Egy új tanulmány feltárja azokat az étrendeket, amelyek segítenek tovább élni

Egyél ezeket az ételeket a hosszú élettartam növelése érdekében

Bizonyos egészséges ételek fogyasztása elősegítheti a hosszabb életet? A New England Journal of Medicine szerdán közzétett új tanulmánya szerint a válasz igen.

tanulmány

A Harvard T.H. kutatói A Chan Közegészségügyi Iskola 12 éven keresztül csaknem 50 000 nő és több mint 25 000 férfi étkezési szokásait figyelte meg az ápolók egészségügyi tanulmányából és az egészségügyi szakemberek utólagos vizsgálatából. A résztvevőket, akik a vizsgálat kezdetén 30 és 75 év közöttiek voltak, ezután további 12 évig követték nyomon. A kutatók összehasonlították az első 12 évben végrehajtott étrendi változásokkal kapcsolatos információkat a halálesetek számával és okaival az utánkövetési időszakban.

A résztvevők pontokat kaptak aszerint, hogy mennyire illesztették be az egészséges táplálkozás három különböző megközelítésének összetevőit: az Egyesült Államok étrendi irányelvei, a mediterrán étrend és a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diéta. Mindezek a tervek általában a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és zöldségek, valamint a sovány fehérje fogyasztását hangsúlyozzák, valamint az egészségtelen zsírok, nátrium, cukorral édesített és feldolgozott ételek és vörös hús korlátozását.

Azok az emberek, akiknek a pontszáma 20 százalékkal javult a 12 éves követési periódus alatt (vagyis étrendjük több egészséges elemet és kevesebb egészségtelenet tartalmazott), 8–17 százalékkal ritkábban halt meg ebben az időszakban.

Több teljes kiőrlésű gabona, zöldség, gyümölcs és hal fogyasztása eredményezte a legnagyobb javulást az étrendben.

Soha nem késő elkezdeni egészségesebb étkezést

További jó hír: Akinek pontszáma 20% -kal emelkedett az étrendi irányelvek és a mediterrán diéta pontskálán, azoknak is csökkent a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának kockázata. "Ez az első tanulmány annak bizonyítására, hogy e három étrendi pontszám időbeli javulása a teljes és a kardiovaszkuláris halálozás kockázatának csökkenésével jár együtt" - mondja a tanulmány vezetője, Dr. Sotos-Prieto, Ph.D., az élelmiszer- és táplálkozási adjunktus tudomány az Ohio Egyetemen és a Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola vendégkutatója.

Azok a személyek, akiknek a vizsgálat kezdetén a legalacsonyabb volt az étrend minősége, és akik leginkább javították étkezési szokásaikat, még nagyobb kifizetésben részesültek: Az idő előtti halálozás kockázata 15-ről 28 százalékra csökkent. Ezenkívül minél hosszabb ideig tartják fenn az egészséges étrendi változásokat, annál nagyobb a kockázat csökkenése. És amint az várható volt, azok, akik egészségtelenebb étkezési szokásokat választottak, 6-12 százalékkal nagyobb halálozási kockázatot láttak a követési időszakban.

"A tanulmány egyik fő pontja, hogy soha nem késő változtatni étrendjén" - mondja Dana Hunnes, Ph.D., RD, az UCLA Közegészségügyi Fielding Schooljának táplálkozási adjunktusa, aki nem volt részt vesz a tanulmányban. "A szerény, növekményes változások életkoruktól függetlenül összeadódhatnak."

Az apró változtatások különbséget tesznek

Ráadásul a napi étrend apró eltolódásai is hozzájárulhatnak ahhoz, hogy éveket adjon az életének. Például a kutatók szerint egy napi vörös hús egy dió vagy bab adagra cserélve az étrend minőségének 20 százalékos javulását eredményezné. És csak több gyümölcs és zöldség elfogyasztása - kezdve a napi adagoktól a négy adag gyümölcsig vagy öt adag zöldségig - 10 százalékkal emelte a pontszámot. További változások, amelyek változást hozhatnak, magukban foglalják a cukorral édesített italok kivágását, napi egy alkoholtartalmú ital kevesebb fogyasztását és több egészséges zsírtartalmú étel, például olívaolaj és avokádó fogyasztását.