Egészségügyi utazásom és a ketogén étrend

A ketogén étrend nagyon közel áll a szívemhez, ezért indítottam el ezt a weboldalt. Nem azért vagyok itt, hogy felpattanjak egy kocsira, vagy kamatoztassam az étrend trendjét. Azért vagyok itt, mert a keto diéta szó szerint megváltoztatta az életemet. Ez az én egészségügyi utam.

Az én utazásom

Annak érdekében, hogy a teljes történetet elmondjam, körülbelül 3 vagy 4 évet kell visszamennem. (Valóban, ez a történet még azelőtt kezdődik, de túl sok van. Hadd foglaljam össze.)

Rettenetes terhességem volt a lányommal. Körülbelül akkor, amikor megtudtam, hogy terhes vagyok, D-vitamin hiányt és trochanterikus bursitist (alapvetően a csípő bursa gyulladását) diagnosztizáltak, majd hyperemesis gravidarumot kaptam, amellyel a terhesség első felében küzdöttem. D-vitamin-kiegészítőket kaptam, fizikoterápiára mentem, és a HG-n átmentem, amennyire csak tudtam. Azt hittem, hogy a dolgok normalizálódnak a születése után, de nem sikerült lefogynom a csecsemő súlyát, és hatalmas erővel küzdöttem. Minden nap harcoltam, hogy délutánonként levegyem magam a kanapéról. Mindig agyi köd volt, és kimerültem.

Bármelyik ponton előálltam a lehetséges okokkal, hogy miért küzdök ennyire. Ez az újszülött szakasz. Két gyereke csak fárasztó. Ezúttal nem vagyok olyan fiatal. Aztán ahogy telt az idő, és a dolgok nem javultak, talán pajzsmirigy problémám van. Talán több B-vitaminra van szükségem. Megvizsgáltam a pajzsmirigyemet, és normális volt. Így volt az összes többi vérvizsgálatom is. Nos, kivéve, hogy az éhomi vércukorszintem csak egy kicsit volt megemelve. Orvosom ezen a ponton semmi sem aggódott, de megjegyeztem.

A fiammal terhességi cukorbetegségem volt (igaz, nagyon, nagyon, nagyon enyhe), és a családban 2-es típusú cukorbetegségben szenvedtem. Tudtam, hogy egész életemben tesztelnem kell, és arra gondoltam, hogy valamikor elkerülhetetlen, hogy megkapom.

Aztán anyukámnak diagnosztizálták a 2-es típusú cukorbetegséget. Elkezdett mindenféle kutatást folytatni, és Dr. Jason Fung könyveit találta meg. Talált TED-beszélgetéseket és filmeket. Mindezek a források azt mondták neki, hogy ne kövesse a cukorbetegség kezelésére adott tipikus tanácsokat.

Anyukám hetente egyszer átjön és hozza unokaöcsémet, akit figyel, amíg a nővérem dolgozik. Miután elkezdte olvasni Fung doktor munkáját, nem hagyta abba a beszélgetést. Először csak arra gondoltam, hogy igen, anya. Menj előre és próbáld ki. De aztán tartott egy TED beszélgetést Dr. Sarah Hallbergtől, és folytatta, miközben ebédeltünk. Ebben Hallberg doktor arról beszélt, milyen sikert ért el betegeivel, hogy leszerelte őket a diabéteszes gyógyszerekről, segített a fogyásban és a vércukorszint stabilizálásában az alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend követésével. Felkeltette az érdeklődésemet.

Lám, a lányom születése óta ugyanúgy próbáltam lefogyni, mint a fiam születése után. Részkontroll, kalóriakövetés a My Fitness Pal segítségével, és mindent mértékkel enni. Csak ezúttal nem működött. Egyáltalán. Hiába állítottam be a kalóriabevitelt, nem tudtam lefogyni. Hetekig nagyon keményen dolgoznék, hogy fél kilót fogyjak. És akkor tartanánk egy családi ünnepet, ahol lazítottam a korlátozásaimat egy étkezés és nyernék két font. Mondanom sem kell, hogy ez túlmutatott a frusztráltságon, és aláhúzta a motivációmat. Úgy tűnt, hogy az egyetlen dolog, ami csökkentette a kalóriákat, az az anyagcserém lelassulása. Próbáltam tornázni, a következetes testmozgásról a heti 3-4 napos gyakorlásra váltottam, és a skála még mindig alig mozgott.

Tehát miután meghallgattam anyám dühöngéseit (szeretlek, anya!) Erről az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendről, felkeltettem az érdeklődésemet. Még mindig nem elég ahhoz, hogy kutatást végezzek magamnak, de mégis érdekelt. De anyám könyörgött, hogy segítsek neki enni valót találni. Az én anyukám egy nem szakács. Komolyan, utálja a szenvedélyesen főzni. Ráadásul valamilyen ételallergiája van, ezért a gondolat, hogy olyan étellel kellene előállnia, amelyet e diéta után meg tudna enni, enyhén szólva is elsöprő. Hetente nyaggatott emiatt (szeretlek, anya!), Míg végül elhatároztam, hogy guglizok érte, és megnézem, mit találhatok.

