Egyszerű grillezett calamari

Ezt a grillezett calamari-t boton grillezik, ami véleményem szerint ugyanolyan jó, mint sült! Néha a legegyszerűbb ételek a legjobbak, és ez sem kivétel. Kipréselés meszet, némi selymes szűz olívaolajat és meghintjük sóval és borssal - olyan jó és olyan könnyű halétel!

Miért ez a grillezett calamari

Gyors és finom halétel!
Nagyszerű a BBQ-k számára.
Könnyű 5 hozzávaló recept.
Egészséges, ízletes alternatíva a sült tintahalhoz.

Hozzávalók ehhez a grillezett tintahal recepthez

Tintahal
Extra szűz olívaolaj
Mészék
Só bors
Bambusz nyárs

Hogyan készítsük el ezt a grillezett tésztát - lépésről lépésre

Először öblítse le a tintahalat, és törölje szárazra egy papírtörlővel.

Vágja a tintahal csöveket 2 hüvelykes csövekbe.

Fűzze be a tintahalat bambusznyársra, és mindkét oldalát ízesítse sóval és borssal. (Ügyeljen arra, hogy használat előtt 30 percig áztassa a bambusz nyársakat az égés megelőzése érdekében).

Grillezzük közepesen magas hőfokon 4 percig mindkét oldalon, vagy amíg az élek kissé elszenesednek. Ezután csepegtessen olívaolajat a főtt tintahalra, nyomjon ki egy kis meszet, és töltse fel petrezselyemmel.

Fried Vs grillezett calamari

A legtöbb tintahal, amelyet éttermekből rendelünk, a hagyományos ütött ’n rántott (SZERETET!), De a költözés során valahogy elvesztettem a fritőzöt. Rejtély - hol van az elektromos olajsütőm, tele kissé felhasznált repceolajjal?

Addig a tintahalunkat botra grillezik, ami véleményem szerint ugyanolyan jó, mint sült (szóval OTT!). Egészségesebb alternatíva a sült tintahalhoz, de mégis kellemes keverékű a grillezésből, és kevésbé zsíros!

Tisztító tintahal Calamari számára

Tintahal vásárlása ... errrrr ... . a calamari kissé ijesztő lehet - mit csinálsz a csúszós csövekkel és vicces ujjakkal? Ehhez a recepthez vásárolok már megtisztított tintahalat, amelyet egy zacskóban fagyaszthatsz meg, vagy a kedves halárusod esetleg már kiolvasztott valamit az üvegtokban.

Most ... tudom, hogy néhányan nem kaphatnak már megtisztított tintahalat ... ezért belevágtam az internetbe, hogy találjak neked néhány videót. De azt kell mondanom, hogy mivel a nyálkás tintahal kezelése egy hatalmas szemgolyóval bámul téged, és hosszú csápok várnak rád (eeeeks STOP IT! Túl sok rémképet nézek) nem a legkönnyebb dolog, reméltem, hogy talál egy happyyhappyjoyjoy videót a tintahal tisztításáról.

Végül találtam egyet az About.com-ról, nem volt félelmetes szó, és még nyugtató zenék is vannak a háttérben.

Ha nem akarja átvenni magát ezen, akkor csak megtisztítva vásárolja meg őket!

Grillezett calamari saláta

Ha van maradék tintahalad, dobd őket egy salátába.! Ígérem, nem fog csalódni. Párosítson egy szép pohár gyümölcsös fehérborral vagy egy élénk rózsával. Ezenkívül jól párosul a Proseccóval is!

Legjobb tippek ehhez a grillezett tintahalhoz

Ha lehetséges, kérje meg a halkereskedőt, hogy tisztítsa meg a tintahalat.
A hús megszilárdulásához és a rágékonyság egy részének eltávolításához a tintahalat főzés előtt fél órán át áztassa citromlében vagy kivi gyümölcslében. A savasság segít lebontani a textúrát. Alternatív megoldásként ajánlatos úgy hígítani, hogy a tintahalat egy éjszakán át tejben áztatja, lefedve és hűtőszekrényben tartva.
Grillezéskor a tintahal testeket hosszasan fűzzük a nyársra, hogy laposan feküdjenek.
A calamari magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú étkezés, így ha egészségesen szeretné megőrizni a dolgokat, tálalja egy görög salátával.

Nézze meg ezeket az egyéb finom tengeri ételeket

Kipróbálta már ezt a grillezett tintahal receptet? Nyugodtan hagyjon csillag besorolást, és szívesen értesülnék rólad az alábbi megjegyzésekben!