Rossz minden nap enni egy fehérjetartót?

Őrülten kényelmesek, de ha minden nap megragad egy 400 kalóriatartalmú sávot, érdemes átgondolnia, hogy ezt a szokást teljes ételekkel cserélje le.

Csak azt fogom mondani, hogy rabja vagyok a fehérje rúdoknak. Minden nap van egy.

Persze a dolgok sémájában sokkal rosszabb ételmániások vannak. De az elmúlt évben azon dolgoztam, hogy megtisztítsam az étrendemet azáltal, hogy az egész, friss ételeket előtérbe helyeztem, és még egy utolsó dolog hátráltatott. Igen, fehérje rúd.

Éppen olyan könnyű őket enni menet közben, és gyakran 20 gramm fehérjét csomagolhatnak egy ízletes csomagba. Miután beszélgettem néhány más, egészségtudó barátommal, rájöttem, hogy nem vagyok egyedül a fehérjebárok iránti szeretetemben. És azzal sem vagyok egyedül tudomásom, hogy valószínűleg nem a legegészségesebb ételválasztás a reg. (BTW, az emberek fehérjeszeletekkel főznek, és ez csodálatos.)

Szóval, mennyire rossz * igazán * minden nap fehérjeszeletet enni ?! Beszéltem a táplálkozási szakemberekkel, hogy kiderítsem, a fehérjeszelet valóban egészséges-e vagy sem.

Az ítélet

Mint bármi más, ez attól is függ, kit kérdezel. Egyes dietetikusok nagyon pro-protein proteinek; mások antiellenesek, de itt van az általános konszenzus: "A fehérjeszeleteket kiegészítésként vagy feldolgozott ételként osztályoznám" - mondja Jill Merkel, regisztrált dietetikus, aki a sportteljesítményre koncentrál. "Ezért csak a fehérje rudakat javasolnám, miután alapos étrend-felmérést végeztem, és megbizonyosodtam arról, hogy az ügyfél vagy a sportoló először elegendő teljes ételt kap." (Kapcsolódó: Feldolgozott ételeket adtam le egy évig, és ez történt

Ennek ellenére Merkel még mindig úgy gondolja, hogy a fehérjeszeleteknek helye lehet a jól átfogó étrendben, különösen azért, mert annyira kényelmesek. "Szeretném, ha egy kliensnek vagy egy sportolónak lenne fehérjetartalma az edzés utáni fogyasztáshoz vagy a déli harapnivalókhoz, és nem lenne semmi." Ha valószínűtlen, hogy egész ételt uzsonnát készítene magával, bárhová is megy, akkor folytassa: fogd meg a fehérjeszelet.

És bár a dietetikusok többsége egyetért abban, hogy a teljes ételek általában jobbak, a fehérjetartalmú rácsok mégis segíthetnek az emberekben az egészségesebb döntésekben. "A legjobb étrend az, amelyet az egyén betarthat" - mutat rá Gabrielle Fundaro, Ph.D., a reneszánsz periodizációjának táplálkozási tanácsadója.

Igen, a fehérjeszeleteket feldolgozzák, de ez nem teszi automatikusan "rosszá". "A fogyókúra abszolutista vagy fekete-fehér megközelítése, ahol egyes ételek" rosszak "vagy" piszkosak ", valójában sokkal alacsonyabb arányban vezetik be az étrend betartását" - mondja Fundaro. "Ha egy személy napi fehérjeszeletet használ az általános tápláló étrend részeként, amely rengeteg zöldséget, gyümölcsöt, egészséges zsírt, teljes kiőrlésű gabonát és más sovány fehérjeforrást tartalmaz, nincs oka annak eltávolítására, vagy arra kényszeríteni őket, hogy cseréljék ki." (Ju Hú!)

Természetesen, ha a fehérjeszelet extra kalóriákat adott hozzá, és nem szándékos súlygyarapodást okozott, vagy gyomorproblémákat okozott a feldolgozott összetevők miatt, akkor Fundaro szerint valószínűleg javasolna egy alternatív snack vagy edzés utáni üzemanyag-lehetőség megvizsgálását.

Hogyan válasszunk egészséges fehérjetartalmat

Tehát alapvetően jó, ha fehérjeszeleteket fogyasztunk a reggeli étteremben, feltéve, hogy elegendő teljes ételt kapunk a többi étkezéskor. De ez nem azt jelenti, hogy minden fehérjeszelet egyenlő. Itt van, mire kell figyelni, ha enni fog.

