A bioélelmiszerek fogyasztása megakadályozhatja a rák kialakulását?

Vajon a „tiszta” ételek fogyasztása jobban jár-e a rák megelőzésében, mint mondjuk az, amit az Egyesült Államok lakosságának többsége eszik - nevezetesen növényvédő szereket és gyomirtó szer maradványokat, antibiotikumokat és növekedési hormonokat tartalmazó élelmiszereket állítanak elő és dolgoznak fel?

rákot

A közelmúltig nem voltak nagy tanulmányok, amelyek segítettek volna megválaszolni ezt a fontos kérdést. Most a NutriNet-Santé prospektív kohortvizsgálat elnevezésű új francia vezetésű vizsgálat eredményei jelentek meg a JAMA belgyógyászatban, és segítenek válaszokat adni.

De mielőtt belemélyednék, vissza akarlak vinni 1991-be, amikor krónikus limfocita leukémiát (CLL) diagnosztizáltak nálam. Akkor még a Washington DC-ben, ahol éltem, nehéz volt helyi biotermékeket találni. Körülbelül az egyetlen hely, ahol garantáltan megfelelő választékot találhatott, egy Fresh Fields nevű kis lánc volt (hamarosan a Whole Foods Market megszerezte). Az idő múlásával más piacok kezdtek megjelenni biotáplálék-kínálattal.

Negyed évszázaddal ezelőtt sehol nem találtak kemény bizonyítékot az étrend és a rák összekapcsolására. De a tiszta étel (és a szűrt víz) elfogyasztásának ötlete ésszerű dolognak tűnt, ezért egy teljes ételre, főleg növényi étrendre váltottam. Soha nem néztem vissza.

Az étrendem az utóbbi pár évtizedben nem sokat változott. Hogy mit eszek és miért, itt megtalálható.

Amikor eszem, ez volt a legdrámaibb változás számomra, mivel több mint egy éve 16-18 órás szakaszos böjt programot követek.

Továbbra is bio termékeket fogyasztok. A biotáplálék fogyasztása továbbra is drága, de ahogy nő a fogyasztók iránti kereslet a „tiszta” élelmiszerek iránt, és növekszik a verseny az ökológiai élelmiszerek növekedése és forgalmazása iránt, ezek a termékek megfizethetőbbek.

Ha kizárólag biotáplálékot vásárol - különösen termékeket - a rák megelőzéséhez, az aktív betegségek kezeléséhez, vagy a mély és tartós remisszió és a hosszú távú túlélés biztosításához?

Ehhez eljutunk, de először: a francia tanulmány.

A tanulmány részletei - Tervezés és számok

Próba: NutriNet-Santé leendő kohort tanulmány

Vezető nyomozó: Julia Baudry, PhD, az Institut National de la Sante et de la Recherche Medicale-től

Tervezés: Népességalapú prospektív kohorszvizsgálat

Résztvevők száma: 68,946

Nem: nők: 78%; férfiak: 22%

Átlagéletkor: 42

Főbb eredmények és intézkedések: A tanulmány becslette a rák kockázatát a bioélelmiszerek pontszámával összefüggésben (mint kvartilis) Cox arányos veszélyek regressziós modelleket alkalmazva a lehetséges rákos kockázati tényezőkhöz igazítva.

A rák előfordulása: 4,6 éves átlagos követési idő után 1340 első rákos esetet jegyeztek fel, a következők szerint: mell: 459; prosztata: 180; bőrrák: 135; vastagbél: 99; nem Hodgkin-limfómák: 47; egyéb limfómák: 15.

Tanulmányi erősségek: Prospektív tanulmányterv, nagy mintaméret és az ökológiai táplálék gyakoriságának részletes kérdőíve, valamint a rákos esetek klinikai validálása.

Tanulmányozza a korlátozásokat és a lehetséges torzításokat: Néhány korlátozás a következőket tartalmazta: (1) Elemzés önkéntesek alapján, akik valószínűleg egészségtudatos egyének voltak, korlátozva a lelet általánosításának képességét. (2) A résztvevők túlnyomórészt nők voltak, jól képzettek és egészségesebb magatartást tanúsítottak a teljes francia lakossághoz képest. "Ezek a tényezők a nemzeti becsléseknél alacsonyabb rákos megbetegedésekhez, valamint a mintánkban szereplő ökológiai élelmiszer-fogyasztás magasabb szintjéhez vezethettek." (3) Az utánkövetési idő rövid volt, ami korlátozta az ok-okozati értelmezést és a statisztikai tekintélyt bizonyos helyszíneken, ideértve a vastagbélrákot is. (5) Nem zárható ki egyes rákos esetek nem észlelésének lehetősége.

