Egy kanál sör elégséges

Csak egy kanál sör válthatja ki a boldog hormont - állítja egy kutatás. De hogyan reagálnak pontosan az alkoholok a testével?

boldoggá

Mindannyian tudtuk, hogy az ivás „boldognak” érzi magát, de csak annak az íze? Az Indiana Egyetem neurológusai által végzett tanulmányból kiderül, hogy egy kanál sör kortyolgatása elegendő ahhoz, hogy kiváltsa a boldog dopamin hormon felszabadulását az agyban.

A kutatók 49 férfit kaptak arra, hogy 15 percenként kis korty sört vegyenek, miközben az agyukat dopamin-vizsgálatnak vetették alá. Az átlagosan 25 éves férfiak dopaminszintje emelkedett, mivel csak egy kanál sör volt náluk. A kutatások szerint a megállapítás legszembetűnőbb aspektusa az, hogy a sör íze önmagában, mámorító hatása nélkül, dopamin-választ válthat ki. Míg a tudósok csak sört teszteltek, a tanulmány arra késztet bennünket, hogy vessünk egy pillantást arra, hogyan reagál az alkohol a testünkre, és hogy a különböző alkoholok eltérően működnek-e a rendszereinkben.
Igaz hazugságok
Idővel minden alkohol elnyerte kétes hírnevét. Gint azzal vádolják, hogy értelmetlenné tett minket, a vodkát vádolták meggondolatlan viselkedésért, a tequilát zavartsággal, a rum pedig állítólag lágyítja. Ezek az általános felfogások, ha a tudósokat kérdezik, teljesen megalapozatlanok. Tanulmányok megállapították, hogy szinte az összes alkohol lényegében etil-alkohol, és a különböző alkoholoktól származó „különböző magasságok” megtapasztalása többnyire pszichológiai; hangulat, emlékek, környezet és egyéb tényezők vezérlik.

A százalék számít
Az egyik oka annak, hogy a különböző alkoholok másképp reagálnak a szervezetben, az a választott ital aránya. Míg a sörnek körülbelül négy százaléka van az ABV-je (alkoholtartalma), a whisky, a rum, a gin és a vodka általában tízszer erősebb, és az ABV körül 40 százalék körül mozog. Akkor nem gond, hogy ha két embernek azonos mennyiségű whisky és sör lenne, akkor a haver megölelő whiskyt gyorsabban kiütnék.

Az ital sebességén kívül az is fontos, hogy hogyan issza meg. Mivel az alkohol egy egyszerű molekula, amely gyorsan felszívódik a véráramba, a vodka vagy a tequila lövés gyorsabban fel fogja emelni a vér alkoholszintjét, és pillanatok alatt magasra emeli.

Testbeszéd
Amint az alkohol elhagyja a száját, csak három percbe telik, amíg eljut az agyáig. Míg 20 százaléka azonnal felszívódik a véráramba a gyomor falain keresztül, a fennmaradó 80 százalék lassan feldolgozódik a vékonybélen és a véráramon keresztül. Természetes mechanizmusként a tested folyamatosan megpróbálja kiüríteni az alkoholt a rendszerből. A szív addig szivattyúzza a testben az alkoholtartalmú vért, amíg az elküldi az alkoholt a májba, amely lebontja. A máj valójában több mint 90 százalékát oxidálja vízgé és szén-dioxiddá. A többi a légzéssel, vizelettel és a nyállal ürül.

Ismételten, mivel az ABV a kritikus tényező, a rendszere gyorsabban felszívja a vodkát, mint a sört.

Fizzy megcsinálja
Az alkohol gyorsabban jut be a véráramba, ha kólával vagy energiaitallal keverik. Ez főleg azért történik, mert a pezsgés bizonyos mértékű duzzanatot okoz a gyomorban, ami viszont felgyorsítja az alkohol mozgását a gyomorból a vékonybélbe, ahol az alkohol gyorsabban bevihető. A pia ezért végül gyorsabban jut be a véráramba.

Amit az italához kever, az meghatározza annak hatékonyságát is, mert az alkohol depresszáns és nyugtató, míg a cukros energiaitalok és kólák tele vannak koffeinnel, így a kombináció inkább stimuláns.