilag be kell dugnom az orromat, hogy sima legyen. Aztán eszembe jutott a sajttorta.

Kipróbáltam egy másik túrós sajttorta receptet, mielőtt tökéletesítettem volna ezt, és miközben szobatársammal mindketten rajongtunk az első sajttorta ízéért, ő folyamatosan próbálta leírni az állagot, és olyan kifejezésekkel állt elő, mint a „sós”, „omlós, ”És„ olyasmi, mint a tres lechek - nem szemcsés, de… talán túrós? ”

Az első receptben túrót, joghurtot, mézet, tojást és vaníliát használtak. Nagyon sok folyadék szivárgott ki a serpenyőből, amikor egyik napról a másikra hűlt, és úgy sújtotta, mint senki ügye egy átázott (finom) túró halomba. Feltételeztem, hogy túl sok folyadék áldozata lett, és a következő változatban felcseréltem a mézet cukorra, csökkentettem a tojás mennyiségét és egy kevés lisztet adtam hozzá, hogy elősegítsem a sajttorta elkészítését és felszívja a felesleges folyadékot.

Minden különbség. Ez a sajttorta teljesen krémes és egyáltalán nem nedves. Könnyebb, mint a teljes zsírtartalmú sajttorta, étkezés után nem roncsolja le teljesen. Teljes nyilvánosságra hozatal: Soha nem szerettem a sajttortát, amíg nem próbáltam ki a csokoládé sajttortát, amelyben a csokoládé elnyomta a sajt ízét. Azóta ízelítőt szereztem a szokásos sajttorta furcsa édességéből, de ez nekem gyakran túl krémes, és szinte mindig jobban szeretem az egészségesebb sajttortákat, mint a teljes zsírtartalmú alkotásokat.

Mert nézd meg a táplálkozási statisztikákat! Valószínűleg nem kellene ezt megemlítenem, de ennek az egész sajttortának a felét megeheti kb. 240 kalóriáért (és közben kb. 20 g fehérjét kaphat). De a megosztás hősnek fogja érezni magát!