Finanszírozás: Dr. Baudry-t a Francia Nemzeti Kutatási Ügynökség finanszírozta, a Francia Egészségügyi Minisztérium, a Francia Egészségfelügyeleti Intézet, a Nemzeti Megelőzési és Egészségügyi Oktatási Intézet és további kormányzati intézmények támogatásával.

Tanulmányi következtetések

Összefüggés mutatkozott 16 biotermék (zöldség, termék, hús, hal, fogyasztásra kész ételek, étrend-kiegészítők és más termékek) rendszeres bevitele között, a non-Hodgkin-limfóma előfordulása 73% -kal, és 21 % -kal kevesebb előfordulás a menopauza utáni emlőrákban.

A legérdekesebb és legerősebb, hogy a tanulmány csökkent rákkockázatot mutatott még azok között is, akik rosszul étkeztek, egészségtelen étrendet fogyasztottak, miközben biotáplálékot is fogyasztottak.

A tanulmány szerzőinek írásbeli következtetései és relevanciája:

„A bioélelmiszerek fogyasztásának magasabb gyakorisága a rák kockázatának csökkenésével járt. Bár a tanulmány megállapításait meg kell erősíteni, az ökológiai élelmiszerek fogyasztásának elősegítése a lakosság körében ígéretes megelőző stratégia lehet a rák ellen. ”

A korreláció nem bizonyítja az okozati összefüggést ...

… De nyilvánvaló, hogy ezek a számok statisztikailag szignifikánsak a malignus betegségek legalább két populációja esetében.

Hacsak az ökológiai élelmiszeripar összefog, és nagyobb epidemiológiai vizsgálatokba fektet be, soha nem fogjuk biztosan tudni, hogy a bio és a hagyományos élelmiszerek valódi hatással vannak-e a rák megelőzésére.

Végül meg kell vizsgálnunk a „rákmegelőzés” minden útját, de meg kell vizsgálnunk a tiszta biotáplálékok hatását azokra is, akik aktív rákkezelésben részesülnek, és meg kell mérnünk a betegségtől mentes progresszió, a remisszió és az általános túlélés időtartamát.

Ha organikus terméket vásárol?

Ha tetszik az ökológiai termékek íze a hagyományos termesztésű társaihoz képest, és megengedheti magának a befektetést, akkor igen, vásároljon minden bioterméket.

Úgy döntök, hogy nem az összes ételemet vásárolom organikusan. Csak olyan biotermékeket vásárolok, amelyekről ismert, hogy hagyományosan termesztett formájukban magas a peszticid- és herbicid-maradványok mennyisége. A bogyók például szuper táplálékot jelentenek a rák számára. De köztük ismert, hogy magas a peszticid-maradvány koncentrációja is. Az alma, az őszibarack és az egyéb termékek ugyanabba a kategóriába tartoznak. Ha nem találom ezeket az organikusan termesztett tárgyakat, egyáltalán nem vásárolom és nem fogyasztom őket.

Lényegében követem az EWG (Környezetvédelmi Munkacsoport) vásárlási útmutatóját a növényvédő szerekről, mert bízom abban, hogy az EWG a legjobb erőforrásunk a káros vegyi anyagok elkerülésére.

A lényeg

Ha ezt olvassa, akkor valószínűleg rákos túlélő, gondozza a rákot befogadó valakit, vagy olyan embert, aki egyébként teljesen el szeretné kerülni. A tudomány jeges sebességgel halad tovább.

Ne várja meg, amíg minden bizonyíték kibontakozik. Itt és most élsz. Kövesse az EWG útmutatásait, és fogyasszon „tiszta ételeket”, miközben kerüli a veszélyeztetett, hagyományosan termesztett ételeket, amelyekről ismert, hogy káros peszticidekkel és gyomirtó szer maradványokkal, például glifozátokkal (gondoljuk: Roundup), jól ismert hormonbontókkal vannak terhelve.

Fotóhitel: BigStock.com/MihailoK

n/1 KÖNYV

Olvassa el Glenn inspiráló történetét az orvosi dogma kihívásáról és a test veleszületett gyógyulási képességének aktiválásáról.

Egy-egy rákos coaching

Fedezze fel betegségét egy privát ülésen Glennnel, amely az integratív módszereket és a hagyományos orvoslást egyaránt megvizsgálja.