Bevezetés

A cukor hízik. A máj közvetlenül zsírokká alakítja, és tönkreteszi az étvágyszabályozását, így többet szeretne enni mindenből. Minél több cukrot eszel, annál zsírosabb leszel. Ha abbahagyja a cukor fogyasztását, akkor nem hízik tovább. Még jobb, hogy drámai módon elkezd fogyni. Mégis annyit fog enni, amennyit csak akar, mindaddig, amíg nem tartalmaz cukrot. És semmilyen módon nem fogja érezni a nélkülözést. Valójában egyáltalán nem fogja érezni, hogy diétázik - mert nem az.

40 kg-ot fogytam azzal, hogy egyszerűen kizártam a cukrot az életemből. Öt évvel később a súly még mindig eltűnt. Nem diétával csináltam (épeszű ember nem tudta). Csak annyit tettem, hogy megszüntettem az anyagot, ami kövér és beteg lett: a cukrot. Csak egy kis fogás van (tudtad, hogy kell, hogy legyen, nem?). A cukor ugyanolyan addiktív, mint a nikotin, ezért a tapadásának megszakításához bizonyos technikákra van szükség.

Ez a könyv öt lépésből álló tervet tartalmaz a cukorfüggőség megszüntetésére. Egyik sem fájdalmas vagy nehéz. Mindaddig, amíg betartja a szabályokat, mielőtt megtudná, megtörte függőségét, és úton van egy tartósan karcsúbb és egészségesebb.

Nem emlékszem az első ízemre a cukorra, és te sem. Talán az első adagoló csészében volt hígított almalé. A cukor az egyetlen erősen addiktív gyógyszer, amelyet csecsemőknek táplálunk. Mire bármelyikünk tudatában van a cukornak, már jól és valóban rabjaink vagyunk. Az agyunk erősen fel van kötve, hogy ugyanolyan biztosan keressen cukrot, mint a kokainfüggő, hogy szimatolnivalókat keressen.

Nem gondolunk arra, hogy a cukor függőséget okozó gyógyszer. Ennek megszerzéséhez nem kell megkérdőjeleznünk a megkérdőjelezhető személyes higiénés fickókat. Az azt tartalmazó termékeken nincsenek figyelmeztető címkék. És egészségügyi hatóságaink még azt is javasolják, hogy fogyasszuk (természetesen mértékkel). De a kutatások szerint a cukor erősen addiktív. Nem az agyadból összetört, sárkánymagasságú, hanem finomabb, megtévesztőbb, bármikor lemondhatok, amit akarok - kicsit olyan, mint a nikotin.

A legtöbb dohányos úgy gondolja, hogy könnyen feladhatja nikotinfüggőségét. Vagyis amíg meg nem próbálják csinálni. Aztán felfedezik, hogy nincs semmi könnyű a feladásban. De ahhoz képest, hogy valaki rabja a cukornak, a dohányosoknak ez nagyon egyszerű.

A dohányos a nikotin rabja. A nikotin a cigarettában, a szivarban, a dohányban és a rovarölő szerekben található meg. Ez nem az a fajta dolog, amellyel valószínűleg véletlenül találkozol. Aki ezt elfogyasztja, azt nagyon szándékosan teszi. Ha úgy dönt, hogy többé nem szeretne nikotin-függővé válni, akkor nagyon rövid listát kell tennie:

Ne tegye a cigarettát a szájába.
Ha cigarettát fedeznek fel a szájban, ne gyújtson.
Ne igyon rovarirtót.

Képzelje el, milyen nehéz lenne megtörni a nikotinfüggőséget, ha minden benne lenne, amit evett és ivott - mint a cukor. A dohányzással ellentétben az evés nem választható.

Ez a könyv arról szól, hogyan lehet megtörni a cukor függőségét. Első könyvem, az Édes méreg: Miért hízzuk meg a cukrot, arról szól, hogy pontosan milyen rossz a cukor számunkra. Ebben dokumentálom személyes utamat a tudatlan kövér fickótól a jól kutatott egészséges fickóig, nem vagyok biokémikus vagy orvos. Valójában egyáltalán nincs orvosi képzésem. Egyszerűen nagyon túlsúlyos ügyvéd voltam, és kétségbeesetten tudnom kellett, miért nem tudok soha lefogyni, bármennyire is próbálkoztam.

