Egyél hajdina lisztet

A hajdina liszt étkezéshez való hozzáadása így tarthatja távol a betegségeket.

Ha böjtölünk a fesztiválok alatt, az határozott ízváltozást hoz, amelyet mindannyian élvezünk.

Ki tudja legyőzni a kuttu ka atta (hajdina liszt) és az aloo sabzi vagy a sabudana khichdi kellemes ízeit?

De bár a legtöbben csak arra a kilenc napra ragaszkodnak a vrat ka khaanához, a családunk napi étkezésébe való belefoglalás meglehetősen előnyös lehet az egészségi állapotunk számára.

A burgonya túlterhelése mellett (amelyet időnként elkerülhet) a szemtartalom változása frissebbé válik.

Íme a kuttu ka atta néhány előnye, amelyek kétszer is elgondolkodtatják Önt, mielőtt a szokásos búzapult felé tartana.

1. A hajdina liszt vagy kuttu ka atta kiváló minőségű fehérjékkel van ellátva, és több aminosav-lizinnel rendelkezik, mint a szokásos búza vagy akár rizs.

Valójában ezt a típusú aminosavat testünk építőelemének tekintik, és orálisan is alkalmazzák, mint a herpesz kezelésére szolgáló gyógyszert.

2. Nagy mennyiségű rostot is tartalmaz, amelyről ismert, hogy tisztítja az emésztőrendszert, energiát szolgáltat a szervezet számára, és csökkenti az epe (sav) szekrécióját.

Ismert a szervezet méregtelenítése azáltal, hogy a méreganyagokhoz kötődik és elősegíti a bélből történő kiválasztását. Ez megvédheti a vastagbelet a ráktól és megakadályozza az epeköveket.

3. A Kuttu ka atta nagy mennyiségben tartalmaz nélkülözhetetlen tápanyagokat és ásványi anyagokat is. Ismert, hogy B-vitamin-komplex, valamint B2-vitamin (riboflavin) és B-vitamin (niacin).

Ezen kívül nyomelemeket is tartalmaz, mint foszfor, réz, vas és cink.

4. A hajdina liszt elősegíti a fogyást is. Sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a búza vagy a rizs, és ezért fontos a fogyásban, ha a kettő helyett fogyasztjuk.

Ezenkívül telített zsírtól mentes, és elősegíti a mértéktelen evést, megőrzi és megkönnyíti az emésztést.

5. Mivel esszenciális ásványi anyagokat tartalmaz és alacsony a zsírtartalma, a vércukorszintet kontroll alatt tartja. Különösen előnyös a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében, mivel D-chiro-inozitolt tartalmaz.

Készíthet chapati-t cukorbetegek számára, mivel könnyű, és dalssal, valamint különféle subzi-val fogyasztható.

6. A magnéziumot is tartalmazó hajdina liszt segít csökkenteni a vérnyomást. Különösen előnyös, ha magas vérnyomásban szenved.

Valójában számos tanulmány alátámasztja ezt az állítást, és elmagyarázza, hogy a magnézium tágítja az ereket, feloldja a vérrögöket és ellensúlyozza a görcsöket.

7. A különféle nélkülözhetetlen vitaminok és nyomelemek jelenléte szintén hozzájárul a szervezet koleszterinszintjének csökkentéséhez. Az ásványi anyagok, köztük a magnézium, a vas és a foszfor, egészséges szinten tartják a vér oxigénjét. Ez kordában tartja a fáradtságot, letargiát és ingerlékenységet.

8. A hajdina liszt tartalmaz mangánt is, amely erősen tartja a csontokat. Ez megkönnyíti a kalcium felszívódását a szervezetben és megakadályozza az oszteoporózist (a törékeny csont állapota).

Egyébként évente mintegy 10 millió indián szenved csontritkulásban, és ez egy olyan betegség, amelyet csak kezelni lehet és nem lehet meggyógyítani.

9. Ismert, hogy összetett szénhidrátokat is tartalmaz, amelyek elősegítik a haj megfelelő növekedését. A komplex szénhidrátok megakadályozzák a túl sok cukor felszabadulását a véráramba, és a fehérjéket hajat képző sejtekké alakítják.