Női Egészségügyi Központ

Idén februárban ünnepeljük az Amerikai Szívhónapot azzal, hogy inspirációt és forrásokat kínálunk Önnek, amelyek mind a szív egészséges táplálkozására összpontosítanak. Megkértünk három OHSU-szakértőt, akik szívbetegséggel és táplálkozással foglalkoztak, hogy adják meg nekik a legjobb tanácsokat azoknak a nőknek, akik táplálkozás útján szeretnék javítani szívük egészségét.

A szív-egészséges étrend profilja

Szakértőink általánosságban egyetértettek abban, hogy a szív egészséges étrend többnyire enni jelent:

Gyümölcsök és zöldségek
Egészséges fehérjék (tenger gyümölcsei, sovány hús, dió, hüvelyesek)
Egészséges zsírok (növényi eredetű folyékony olajok, diófélék, magvak, zsíros halak)
Teljes kiőrlésű gabonák

És korlátozza az alábbiak fogyasztását:

Telített zsír
Feldolgozott ételek
Finomított szénhidrátok
Alkohol

Kezdje fiatalon és tegye fenntarthatóvá
Christie Naze, R.D., C.D.E., az OHSU Női Egészségügyi Központ klinikai dietetikus szakorvosa

A szívbetegségek kockázata az életkor előrehaladtával növekszik, de ez nem indokolja a szív egészséges táplálkozásának elhalasztását. "Minél fiatalabb vagy, amikor elkezdesz egy egészséges, egészséges étrendet fogyasztani, annál könnyebb lesz ehhez ragaszkodni" - mondja Naze. Soha nincs túl korán és soha nem késő javítani a táplálkozást.

Naze azt is javasolja, hogy kerülje a kemény, erősen korlátozó étrendeket. Az ilyen diéták ritkán tarthatók fenn. "Egyensúlyozd ki azt, ami jó, és ami egészséges és jó neked" - tanácsolja.

Amikor a nők egészségesen étkeznek, a generációk hatással vannak rá
Kent Thornburg, Ph.D., a Moore Intézet igazgatója

Thornburg és mások kutatásai kimutatták, hogy az amerikai étrend immár három generáció óta hozzájárul a rossz egészségi állapothoz, beleértve a szívbetegségeket is. "Ez rossz nekünk, de rossz a jövő generációinak is" - mondja Dr. Thornburg. "A szívbetegségek, például a szívbetegségek fokozott kockázata a gyermekeire, sőt az unokáira is kiterjed."

Jó hír, hogy a nőknek valódi hatása lehet a szív egészségének javításában az Egyesült Államokban. "A nők óriási hatást gyakorolnak nemcsak a saját étrendjükre, hanem a családjuk étrendjére is" - mondja Dr. Thornburg.

Főzz otthon
Tracy Severson, R. D., L. D., a Knight Cardiovascular Institute megelőző kardiológiai központjának dietetikusa

A csomagolt ételek tele vannak finomított és feldolgozott összetevőkkel, amelyek alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak tápértéket. Ezenkívül ezek az ételek általában tele vannak telített zsírokkal és finomított szénhidrátokkal, amelyeket kerülnünk kell. A megoldás? - Gyakrabban főzz otthon - mondja Severson.

Még az egészségesnek tűnő éttermi ételek is gyakran tartalmaznak felesleges cukrot, sót és zsírt, amelyet nem lehet látni. "Az ételek főzése szinte mindig kevesebb hozzáadott cukrot és nátriumot jelent" - mondja Severson. Amikor magának főz, pontosan tudja, mi kerül az ételébe.

Források a szív egészséges táplálkozásához

Három szakértőnk ajánlása szerint ezek az erőforrások információkat, inspirációt, recepteket és eszközöket kínálnak az induláshoz vagy a szív egészséges étkezési szokásainak fenntartásához.

A KCVI Preventív Kardiológiai Központ egészségügyi információs könyvtára - főzési bemutatókat és recepteket tartalmaz, valamint OHSU szakértők felvett előadásait tartalmazza
My Heart Healthy Plate - a szív egészséges étrendjének vizuális ábrázolása
My Pregnancy Plate - az egészséges táplálkozás vizuális ábrázolása terhes nők számára
A Moore Intézet Jobb a jövőben blogja - a táplálkozásra összpontosító történetek és források, valamint az, hogy mit eszünk ma, hogyan befolyásolja a jövő generációinak egészségét
Az American Heart Association Go Red for Women - források és információk a szívbetegségekről és a nők táplálkozásáról, valamint inspiráció és a részvétel módjai
Millió szív - amelyet az Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Minisztériuma működtet, információkat tartalmaz a szívbetegségek ellenőrzéséről és megelőzéséről, beleértve a szív egészséges táplálkozásról szóló teljes részt
Jól étkezni - az egészséges receptek és étkezési tervek nagy adatbázisa
American Diabetes Association - élelmiszer- és fitneszeszközök cukorbetegek számára és bárki számára, aki csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát
Oldways - információk a hagyományos szív-egészséges mediterrán étrendről, különféle receptekkel együtt
Kaliforniai egészséges táplálkozási táblák mandulára, dióra és avokádóra - mindegyik webhely táplálkozási információkat és recepteket tartalmaz