Reggeli édesburgonya sült rizs

Ha szereti az édesburgonyát és a sült rizst, akkor imádni fogja a hagyományos ételek ezt a könnyített, reggeli változatát. Ez a reggeli édesburgonya sült rizs egyszerű, ugyanakkor kiadós és ízes. Gluténmentes és Whole30-barát is!

Ezt a receptet az Észak-Karolina SweetPotato Bizottság szponzorálja. Észak-Karolina 1971 óta az első számú édesburgonya-termelő állam az Egyesült Államokban.

Vigye át a karfiol rizst, ez az NC édesburgonyás rizs mindent megváltoztat! Nem fogok hazudni - hatalmas rajongója vagyok a karfiolos rizsnek. De túlzásba esett.

A karfiol nem az egyetlen zöldség, amely varázslatosan átalakíthatja alacsonyabb szénhidráttartalmú cseréjévé az egyik kedvenc magas szénhidráttartalmú ételt. Ha készen áll a zöldségalapú szénhidrátcserék diverzifikálására, akkor kipróbálnia kell ezt az édesburgonyás rizst.

Hogyan készítsünk édesburgonya rizst

Sajnos szinte lehetetlen megtalálni az előre besajtolt édesburgonyát (az egyetlen, amit láttam, ez a zöld óriás édesburgonya és karfiolos rizs keverék). De ne izzadj - az édesburgonya rizs elkészítése cinch (véleményem szerint még könnyebb, mint a karfiolos rizs).

Édesburgonyás rizs készítéséhez először érdemes megmosni és meghámozni az édesburgonyát. A héjakat is hagyhatja rajta, de ez befolyásolhatja a rizs végső állagát. Ezután vágja bele az édesburgonyát

1 hüvelykes kockákat, és adjuk hozzá egy konyhai robotgép táljához.

Lassan pulzáljon, amíg az édesburgonya nem hasonlít a rizs kinézetére, állagára és méretére, szükség esetén tételenként dolgozva. Ez sokkal gyorsabban fog bekövetkezni, mint gondolnád! Tehát ne felejtsen el manuálisan pulzálni, és vigyázzon, hogy ne dolgozzon túl.

Beszéljünk az NC édesburgonyáról

Az észak-karolinai édesburgonya csodálatosan sokoldalú narancssárga „szuperétel”, amely rendkívül tápláló és hosszú eltarthatóságú.

Az NC édesburgonya egészségügyi előnyei

Egy közepes édesburgonya (sült, bőrrel) körülbelül 100 kalóriát tartalmaz, így kiváló étel a súlykezeléshez. Íme néhány további meglepő egészségügyi előnye az NC édesburgonyának:

Kiváló energiaforrás: Az édesburgonya rosszul rendelkezik szénhidrátban gazdag ételként, de ne tévedjen - ezek a tatárok összetett szénhidrátokból készülnek. Az összetett szénhidrátok rostot tartalmaznak, és hosszabb ideig tartanak a lebontásuk, ezáltal stabilabb energiaellátást biztosít.
Nagyszerű a szíved számára: Az édesburgonya rostokban, káliumban és C-vitaminban gazdag, amelyek mindegyike támogatja az egészséges szívet.
Nagyszerű a szemed számára is: Ha bőrrel fogyasztják, egy közepes édesburgonya az ajánlott napi A-vitamin (RDA) több mint 100% -át tartalmazza. Az A-vitamin kulcsfontosságú szerepet játszik a látásban, valamint a csontok fejlődésében és az immunrendszer működésében. Íme egy tipp: Az A-vitamin optimális felszívódása érdekében feltétlenül párosítsa az édesburgonyát egy zsírforrással, például avokádóval, dióvajjal vagy olajjal.

Az NC édesburgonya sokoldalúsága

Az édesburgonya egész évben alapanyag a konyhámban. Rendkívül sokoldalúak, különféle mindennapi ételekben élvezhetők, édes és sósak egyaránt.

Keresi a módját, hogy több édesburgonyát vegyen be az étrendbe? Ne aggódj, megismertelek:

Főzzön egy kis édesburgonyát a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben, és töltsön szeletelt banánt, fahéjat és mogyoróvajat egy könnyű reggelire vagy snackre.
Adjon főtt (és lehűtött) édesburgonyát a turmixhoz mandulavajjal, banánnal, vaníliafehérje porral és/vagy görög joghurttal.
Készítsen „édesburgonya pirítóst” úgy, hogy az édesburgonyát hosszában ½ hüvelyk vastag szeletekre szeleteli, és kenyérpirítóban sütjük vagy pirítjuk, amíg a szeletek megpuhulnak. Tetejére kerül a kedvenc pirítósöntete, például avokádó, hummus, dióvaj, stb.
Kövesse az édesburgonya rizs útmutatóját ebben a bejegyzésben, és használja a vacsora sült rizst (reggeli változat helyett) a kívánt fehérjeválasztással, például garnélával vagy csirkével.
Vékonyra szeletelt édesburgonyát használjon quiche kéreg kialakításához! Próbáld ki a híres Spenót és Feta Quichét édesburgonyás kéreggel.

Az édesburgonya tárolása

Kerülje az édesburgonya hűtőszekrényben történő tárolását, mert ez hatással lesz az ízére és az állagára. Ehelyett az édesburgonyát legfeljebb két hétig hűvös, száraz, jól szellőző helyen (hőforrásoktól távol) tárolja. Ha pedig édesburgonyája műanyag zacskóban volt, akkor tárolás előtt mindenképpen vegye ki őket a tasakból, mivel ez bezáródik az etiléngázokba, és így gyorsabban lebomlik.

Amire szüksége lesz a reggeli sült édesburgonya rizs elkészítéséhez

Csak egy maroknyi alapanyagra van szüksége ahhoz, hogy felverje ezt az egészséges reggelit vagy villásreggelit.