Egy édes kis tündérmese

A kertem alján lévő tündérek a szivárvány végén felássák az aranycserepet. A Farkasok Társaságának szóvivője azt mondja nekem, hogy a Canis Lupus már nem étkezik idős házi tulajdonosoknál, sem fiatalkorú nőknél bíbor fejfedőben. Ja, és nincs kapcsolat az étrendben lévő cukor és a cukorbetegség között.

tündérmese

Az első két állítás kissé elrugaszkodottnak tűnhet, de ez az utolsó, minden bizonnyal tündéri történet ...

Nos, látszólag nem. Az Egyesült Királyság Sugar Bureau által az AlphaGalileo oldalán közzétett sajtóközleményben a Royal Victoria Kórház és a Belfasti Királyi Egyetem kutatóinak új bizonyítékai azt sugallják, hogy a napi kalória negyedének szacharózból (cukorból) történő kiegyensúlyozott, súlyt fenntartó étrend részeként történő megkapása nem eredményez semmilyen különbséget az inzulinrezisztenciában ahhoz képest, hogy ugyanannyi kalória 10% -át szacharózból nyerjük.

A sajtóközlemény megállapítja, hogy „Régóta gyanítható, hogy a magas cukortartalmú étrend hosszú távon a cukorbetegség kialakulásának fokozott kockázatához vezethet. De kevés vagy semmilyen bizonyíték nem támasztja alá ezt az elképzelést, nehéz tanulmányokat folytatni az étrend bármely aspektusának a cukorbetegség kialakulásában betöltött szerepéről. "

Tehát ez az a bizonyíték, amelyre mindannyian vártunk?

A kutatás, amelyet Steven Hunter és munkatársai a Diabetes folyóiratban publikáltak, a cukor ártatlanságára utal. "A cukrot hagyományosan a cukorbetegség kialakulásához kötik" - mondja. "Ezek az eredmények megkérdőjelezik ezt a gondolkodást, és azt mutatják, hogy a jelenleg ajánlottnál több mint kétszeres bevitel nem tűnik káros hatással a cukorbetegség kockázatának markereire."

De nézzük meg közelebbről ezt a kis történetet a Cukoriroda részéről. A vizsgálatban a cukorbetegség nélküli 13 egészséges férfi étrendjében hat héten keresztül tanulmányozták a különböző mennyiségű szacharózt.

Tizenhárom önkéntes? Hat hét?

Hogyan vonhatnak le komoly következtetéseket egy ilyen apró mintából, amelyet ilyen hihetetlenül rövid idő alatt teszteltek? Hol vannak az adatok a szacharóz-bevitelről több száz, ha nem ezer ember esetében a szacharóz-visszaélés több éve alatt? Bár bizonyítékok vannak arra, hogy a telített zsírbevitel és az elhízás szorosan összefügg a cukorbetegség kockázatával, ez az egyetlen nagyon kicsi tanulmány nem állíthatja komolyan, hogy a cukorbevitelnek nincs hatása a cukorbetegség kockázatára. Hogyan tudják megmondani másfél hónap alatt, amikor csak 6 vagy 7 férfit táplálnak nagyobb mennyiségű cukorral az étrendjükben?

Nem vonom kétségbe a kutatók integritását, de ez a hír, ugyanúgy, mint a Cukoriroda részéről, cinikus szememre betegesen édes pörgetést sugároz. Nem árul el semmit a túlzott bevitel okozta ismételt vércukorszint-emelkedések hosszú távú hatásáról, sem az öregedésnek a szacharóz-feldolgozásra gyakorolt ​​hatásáról, sem pedig a test fehérjéivel kialakuló káros keresztkötésekről.

Ez egy olyan történet, amelynek során a fogtündér vidáman dörzsöli a kezét, valamint azt a benyomást kelti, aki hajlamos két desszertre, hogy étrendjében nagy mennyiségű cukrot tud megúszni anélkül, hogy aggódnia kellene a cukorbetegség miatt. Nehezen tudom elképzelni ennek a történetnek a boldogságát.

Mit gondolsz? Engedélyezhetik-e az adott terméket népszerűsítő szervezeteknek vagy vállalatoknak a kutatás előnyeit vagy egyéb előnyeit érintő tudományos kutatás finanszírozását?