Egy kis megjegyzés a vese diétáról: Újdonságok, Mi a legjobb?

Az egészséges életvitelhez a vesék gondozása ugyanolyan fontos, mint a szíved. Íme néhány kulcsfontosságú tipp, amelyek megőrizhetik ezeket a létfontosságú szűrőket

A vese testünk fontos szerve, amely a vér és más folyadékhulladék szűrőjeként működik. A két bab alakú, közvetlenül a derék felett elhelyezkedő szerv teljes felelősséggel tartozik az egész test kémiai homeosztázisának fenntartásáért. Szerezzünk néhány felvilágosító részletet arról, hogyan lehet egészségesen és jól működni.

A veseproblémák az alábbi tesztek segítségével diagnosztizálhatók -

• Mellkas röntgen - a cél a tüdőödéma (a tüdőben visszatartott folyadék) ellenőrzése.

• Glomeruláris filtrációs sebesség (GFR) - A GFR egy olyan teszt, amely a glomeruláris filtrációs sebességet méri - összehasonlítja a beteg vérében és vizeletében található salakanyagok szintjét. A GFR méri, hogy a vesék hány milliliter hulladékot tudnak kiszűrni percenként

A vesék problémái -

A krónikus vesebetegség leggyakoribb jelei és tünetei a következők:

• Csökkent szellemi éberség

• Csökkent vizeletmennyiség

• ödéma - a lábak, a kezek és a bokák duzzanata (arc, ha az ödéma súlyos)

• magas vérnyomás (magas vérnyomás)

• A bőr viszketése tartóssá válhat

•Étvágytalanság

• A férfi képtelen elérni vagy fenntartani az erekciót (merevedési zavar)

• Gyakoribb vizelés, különösen éjszaka

• Fájdalom az oldalon, illetve a hát alsó részén

• lihegés (légszomj)

• Fehérje a vizeletben

• Hirtelen változás a testsúlyban

A vesebetegségek típusa

3. Akut veseelégtelenség

4. Krónikus veseelégtelenség

5. Vesetranszplantáció

6. Vesekövek vagy vizeletkő

Étrend-módosítások a vesebetegség kezelésében -

A vese diéta olyan, amelyben kevés nátrium, foszfor és fehérje van. A vese diéta magában foglalja a kiváló minőségű fehérje és általában a korlátozó folyadékok fogyasztását is. Egyes betegeknek korlátozniuk kell a káliumot és a kalciumot is. Minden ember teste más, és a vesebetegség stádiumától és típusától függően az étrend és a táplálkozás változhat.

FEHÉRJE

A vesebetegeknek ajánlott kiváló minőségű, könnyen emészthető fehérje. Az összeg a beteg stádiumától és állapotától függően változhat. Stabil nonacidotikus betegeknél, ha megfelelő kalóriát adnak, a nondialízisben nem szenvedő CKD-ben szenvedő betegeknél a neutrális nitrogénegyensúly minimum 0,6 g/kg/d magas biológiai értékű fehérjével érhető el.

-Csirke
-Túró
-Tojás omlett
-Tojásfehérje
-Hal
-Joghurt

FOSZFOR

Az Országos Vese Alapítvány azt javasolja, hogy a szérum kalcium-foszfor terméket tartsák fenn

A foszfor számos ételben megtalálható. Ezért a veseelégtelenségben szenvedő betegeknek vesefogyókúrás orvosokkal kell együttműködniük a foszforszint kezelésében.

Az alacsonyabb foszfortartalmú élelmiszerek a következők:

-Olasz, francia vagy kovászos kenyér
-Kukorica vagy rizs gabonafélék és búza tejszín
-Sótlan pattogatott kukorica
-Néhány világos színű szódavíz és limonádé

Kerülendő magasabb foszfortartalmú ételek:

-Teljes kiőrlésű kenyér
-Korpás gabonafélék és zabpehely
-Diófélék és napraforgómag
-Sötét színű kóla

NÁTRIUM

Normális esetben az étrendi nátrium-bevitel 2000-4000 mg/napra korlátozódik a CKD-s betegek számára a magas vérnyomás szabályozására, valamint a túlzott szomjúság és folyadékfogyasztás elkerülésére oliguria vagy anuria betegeknél. A sóhelyettesítők gyakran tartalmaznak kálium-kloridot, és a betegeket figyelmeztetni kell, hogy kerüljék a sóhelyettesítőket, mivel ezek hiperkalémiát válthatnak ki. Az előrehaladott veseelégtelenségben szenvedő, nem disztalizált betegek többségében 1000-3000 mg (40-130 mEq) nátrium és 1500-3000 ml folyadék napi bevitele fenntartja a nátrium- és vízegyensúlyt. A nátrium- és vízigény jelentősen változik, és minden beteget egyedileg kell kezelni.

A túl sok nátrium káros lehet a vesebetegségben szenvedők számára, mert veséjük nem képes eltávolítani a felesleges nátrium- és folyadékmennyiséget a szervezetből. Amint a nátrium és a folyadék felhalmozódik a szövetekben és a véráramban, a következőket okozhatják:

-Ödéma: a lábak, a kezek és az arc duzzanata

-Magas vérnyomás

-Szívelégtelenség: a véráramban lévő folyadék feleslege túlterhelheti a szívét, megnagyobbodva és gyengévé téve azt

-Légszomj: folyadék halmozódhat fel a tüdőben, ami megnehezíti a légzést

Hogyan figyelhetik a betegek a nátrium bevitelét?

