One Pot Orzo/Risoni Bolognaise

Van olyan szabály, amely szerint a Bolognesét spagettivel kell elkészíteni? Miért nem az orzo (rizoni)? Különösen tekintettel arra, hogy az egészet be tudja csinálni EGY CSÖVEG 20 perc alatt! Az orzo/risoni bolognaise bemutatása!

Ez véletlenszerű felfedezés volt. Néha csodálkozik, hogy szinte minden nap elmegyek az élelmiszerboltba, és mégis, amikor elkezdek vacsorázni, hiányzik egy kulcsfontosságú összetevő. Mint a spagetti a spagetti bolognaise-hoz. Komolyan. Akinek nincs mindig szárított spagetti a spájzban?

Tudom, furcsa vagyok. Azt hiszem, ez a japán vér az ereimben. Nekem mindig van rizzsel. De nincs mindig tésztám.

Már épp a vacsorával kezdtem, amikor rájöttem, hogy nincs spagettim, de igen, de orzo. (Alakjában hasonló a rizshez. Talán ezért volt nálam!?

Kiderült, hogy tudsz. Abszolút nulla összetételű az íze vagy az állaga. Az orzo tökéletesen al dente, a bologanise pedig dicsőségesen szószos.

Tudod, mit szeretek még ebben? Nagyszerű kanapéétel. Próbáltál már spagettit enni a kanapén? Ne csináld! Nos, ha igen, akkor vegyen előke mellé, legyen melletted egy halom szalvéta, és nagyon remélem, hogy a kanapéja NEM fehér szövet kanapé.

De ez az Orzo Bolognaise tökéletes a kanapén való étkezéshez. Egy tál, egy kanál és egy pohár bor, miközben bármilyen műsort néz, segít egy hosszú nap után felhúzódni. A szemét a képernyőn ragaszthatja, így nem hagyja ki a Trónok játékának egyetlen kritikus pillanatát, és egyszerre sikerül csúfolnia a vacsorát. (Tehetség. Ezt hívják. Mint a vezetés és az evés.)

És ha ez nem lenne elég, ez egy fantasztikus hétközi étkezés, mert csak 20 percet vesz igénybe az elejétől a végéig. 20 perc! Csak nevetségesen gyors és egyszerű (és finom!).

Az egyik legfontosabb különbség ebben a bolognaise szószban az, hogy konzerv paradicsom helyett paradicsom passata felhasználásával készítem. Azt hiszem, az amerikaiak paradicsomszószként is ismerik (de nem paradicsommártással, mint az ausztrálok ismerik!).

A Passata egyszerűen pürésített paradicsom, és manapság minden élelmiszerüzletben értékesítik, és körülbelül ugyanannyiba kerül, mint a konzerv paradicsom. Imádom a passata használatát, mert a szósz simább és sűrűbb, ellentétben a zúzott konzerv paradicsommal, amelyet egy ideig kell főzni, hogy a paradicsom lebomoljon.

Ezt a passzát használom, amelyet a Coles and Woolworths (szupermarketlánc Ausztráliában) tészta részében talál. Nagy, 25oz/700g-os üvegben kerül forgalomba. Az üvegeket megtartom, és mindenféle célra felhasználom, például cukor, só, házi készletek tárolására. Még vázákként és vizes korsóként is használom őket, amikor szórakoztatok.

RENDBEN! Kijelentkezés. Hatalmas tál Orzo Bolognaise-t kell gúnyolódnom!

- Nagi x

És több egy fazék őrölt marhahús/darált recept

Sajtos hamburger rakott (házi Hamburger Helper)
Chili Mac - keverd össze Mac-t és sajtot Chilli Con Carne-val, olyan jó!
Ázsiai marhahús és Ramen tészta - egy serpenyő, 15 perc
Marhahús és zöldségek rizzsel
Taco leves - ne kopogtasson, amíg ki nem próbálta, elképesztő!
Böngésszen az összes között One Pot receptekés Darált marhahús/darált receptek

Éhes többre? Iratkozzon fel hírlevelemre, és kövesse a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon a legfrissebb frissítésekért.