Ki kellett képeznem magam, hogy orvosi folyóiratokat olvassak, megértsem, mit mondanak, és nem elismert állításokból ismerjem el a jó hírű kutatásokat. Jogi képzésemet arra használtam, hogy összegyűjtsem azokat az elméleteket, amelyek mellett és az ellen állítottam, miszerint a cukor volt az oka sok (ha nem a legtöbb) krónikus betegségnek, amelyekkel ma szembesülünk - beleértve az elhízást

Jegyzeteket készítettem, hogy emlékezhessek az egész működésére, és ezek a jegyzetek könyvké váltak azoknak az embereknek, akik szeretnék tudni, miért ölti meg őket a cukor. A Sweet Poison egy esettanulmány is (az egyik). Nem csak dokumentálja, amit a tudomány mond, hanem azt is elmeséli, hogyan használtam fel új tudásomat az életem megváltoztatására. Sok mindent összefoglaltam e könyv első fejezeteiben, amit találtam.

Sweet Poison azonban nem beszél az addikció tudományáról. Ez az orvostudomány egy olyan területe, amely az utóbbi években jelentősen kibővült. Ennek fő oka az, hogy elkezdjük sokkal tisztábban megérteni az agyunk dolgának mechanikáját. És ezzel a megértéssel együtt nagyon világos ötletek merülnek fel azzal kapcsolatban, hogyan lehet ezeket a mechanikákat elrontani. Beszélni fogok a közelmúltban végzett, a függőségről szóló tanulmányokról, amikor bekerülünk a könyvbe.

Miután meggyőztelek benneteket arról, hogy a cukor hízni fog, cukorbetegséget okoz, eltömíti az artériákat és megadja az Alzheimer-kórt (hogy csak néhányat említsek annak öröméről), megmutatom, hogy pontosan hogyan lehet megtörni a cukor függőségét. Ennek a függőségnek a megtörése nem igényel akaraterőt. És ez nem igényel nélkülözést. Ehhez azonban olyan szabályokra lesz szükség, amelyekhez ragaszkodnia kell. Miután megtörte a függőséget, nem lesz többé szüksége a szabályokra. A legtöbb ember nem érzi, hogy megfosztják a kokaintól, és nem is kell akaraterőt gyakorolniuk a vásárlás elkerülése érdekében. Az emberek többsége ugyanis nem függ a kokaintól. Ehhez hasonlóan nem kell akaraterőt gyakorolnia a cukor körül, és nem érezheti magát nélkülözöttnek, ha nincs meg.

„Olyan különbséget jelent, hogy nem kell újra és újra, de újra és újra azt mondanom, hogy„ új étrendet próbálok ki ”. Biztos vagyok benne, hogy a barátaim úgy tekintenek rám, mint „a farkast kiáltó fiúra” (vagy „lányra, aki kipróbálta a diétát?”).

Körülbelül 10 napja cukortudatos vagyok, és 2,5 kg-ot fogytam - fantasztikus! És ez olyan egyszerű. Sétálok, mert élvezem, és megtaláltam a legtöbb dolog nagyon alacsony vagy cukormentes változatát. A csokoládét leszámítva - tegnap voltak ilyenek a munkahelyen, és furcsa módon nem is érdekelt. "

* A könyv esettanulmányai közvetlen idézetek az ingyenes Édesméreg Fórum ingyenes bejegyzéseiből

Mivel egyértelműen nagyon intelligens vagy (nos, te vetted ezt a könyvet, nem?), Lehet, hogy már észrevetted az első szabályomat: Soha nem hivatkozom arra, hogy mit fogsz vállalni, mint „cukor feladását” . A „lemondás” nélkülözést jelent. Ha úgy gondolja ezt a folyamatot, hogy megfosztja magát a cukortól, soha nem fogja megtörni a függőséget. A helyes hozzáállás kritikus fontosságú ahhoz, hogy sikeresen megszüntessük ezt (vagy bármelyik) függőséget, a helyes hozzáállás pedig azzal kezdődik, hogy hogyan jellemzi mit csinál. Nem mond le a cukorról; cukorfüggőséget tör el. Indítsa el most a folyamatot azzal, hogy elmondja az embereknek, hogy ez az (amit csinál. Folytassa!