-Mindig olvassa el az élelmiszer címkéit. A nátriumtartalom mindig szerepel.

-Nagyon figyeljen az adagméretekre.

-Használjon friss húsokat.

-Válasszon friss gyümölcsöt és zöldséget

-Kerülje a feldolgozott és konzerv/konzerv ételeket.

-Hasonlítsa össze a márkákat, és használjon olyan elemeket, amelyekben a nátrium a legalacsonyabb.

-Használjon olyan fűszereket, amelyek címében nem szerepel a „só” (fokhagymás só helyett válasszon fokhagymaporot.)

-Főzz otthon, és NE adj hozzá sok sót.

KÁLIUM

Az étkezési káliumszint általában 2000-3000 mg/nap hemodialízist igénylő betegeknél és 3000-4000 mg/nap peritonealis dialízist igénylő betegeknél.

Miért kell a vesebetegeknek figyelemmel kísérniük káliumbevitelüket?

Ha a vesék meghibásodnak, már nem tudják eltávolítani a felesleges káliumot, ezért a káliumszint felhalmozódik a szervezetben. A vér magas káliumszintjét hiperkalémiának nevezzük, ami:

-Izomgyengeség
-Szabálytalan szívverés
-Lassú pulzus
-Szívroham
-Halál

Hogyan ellenőrizhetik a betegek káliumbevitelüket?

Amikor a vesék már nem tudják szabályozni a káliumot, a betegnek ellenőriznie kell a káliumbevitelt annak biztosítása érdekében, hogy a vér káliumszintje biztonságos határokon belül legyen. Ehhez mindenképpen:

1. Korlátozza azokat az ételeket, amelyekben magas a káliumtartalom.

2. Korlátozza a tejet és a tejtermékeket napi 8 oz-ra.

3. Válasszon friss citrusféléket és zöldségeket.

4. Kerülje a sópótlókat és a káliummal való fűszerezéseket.

5. Olvassa el a csomagolt élelmiszerek címkéit, és kerülje a kálium-kloridot.

6. Nagyon figyeljen az adag méretére.

Folyadékok

A folyadékkontroll fontos a betegek számára a krónikus vesebetegség későbbi szakaszaiban, mivel a normál folyadékfogyasztás folyadékretenciót okozhat a szervezetben, ami veszélyesé válhat. A dialízis alatt álló embereknél gyakran csökken a vizeletmennyiség, ezért a testben megnövekedett folyadék szükségtelen nyomást gyakorolhat az ember szívére és tüdejére.

A folyadékbevitel szabályozásához:

-Ne igyon többet, mint amennyit orvosa rendel

-Szobahőmérsékleten olvasztó ételeket ajánlunk

-A főzéshez használt vizet is ellenőrizni kell.

VESEKŐ-

A vesekő kemény tömeg, amely kristályokból képződik a vizeletben.

A kövek megelőzésére ajánlott étrendi változtatások

1. Igyon sok folyadékot: 2-3 liter/nap

-Ez magában foglal minden olyan folyadékot, például vizet, kávét és limonádét, amelyekről ismert, hogy jótékony hatásúak, kivéve a grapefruit juice-t és a szódát.

-Ez segít a kevésbé koncentrált vizelet előállításában, és biztosítja a jó vizeletmennyiséget, legalább 2,5 liter/nap

2. Korlátozza a magas oxaláttartalmú ételeket

-A spenótot, sok bogyót, csokoládét, búzakorpát, diót, céklát, teát és rebarbarát ki kell zárni az étrendből

3. Egyél elegendő étkezési kalciumot

-Napi három adag tejtermék segít csökkenteni a kalciumkő kialakulásának kockázatát. Egyél étkezés közben.

4. Kerülje az extra kalcium-kiegészítőket

-A kalcium-kiegészítőket orvosának és regisztrált vese-dietetikusának kell egyedileg meghatároznia

5. Egyen mérsékelt mennyiségű fehérjét

-A magas fehérjebevitel miatt a vesék több kalciumot választanak ki, ami több kövek képződését okozhatja a vesében

6. Kerülje a magas sótartalmat

-A magas nátrium-bevitel növeli a vizeletben lévő kalciumot, ami tovább növeli a kövek kialakulásának esélyét

-Az alacsony sótartalmú étrend szintén fontos a vérnyomás szabályozásában.

7. Kerülje a nagy dózisú C-vitamin-kiegészítőket

-Az amerikai étrendi referencia bevitel alapján ajánlott 60 mg/nap C-vitamint bevenni

-A napi 1000 mg vagy annál nagyobb mennyiség több oxalátot termelhet a szervezetben

Bipasha Das dietetikus és egészségügyi edző, több szakterületen működő kórházakban, vállalati cégekben, valamint közösségi táplálkozási táborokban dolgozott. Szakterülete a modern városi életmód és étrend-tervezés