Most, ha a „cukorbetegeknek szánt kaját” google-ban keresgéled, főleg amit találsz, az egy csomó recept a mesterséges édesítőszerekkel készített desszertekhez és nem sok minden más. De amikor az „alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú receptek” kifejezésre kerestem, megtaláltam a Diet Diet nevű weboldalt.

Srácok, ez a weboldal megváltoztatta az életemet. És ez nem hiperbolika.

Amit ott találtam, egy orvosok által üzemeltetett weboldal volt, amely rengeteg információval szolgált az inzulin, az inzulinrezisztencia és a ketogén diéta tudományáról. Rájöttem, hogy évekig inzulinrezisztenciája lehet, mielőtt valaha diagnosztizálnák a cukorbetegséget vagy akár a cukorbetegség előtti állapotot. Rájöttem, hogy az inzulin zsírraktározó hormon. Finom alacsony szénhidráttartalmú recepteket fedeztem fel, köztük néhányat olyan mesterséges ételekhez, amelyek nem tartalmaznak mesterséges édesítőszereket! Legfőképpen azt tapasztaltam, hogy az általam tapasztalt tünetek - a fáradtság, az agy köd, a makacs súly - javulhatnak egy ketogén étrend kipróbálásával.

A ketogén étrend: az alapok

Ketogén vs. LCHF- hadd tisztázzam a „ketogén” és az „alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú” (LCHF) kifejezések közötti különbséget. LCHF egy tágabb kategória, amely leírhatja az étrendet, ahol a szénhidrátok napi 100 grammra vagy annál kevesebbre korlátozódnak. A fehérjebevitel mérsékelt, a nap többi részét kalória alkotja. A ketogén az étrend szigorú, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendnek nevezhető, ahol a szénhidrátok napi 20 grammra vagy annál kevesebbre korlátozódnak. Ezáltal a szénhidrátok a napi kalória körülbelül 5% -át teszik ki, a fehérje nagyjából 20% -ot, a maradék 75% pedig a zsírt.

Hú, hé, hé! Lehet, hogy gondolkodik. A kalóriáim 75 százaléka legyen zsírkalória ? De nem rossz neked? Nem. A zsír nem árt neked. Az alacsony zsírtartalmú mozgás soha nem a jó tudományon alapult, de mindenképp vásároltunk bele.

A ketogén étrend olyan teljes ételeket tartalmaz, mint a hús, a hal, a vaj, a sajt, a tojás, a dió, a föld felett növő zöldségek és a bogyók. Nem tartalmazza a szemeket, bármilyen cukrot, keményítőtartalmú zöldségeket és sok gyümölcsöt.

Mi értelme ilyen módon korlátozni önmagad? Mert amikor ketogén étrendet fogyaszt, akkor a testet zsírégetővé, nem pedig szénhidrát-edzővé képzi. Amikor zsírégető vagy, zökkenőmentesen áttérhetsz a zsírégetéstől az ételtől a tárolt zsírégetésig. A vércukorszint stabil marad, ami azt jelenti, hogy nem a cukoremelkedés és az összeomlás hullámain halad. A testében az inzulin szintje csökken, ezért a tested nem azt mondja, hogy ragaszkodj a zsírhoz. Kevésbé éhes vagy, és az energiaszinted stabilizálódik. Jobb a mentális fókuszod és fokozott a fizikai állóképességed. Igazán. Néhány ember kevesebb migrénről, kevesebb pattanásról, alacsonyabb vérnyomásról és még sok másról is beszámol.

De mit ehetek?

Tudom, mire gondolsz valószínűleg. Oké, Amber, de mi van tud Eszem? Nincs tészta, kenyér, rizs vagy burgonya? Semmiképp sem élvezhetem az evést ezek nélkül! Nos, erről szól ez az egész oldal. Itt rengeteg alacsony szénhidráttartalmú receptem van, és ha megnézed, látni fogod, hogy én még mindig nagyon jól eszem.

Kell egy kis kiigazítás? Igen. De 100% -osan megéri.

Eredményeim

Tehát mi történt, amikor kipróbáltam ezt a diétát? Nos, enyhült egy kicsit. Néhány hétig csak kivágtam az étrendemből a szemeket és az édességeket (kivéve a szeretett étcsokoládémat - teljesen megengedett!). Pár kilót leadtam így. Aztán úgy döntöttem, hogy all-in megyek, és vettem a Diet Doctor kéthetes kihívást. Két hétre megadják az étkezési terveket (ingyen!), És amíg megeszi, ami szerepel a listán, automatikusan 20 szénhidrát/nap alatt marad. Elmondom, hogy az első napok kissé durvaak lehetnek. Sikerült időzítenem, így a legrosszabb napokat is átéltem, mivel PMS-ben is voltam (nem tanácsos), de miután kb. A negyedik napon túljutottam rajta, csodálatosnak éreztem magam.