A legtöbb diétás könyv rengeteg bonyolult szabályt és eljárást követ meg. Csak egy bio szőlőt fogyaszthat, amelyet egy gorilla szedett Mt Ki! Imanjaro északkeleti oldaláról 14 óra 32 perc között. és 15.17. augusztus keddjén. Egyik lábon egyensúlyozva kell megenni. És salátával kombinálva csak pénteken, dél előtt fogyaszthatja el. De a bonyolultsággal együtt a test működésével kapcsolatos alapvető feltételezések együttese következik. A zsír hízik. A testmozgás vékonyít. Máját méregteleníteni kell (citrommal?).

Ez a könyv éppen az ellenkezője. A szabályok egyszerűek és tágak. Fogyasszon bármit, amihez kedve van, amíg annak íze nem édes. Egyél, amikor csak szeretsz, és egyél, amennyit csak szeretnél, csak hagyd abba, ha jóllakottnak érzed magad. Egyszerű. De ezeknek a szabályoknak az okai részletes és alapos elemzésen alapulnak, hogy testünk pontosan hogyan bánik az étellel: milyen hormonokról van szó, és mi a betegség hatásainak lépcsőzete. Más szóval, ez nem egy egyszerű feltételezéseket és összetett szabályokat tartalmazó diétakönyv; diétaellenes könyv, részletes bizonyítékokkal, de egyszerű szabályokkal.

A törvényben „világos vonalas szabályokra” hivatkozunk. Ezek akkor fordulnak elő, amikor néhány objektív tény ismeretében az eredmény minden egyes alkalommal ismert és kiszámítható, függetlenül attól, hogy mi történik még. A világos vonalú szabályokat meg kell különböztetni a tapintatosabb esettől (vagy diszkrecionális) szabályoktól, amelyekben van hely az értelmezésre. Minden nap élénk vonalvezetésű szabályokat alkalmaz. Például a törvény előírja, hogy ha túllépi a sebességhatárt, akkor szabálysértést követett el. Különleges körülményeket nem kell figyelembe venni. A végrehajtónak csak a sebességkorlátozást és a sebességet kell tudnia.

A nem világos vonalakra példa az, amellyel szembe kell néznie, ha kimeríti a vezetői engedély pontjait. Megkérik, hogy magyarázza el, miért nem veheti el az engedélyedet. Nagyon jó okai lehetnek annak, hogy meg kell őrizned, és bizonyos feltételek mellett megengedheted. A megengedett okokat és a lehetséges feltételeket eseti alapon mérlegelik.

A táplálkozási szakemberek nem értenek a világos vonal szabályaihoz. A „mértékes mértékű cukrászat” nem világos vonalú szabály, mert a „mértékletesség” definíciója mindenki számára eltérő. De nem lehet gúnyos szabálya, amikor szenvedélybetegséget sért, ezért ezeken az oldalakon csak világos vonalas szabályokat talál. Ezek a szabályok megszüntetik a cukor-függőséget, és örökre távol tartják magukat a dolgoktól.

Az Újratöltés (96. oldal) című cikkben a helyi szupermarket néven ismert cukorral átitatott aknamezőn keresztül vezetlek át. Az Étkezéstervező (127. oldal) alapvető tervet kínál a cukor nélküli étkezéshez. És ha már „kocsin ül”, használhatja a Recepteket (191. oldal), amelyek tartalmaznak néhány csodálatos ínyencséget (például fagylaltot és csokoládétortát), amelyekről azt gondolhatta, hogy cukor nélkül egyszerűen nem lehetségesek. Ami a legfontosabb, hogy a könyvben megtalálod azokat a szabályokat, amelyekre szükséged lesz (összefoglalást lásd a 168. oldalon), hogy át tudd élni a vontatási időszakot, és olyan társadalomban élj, ahol szinte mindenki más rabja.

Mire a könyv végére ér, megtudja, hogyan lehet örökre feladni a cukrot. Miután végrehajtotta a világos vonal szabályait, soha többé nem lesz szüksége cukorra az életében, és mindezt úgy fogja megtenni, hogy még a legkisebb akaraterőt sem gyakorolja.