Egészségesebb csirke cézár saláta

Ez az egészségesebb, csirkés Caesar-saláta ugyanazokkal az összetevőkkel készül, mint a klasszikus receptek, de könnyű Caesar-öntettel adagonként vezérelhető. Élvezze egy gyümölcs vagy más egészséges szénhidrát mellé, hogy teljes, kiegyensúlyozott ételt készítsen.

Valahányszor eszem egy cézár salátát, eszembe jut Bill. Bill az egyik legelső fogyókúrás kliensem volt. Szívbetegséggel és magas vérnyomással jött hozzám, és fogyni akart. Fogalma sem volt az egészséges táplálkozásról. Egy megbeszélés, a sikereinek köszönhetően, büszke volt hozzám a heti választásokra. Először kiment étterembe.

Bill és én már megbeszéltük, hogy az éttermi ételek hogyan jelentenek fő nátrium- és zsírforrást az amerikai étrendben. Büszkén jelentette be, hogy megkerüli a tipikus csirkemelleket és a sült krumplit, és ehelyett a grillezett csirkés Caesar salátát rendelte meg. Megünnepeltük, hogy zöldség alapú ételt rendel, majd beszéltünk éhségéről és jóllakottságáról.

Bill meglepődött azon, hogy mennyire érzi magát a saláta elfogyasztása után. Mivel csak egy saláta volt, feltételezte, hogy ez nem lesz elég. Megkérdezte tőlem, hogy a rost töltötte-e meg. Mondtam neki, valószínűleg nem! Bill és én együtt megvizsgáltuk a hagyományos Caesar-saláta táplálkozási tényeit. Amit megtanult, arra nem számított. A saláta a napi kalóriaszükséglet felét, az ajánlott napi zsírbevitel több mint 100% -át és a napi nátrium-célok több mint 75% -át szolgáltatta.

A Caesar saláta egészséges?

Találkozásom Billel több mint 20 évvel ezelőtt volt. Nem emlékszem a pontos kalóriákra, zsírokra és nátriumra Bill salátájában, de emlékszem, hogy ez a napi ajánlott kalóriaszükséglet 50% -a, és a napi zsír- és nátrium-ajánlások közel 100% -a. Ez meglehetősen jellemző az éttermi menüben található csirke Caesar salátákra.

A klasszikus Caesar saláta római szívvel, friss parmezán sajttal, krutonnal és Caesar öntettel készül. Számos étterem kínálja ezt a salátát az oldalsó kerti saláta alternatívájaként. Ízzel van tele, de ha ezt választja, akkor tisztában kell lennie a kalóriákkal. Még a kis salátában is van elég kalória ahhoz, hogy elrontja étkezését.

Hány kalória van egy grillezett csirkecézár salátában?

Az oldalsó Caesar-saláta mellett számos étterem kínál grillezett csirkés Caesar-salátát ebéd vagy vacsora előételként. Bill megrendelőm ezt rendelte. Az előétel méretében található kalória- és zsírtartalom elég nagy lehet. Ennek oka, hogy a saláta mérete és az öntet receptje éttermetől függően változik.

Általános elképzelésként négy különböző közös étteremben kerestem meg a grillezett csirke Caesar saláta tápértékét. A kalóriák salátánként 560 és 1050 között, a zsírgrammok pedig 40 és 60 gramm között változtak.

A Caesar-salátában lévő kalóriák többsége az öntetből származik. A cézár öntet szardella, tojássárgája, dijoni mustár, citromlé, fokhagyma, olaj, parmezán sajt és só kombinálásával készül. Bár ez a kombináció rendkívül ízes öltözködést eredményez, ugyanakkor olyan kalóriát és zsírt tartalmaz, amely magasabb.

Nagyon szeretem a Caesar öltözködést, ezért semmiképp sem javaslom, hogy cserélje le valami másra az öltözködést. Ha mégis, az már nem egy cézár saláta. Ehelyett válassza az öntet könnyebb változatát. Számos olyan bolti márka létezik, amelyek alacsonyabb kalóriatartalmúak és zsírosabbak, és ugyanolyan ízesek.

Hogyan készítsünk egészségesebb csirke cézár salátát

Ennek az egészségesebb Caesar-salátának a készítéséhez ugyanazokat az összetevőket használtam, mint a klasszikus változatban - csak néztem mindegyik adagját. Én is használtam palackos, lite Caesar öntetet.

A saláta összeállítása előtt meg kell főzni a grillezett csirkemellet. Javaslom grillezni, vagy sütőben sütni. Így nem kell további olajat adni a csirkéhez. Miután a csirke megfőtt, szeletelje fel és tegye félre.

Étkezés előtt feltétlenül tisztítsa meg a római salátát. Ehhez húzza szét az egyes leveleket, és futtassa hűvös, folyó víz alatt. Hagyja a salátát szűrőedényben lecsöpögni, majd tegye egy törülközőre száradni.

Ha készen áll a saláta összeállítására, aprítsa fel a római színt, és tegye egy nagy tálba. Hozzáadjuk a borotvált parmezán sajtot, krutont és szeletelt grillezett csirkét. Ha nagyméretű krutont használ, azt javaslom, hogy félbevágja őket, mielőtt betenné a salátába. Ez megkönnyíti az étkezést, és lehetővé teszi, hogy minden salátacsípéshez egy darab krutont tegyen. Végül csepegtesse le a lite Caesar öltözettel.

Táplálkozási tények az egészségesebb csirke császár salátához

Ez az adagkontrollált, egészségesebb csirke Caesar saláta 340 kalóriát, 14 gramm szénhidrátot, 2 gramm rostot, 14 gramm zsírt, 4 gramm telített zsírt és 34 gramm sovány fehérjét tartalmaz.

Ha olyan vagy, mint Bill ügyfelem, és szív egészséges étrendet akarsz követni, akkor figyelned kell a telített zsír és nátrium bevitelét is. Ez az egészségesebb csirke Caesar saláta 90 milligramm koleszterint és 780 milligramm nátriumot tartalmaz. Ezenkívül biztosítja a kalcium napi értékének 20% -át, a vas napi értékének 15% -át és a napi érték vagy a kálium 8% -át.

Ez az egészségesebb csirke Caesar saláta alacsony szénhidráttartalmú, és lehet, hogy nem lesz elég kalória ahhoz, hogy feltöltsön. Teljes étel elkészítéséhez egy gyümölcs mellé, egy vacsora tekercsbe vagy más kedvenc szénhidrátban gazdag ételhez fogyasztható. Élvezd!

Ha kedveli ezt az egészségesebb csirke Caesar salátát, akkor kedvelheti a módosított Cobb saláta receptjét is.