Egy kissé gyógyultabb thai jeges tea

1 csésze thai tea keverék (olyan ízű, mint az éttermekben)
1/4 csésze cukor
4 csésze forrásban lévő víz
1-2 csésze cukrozatlan mandula tej
tört jég

thai

  1. Adjunk hozzá thai tea keveréket, cukrot és forrásban lévő vizet a francia sajtóhoz.
  2. Keverje össze, hogy keverje a tealeveleket, és segítsen feloldani a cukrot.
  3. Hagyja a teát meredeken 30 perc és 1 óra között. Minél tovább meredek, annál erősebb a tea (általában 1 órán át megyünk).
  4. Nyomja le a francia sajtó szűrőjét, majd öntse ki a teát egy edénybe.
  5. Hagyjuk kihűlni. Extra jeges tea esetén hűtőszekrényben zárt tartályban legalább 2 órán át hűtőszekrényben kell tartani.
  6. Öntsön teát zúzott jéggel töltött poharakba, és töltse fel cukrozatlan mandulatejjel (adagonként kb. 1/4-1/3 csésze, többé-kevésbé attól függően, hogy mennyire krémes a teája).

Megjegyzések:
A szép ombre szín akkor érhető el a legjobban, ha lassan önti a tejet. Keverje össze a tejet és a teát a szívószálával, mielőtt elfogyasztaná.

Ha édesebbet szeretne, adjon hozzá több cukrot az áztatás során, vagy cserélje ki a mandulatejet édesített sűrített tejjel vagy kókusztejjel ízlés szerint (ezek is krémesebbé teszik).