Egy másik tanulmány szerint heti több tojás fogyasztása nem egészségtelen

A tojás alacsony költsége és sokoldalúsága ellenére sok étrendben továbbra is vitatott elem. Fennálltak az aggodalmak, hogy hány tojást fogyaszthatnak el biztonságosan egy héten, többek között olyan emberek is, akik szívproblémákban szenvednek, vagy akiket szívproblémák fenyegetnek. A legújabb tanulmány erről a témáról a McMaster Egyetemről származik, ahol a kutatók megállapították, hogy naponta egy tojás fogyasztása nem veszélyeztetheti az ember egészségét.

A három tanulmány hosszú távú adatait felhasználva az új tanulmány mögött álló kutatók megállapították, hogy a napi egy tojás körüli evés valószínűleg nem jelent kockázatot a szív egészségére, még akkor sem, ha kórtörténetében szív- és érrendszeri betegségek vagy cukorbetegség szerepel. Hasonlóképpen, a tanulmány nem talált kapcsolatot a tojásfogyasztás és a vér koleszterinszintje, illetve a szívbetegségek és a halál kockázatának egyéb kockázati tényezői között.

A tanulmány szerint napi egy tojás körüli „mérsékelt petesejt-bevitel” az emberek többsége. A tanulmány résztvevőinek többsége kevesebb, mint egy tojásnapot evett - állapították meg a kutatók. Ez a fogyasztási szint valamivel magasabb, mint az az általános ajánlás, miszerint az embereknek hetente kevesebb, mint három tojást kell enniük, hogy megvédjék szívük egészségét.

A tanulmány vezető kutatója, Salim Yusuf elismeri, hogy a témával kapcsolatos korábbi tanulmányok ellentmondásosak voltak, de szerinte ennek oka az volt, hogy „viszonylag kicsiek vagy mérsékeltek voltak”. Ezen múltbeli tanulmányok számos országból kizárták a résztvevőket, korlátozva az adatokat.

Összehasonlításképpen, ez az új tanulmány több mint 177 000 ember adatain alapszik, amelyek 50 országot és sok jövedelmi szintet ölelnek fel. A kutatás egy hasonló, tavalyi tanulmányt követett, amely szerint napi egy tojás elfogyasztása nem jár a stroke kockázatának növekedésével.