Kalóriák: "Először nézze meg a kalóriákat és az adag méretét" - mondja Fundaro. "Néhány népszerű fehérje stílusú sütemény például csomagonként két adagot és összesen körülbelül 500 kalóriát tartalmaz. Ez megközelítheti egy kicsi, ülő nő napi energiaszükségletének egyharmadát." Más szavakkal, meg kell győződnie arról, hogy ha falatként fehérjetartalmat eszik, akkor annak valóban "snack méretű" kalóriája van.

Hozzávalók: Ezután nézze meg az összetevők listáját. Hosszú? "Gyakran a fehérje rudak nehezen kimondható összetevőkkel vannak tele" - mondja Merkel. "Minél kevesebb az összetevő, annál jobb."

Fehérje: Ha fehérjetartalmat fogyaszt a fehérjebevitel növelése érdekében, nem pedig csak kényelmes snackként, akkor ez kulcsfontosságú. "Manapság a piacon sok táplálkozási bár valójában inkább energiatartalom, mint fehérjetartalom" - mutat rá Merkel. Más szavakkal, rengeteg kalóriát tartalmaznak, így valószínűleg energiát fognak biztosítani Önnek, de nem elég magas fehérjetartalmúak ahhoz, hogy fehérjeszeletnek lehessen tekinteni. "Az ember teljes kalóriatartalmától és fehérjeszükségletétől függően a megfelelő kiindulási hely legalább 10 g fehérje egy kielégítő harapnivalóhoz. Egy sportoló edzés után azt javaslom, hogy testméretétől függően 15-30 g fehérjét célozzon meg. "

Ha valóban a fehérjebevitelre koncentrál, "az ideális bár legalább 10 g fehérjét biztosít 100 kalóriára" - mondja Emmie Satrazemis, regisztrált dietetikus és a Trifecta táplálkozási igazgatója.

Zsír: "Feltétlenül ellenőrizze a zsírtartalmat, és nézze meg, hogy a kalóriák többsége származik-e zsírból vagy fehérjéből" - tanácsolja Satrazemis. "Sok rúd készül dióval, dióvajjal és magvakkal, amelyek gyorsan felhalmozzák a zsírt és a kalóriákat. Ezek az egészséges zsírok segítenek még egy kicsit feltölteni, de ha edzésként egy fehérjetartalmat keresel helyreállító snack, a zsír lelassíthatja a szükséges szénhidrátok és fehérjék felszívódását, és érdemes alacsonyabb zsírtartalmú alternatívát választani. "

Természetesen, ha keto-t vagy magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, akkor a zsírban magasabb sáv jobb választás lesz az Ön számára.

Cukor/szénhidrát: "Ami a cukrot illeti, a" nettó szénhidrát "jelölés meglehetősen zavaró lehet, és a sok alacsony szénhidráttartalmú bárban használt cukoralkoholok gázt és puffadást okozhatnak" - mondja Fundaro. "A cukoralkoholok közé tartozik a xilit, a mannit, a szorbit és az eritrit. Bár növényi eredetűek, az emberek nem könnyen emészthetők. Keressen egy olyan rudat, amely legalább 5 gramm rostot és kevesebb, mint 5 gramm hozzáadott cukrot tartalmaz. "

Protein Bar Alternatives

Ha úgy döntött, hogy a fehérje rudakat teljes ételekre szeretné cserélni (legalábbis néha), rengeteg választási lehetőség van - sok még vegetáriánus is.

"A fehérjeszálak nem a tápanyag-sűrűbb fehérjeforrások, amelyeket beszerezhetünk" - mondja Satrazemis. "Sok más lehetőség kínálkozik arra, hogy remek fehérjeforrást biztosítson kevesebb kalóriához, és ezek általában más fontos tápanyagokat is tartalmaznak." Összehasonlításképpen, az átlagos magas fehérjetartalmú rúd 200 és 250 kalória között van, és körülbelül 20 g fehérje van benne.

Ehelyett a Satrazemis ezeket a lehetőségeket javasolja, amelyek szintén kb. 20 g fehérjét tartalmaznak:

1 csésze sima, zsírmentes görög joghurt (100 kalória)
5 kemény tojásfehérje (85 kalória)
2 uncia fűvel táplált bunkó (140 kalória)
3 uncia grillezett csirke és 2 evőkanál hummus (150 kalória)
1 csésze edamame (200 kalória)

Végül mindig lehetősége van saját fehérjeszeleteket készíteni. "Ebben az esetben a vegán fehérjeporok adják a legjobb fehérjetartalmat; a rizs és a borsó fehérje nagyon jól sül el" - mondja Fundaro. "Ezt is a legköltséghatékonyabb megoldásnak találja." Itt van kilenc fehérjeszelet recept az ASAP kipróbálására az induláshoz.