Egyedényes rizs zöldségekkel

Szeretem ezt a receptet, mert nagyon egyszerű és kamra kapcsokra támaszkodik. Ízletes, egészséges és egyszerűen elkészíthető. A fagyasztott zöldségek kulcsfontosságúak, mert annyi frissességet adnak hozzá anélkül, hogy bármilyen mosásra, aprításra vagy előkészítésre lenne szükség.

csirke rizs

Csere opció: Ha fűszeres rúgást szeretne, adjon hozzá pirospaprikás pelyhet!

    • 1 csésze rizs, nyers (barna rizs, fehér rizs vagy akár quinoa)
    • 3 evőkanál olívaolaj
    • 1 sárga hagyma kockára vágva
    • 4 gerezd fokhagyma apróra vágva
    • Kóser só
    • Frissen őrölt fekete bors
    • 1 teáskanál kömény
    • 1/2 teáskanál füstölt paprika
    • 3 csésze fagyasztott zöldség
    • 3 evőkanál szójaszósz, tamari vagy kókuszdió amino
    • 1 marék koriander apróra vágva

1. Mossa meg a rizst, és áztassa egy órán át, hogy gyorsabban főzzen. Főzzük a rizst, amíg megpuhul. Tegye félre, hogy lehűljön.

2. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat. Amikor megcsillan, adjunk hozzá hagymát és fokhagymát. Addig főzzük, amíg a hagyma áttetsző és puha lesz, és a széle körül barnulni kezd.

3. A hagymát és a fokhagymát ízesítsük kóser sóval, frissen őrölt fekete borssal, köménnyel és füstölt paprikával. Addig főzzük, amíg a fűszerek jól be nem hatják a hagymát és a fokhagymát, és illatosak lesznek.

4. Tegyen a serpenyőbe választott fagyasztott zöldségeket. Fedjük le, és gyakran kevergetve főzzük, amíg megpuhulnak.

5. Miután a zöldségek megpuhultak, adjunk hozzá szójaszószt. Pár percig főzzük a zöldségekkel.

6. Tegye a kihűlt rizst a zöldséges serpenyőbe. Keverje meg, hogy a rizs jól beépüljön a zöldségekbe.

7. Ízlés szerint ízesítse sóval, borssal és extra szójaszószsal, ha szükséges. Díszítsük friss apróra vágott korianderrel.