A második hétre már nem hittem el, mennyi energiám van vissza. Nem tudom megmondani, hányszor mondtam már a keto előtti napokban, hogy harmincas koromban nem szabad így éreznem! A fene, ezt húszas éveimben kezdtem mondani. Nem emlékszem olyan időszakra felnőtt életemben, amikor jobban éreztem magam. A férjem azonnal észrevette. Még szombat reggel kezdtem el csatlakozni hozzá és a gyerekekhez biciklizni, amikor általában aludni próbáltam.

Abban a második hétben hirtelen több testmozgásra voltam képes. Hadd mondjam el, ugyanazt a szülés utáni testedzési DVD-t csináltam egy évre, barátok, anélkül, hogy valaha is éreztem volna, hogy elsajátítottam volna. És igen, ha számol, akkor ez 2-3 év volt az utolsó babám után. Nincs ítélkezés! De hirtelen túl könnyű volt. És tudtam súlyokat emelni, és az izmaim gyorsabban helyreálltak. Hirtelen átmentem a küzdelemtől a heti 3x testmozgáshoz, 15-20 percig, a könnyedén gyakorolhatok heti 5-6 napot 30-45 percig.

Egy másik nagyszerű dolog? Nem voltam éhes. Nem tudom megmondani, hányszor, még akkor is, amikor kalóriákat számoltam, hogy ebéd és vacsora között egyszerűen nem sikerült eljutnom snack nélkül. Ketogén étrenden, ha elegendő zsírt fogyaszt, akkor nem kell nassolnia. Nem leszel éhes az étkezések között. És hadd mondjam - soha nem vágytam a cukorra, mióta elkezdtem enni! Magam is alig hiszem el. Egyértelműen mindig is édesszájú voltam!

A másik előny, amit észrevettem, az volt, hogy a gyomrom jobban érezte magát. Soha nem vettem észre, hogy mekkora puffadás volt rendszeresen, amíg nem volt többé. A gyomrom szinte azonnal észrevehetően laposabb volt.

Megszűnt a mentális köd! Ezt megelőzően minden nap leginkább mentális köddel foglalkoztam, és ez teljesen elmúlt. Most sokkal okosabbnak érzem magam.

Ezenkívül a fájdalomszintem drasztikusan csökkent! Néha még mindig küzdök a csípőproblémáimmal járó fájdalommal, de ez drámai módon csökkent. Az az elméletem, hogy azért van, mert a testemben összességében kevesebb gyulladás van.

Május végén kezdtem el ezt a ketogén utat, és körülbelül 12 fontot fogytam (jelenleg a kezdeti célomnál tartok), anélkül, hogy éheznék, kalóriákat nem számítanék, éhes lennék, vaj, tejszín evés közben, szalonna és az összes sajt. De a fogyás nélkül is ezen a diétán maradnék csak azért, hogy milyen jól érzem magam. De nem fogok panaszkodni, hogy visszatérek az egészséges testsúlyhoz - kaphatok-e „áment”?

És anyám? Elődiabetikussá minősítették.

Hol kaphatok több segítséget?

Szeretnék megosztani veletek néhány remek forrást, amelyet megtaláltam. Tudom, hogy a Diet Doctor miatt törekszem, és ettől gyanús lehet, de ígérem, semmiképpen sem állok kapcsolatban az oldalukkal. Csak elkötelezett felhasználó vagyok, akinek a honlapja könnyen használható, jól elrendezett, tele van információval és teljesen inspiráló.

kapcsolódó cikkek:

Keto diéta kezdőknek -Dr. Andreas Eenfeldt. Remek bevezető a diétához. Diéta orvos.

Az inzulin inzulinrezisztenciát okoz - Dr. Jason Fung. Informatív magyarázat az inzulinrezisztencia kialakulásáról. Diéta orvos.

Glükotoxicitás és kettős cukorbetegség - Dr. Jason Fung. Ebben a cikkben elmagyarázza, hogy az emelkedett inzulinszint valójában több hosszú távú egészségügyi problémához vezet-e, mint az emelkedett vércukorszint. Intenzív étrendkezelési blog.

Bizonyíték a kalória korlátozására - Dr. Jason Fung. Ebben a cikkben elmagyarázza, hogy a tanulmányok szerint a kalória-korlátozás nem vezet-e hosszú távú fogyáshoz. Intenzív étrendkezelési blog.

A 2. típusú cukorbetegség megfordítása az irányelvek figyelmen kívül hagyásával kezdődik - Dr. Sarah Hallberg. Ebben a TED-beszélgetésben elmagyarázza, hogyan kezeli sikeresen a cukorbetegséget az ellenkezőjével, mint amit az American Diabetes Association javasol. Youtube videó.

Folytathatnám, de abbahagyom. Csak tudd, hogy olyan sok nagyszerű, tudományos alapú cikk létezik, amelyek megmagyarázzák, miért és hogyan működik a ketogén étrend.

Más nagyszerű webhelyek a ketogén receptekhez:

Lőj nekem néhány kérdést! Szívesen csinálnék egy keto-kérdést hamarosan!

Jogi nyilatkozat: Nem vagyok orvosi szakember. Kérem, vegye ezt személyes történetként arra, ami nekem bevált. Mindig konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt jelentős változásokat végezne az étrendben vagy a gyógyszerhasználatban.