Egyedényes mediterrán citromos csirke és rizs

Nemcsak minimális a takarítás ezzel az egykannás csirkés étellel, de lefagyaszthatja, egyszerűen felmelegítheti és elfogyaszthatja, így kevesebb időt tölt a konyhában, és több időt tölt a szeretett dolgokkal.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Hozzávalók

3 evőkanál avokádóolaj, felosztva
3 gerezd fokhagyma apróra vágva
2 teáskanál szárított oregánó, osztva
¼ teáskanál tengeri sót és őrölt fekete borsot
5 4 oz-os csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb
1 kis sárga hagyma apróra vágva
¾ csésze kihajtott rizskeverék (vörös, barna és fekete) vagy barna rizs
1,5 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehús vagy csontleves
1 citrom, hántolva és gyümölcslével, felosztva (MEGJEGYZÉS: A díszítéshez további ékeket használjon.)
½ csésze kalamata olívabogyó
1 14 oz-os BPA-mentes articsóka szív, felére csökkent
2 csésze bébi kelkáposzta (vagy szokásos kelkáposzta, szárak eltávolítva és aprítva)

Készítmény

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy nagy tálban habverővel keverj össze 1 evőkanál olajat, fokhagymát, 1 ek oreganót, sót és borsot. Hozzáadunk csirkét és bevonjuk páclével. Tedd félre 15 percre.

2. Egy holland sütőben melegítsük meg a maradék 2 evőkanál olajat. Adjunk hozzá csirkét, a maradék pácot eldobva, és 4-5 percig, vagy amíg aranyszínűvé nem válik az alján; fordítsa meg és főzzön még 4-5 percet. Tegyük át egy tányérra.

3. Sütéshez adjunk hozzá hagymát és pároljuk 1 percig. Adjunk hozzá rizst és a maradék 1 teáskanál oregánót, és 30 másodpercig pároljuk. Adjon hozzá húslevest és citromlevet; pároljuk meg. Adjunk hozzá olajbogyót és articsóka szíveket, majd töltsük fel csirkével; letakarva 35 percig sütjük. Távolítsa el a fedelet, keverje bele a kelkáposzta és a citrom héját, és főzzön további 5 percig. Citromos ékekkel tálaljuk.

MEGJEGYZÉS: Ha betartja étkezési tervünket, vegyen ki egy csirkecombot, hagyja kihűlni és fagyjon le szombati vacsorára. Fagyassza le két adag csirke és rizs keveréket, tárolás előtt kissé lehűtve a hét későbbi részére. Olvasson fel és melegítse fel, ha erre szükség van. Hűtőszekrénybe tesszük az összes fennmaradó adagot, és ha szükséges, melegítsük.