Egészséges táplálkozás, egyszerű: 7 módszer az étrend újraindítására

KIM ROSEN/A földgömb és a levél

Az egészséges táplálkozás nem bonyolult - csak a saját konyhájában készített teljes összetevőkre kell összpontosítania, ahelyett, hogy a legfrissebb divat diétára vagy a csodatermékre ugrana. "Legyen szkeptikus minden olyan étellel szemben, amelyen azt állítják, hogy az meggyógyítja a bajt" - mondja Meghan Telpner torontói táplálkozási szakértő. "Csak az összetevő címkéjét nézze, a promóciós állításokat ne." Ezen túl, hogyan lehet újraindítani étkezési szokásait idén tavasszal? Íme hét egyszerű módszer.

Hidratálja az am.

"A kiszáradás a sok probléma gyökere" - mondja Telpner, az UnDiet új könyv szerzője. "Ha krónikusan dehidráltak vagyunk, az több cukorra vágyik, csökkenti az energiát, növeli a koleszterint és a vérnyomást." Más szavakkal, az a letargia és cukorkák vágya jelezheti, hogy testének vízre van szüksége. Ahelyett, hogy OCD trükkökhöz folyamodna, mint például a gumiszalagok számlálása a vizes palackokon, végezzen egyszerű változtatást úgy, hogy minden nap egy pohár vízzel kezd - igen, még a kávé előtt -, és igyekezzen elérni egy literig. Meglepődhet, hogy mennyivel jobban érzi magát.

A történet a hirdetés alatt folytatódik

"Veszíts el egy dobozt"

Dr. Yoni Freedhoff vezető kanadai elhízási szakértő az étkezési szokások javítását egy egész életen át tartó folyamatnak tekinti, nem pedig egyik napról a másikra történő átalakításnak. Először egy olyan módszert javasol, amelyet "doboz elvesztésére" hív: azonosítsa a legkevésbé egészséges szokásos étkezését, "legyen az étkezés vagy valóban szörnyű dolog, amit mikrohullámú sütőben süt", és vállalja, hogy betiltja a forgást és a szívást a konyhában a semmiből főzött étkezés során. "Az otthonomban nem éppen azzal kezdtük, hogy egészségesen éljünk" - mondja Freedhoff. "Lassan, de biztosan megpróbáltuk túlélni az étkezés legmegfelelőbb stílusú megközelítését."

Üljön le és lazítson

"Csak állandóan belélegezzük az ételt" - mondja L.A. táplálkozási terapeuta és egészségügyi edző, Margaret Floyd, a The Naked Foods Cookbook társszerzője. - Soha nem állunk meg abban, hogy valóban rágjunk vagy lenyeljünk. A gyors evés elősegíti a túlevést - mire a jóllakottság jelei átjutnak az agyadban, már tele vagy -, és ez károsítja az emésztést. Floyd azt javasolja, hogy minden falat után tegye le a villáját, kanalát vagy szendvicsét, rágja meg és nyelje le, mielőtt újra felvenné - ideális esetben egy méregtelenítő zöldségfélét, például pitypangzöldet fogyasztva, enyhén kókuszolajban megdinsztelve. "Nehéz túlenni [ha enni] ennyit enni" - teszi hozzá.

Egyél tapas stílust

Mindannyian természetesen gyanúsak vagyunk a gyorsétteremmel kapcsolatban, de az éttermi étkezés - még a finom ételek is - kalóriabomba lehet. (Csak kérdezze meg a szerverétől, mennyi vaj kerül ebbe a rizottóba.) A károk enyhítése érdekében szokjon meg megosztani - javasolja Peter Kaminsky ételíró és étkezési szakértő, a Culinary Intelligence szerzője. "Ha pár vagy, rendelj egy előételt fejenként és egy vállalkozást megosztásra" - mondja. "Ha egynél több házaspár, rendeljen személyenként előételt, páronként pedig előételeket" - a tapas stílusú étkezési megközelítés, amely távol tartja a túlzott kísértést.

Ízleld meg a szivárványt

A történet a hirdetés alatt folytatódik

Ha kihívást jelent elegendő gyümölcs és zöldség elfogyasztása, a Kelowna, BC, Brenda Davis bejegyzett dietetikus azt javasolja, hogy a felületesre koncentráljon. Davis a termékeket öt kategóriába sorolja: lila/kék (szeder, áfonya), piros (paradicsom, görögdinnye), narancs/sárga (tök, sárgarépa), zöld (kelkáposzta, brokkoli) és fehér/bézs (burgonya, karfiol). "Próbálja meg minden nap elfogyasztani a szivárvány minden színének egyikét" - javasolja a nő. "Ezek mindegyike különböző osztályú fitokemikáliákat tartalmaz", olyan növényi vegyületek - mint a likopin és a béta-karotin -, amelyek segítenek a test egészségének megőrzésében, és csökkenthetik egyes rákos megbetegedések és más betegségek kockázatát. Szeretne bónuszpontokat? A napi 10 adag felét nyersen tálalja.

Igyál turmixot

A vegán sportoló és üzletember, Brendan Brazier, a The Thrive Diet című könyv szerzője számára a jó táplálkozás a napi csúcsteljesítményről szól, függetlenül attól, hogy ez optimális izom-helyreállítást jelent a maratoni edzés során, vagy egyszerűen minden reggel energiával teli ébredést jelent. "Az egyik első dolog, amit az emberek észrevesznek, ha jobban esznek, az az, hogy jobban alszanak" - mondja. Kedvenc trükkje a napi teljes étel turmix. - Megkóstolhatja őket, amire vágysz. Brazier gyömbér-körte turmixjának elkészítéséhez keverjen össze egy banánt, egy fél körtét, egy-egy evőkanál őrölt lenmagot, kenderfehérjét és reszelt gyömbért, valamint két csésze vizet, vagy 11/2 csésze vizet és egy csésze jeget. Tedd édesebbé úgy, hogy bedobsz pár áztatott datolyát.

Menjen antik vásárolni

"Az adag torzulása" nagyban hozzájárul a túlevéshez és a súlygyarapodáshoz - mondja Dr. Tom Ransom, a halifaxi Dalhousie Egyetem orvostudományi adjunktusa. "Nem volt elkerülhetetlen a hízás az öregedéssel." Annak érdekében, hogy könnyebben szabályozhassa az adagok méretét, azt javasolja, hogy a szekrények modern edényeit és üvegedényeit cserélje ki antik edényekre. "Nem arról van szó, hogy kicsik, hanem hogy a lemezek ma nagyok" - mondja. "A házba, ahová feleségemmel költöztünk, régi mosogatógép van, és az [újabb] tányérok nem is illettek."