Keto Nutella: Cukormentes mogyoró kenhető

kenhető

A Nutella tökéletes példa valamire, amelynek keto-barátnak kell lennie, de távol áll tőle. A címkén egyszerű csokoládé-mogyoró kenhetőség látható, de az összetevők listája más történetet tár fel: a Nutella elsődleges összetevője a cukor.

Bár vannak cukormentes Nutella-szerű termékek, ezek ritkán illenek ahhoz, amit otthon elkészíthetek. Tulajdonképpen a házi Nutellám olyan jó, hogy mindenkivel meg kellett osztanom a receptet.

Mindössze öt hozzávalóval - amelyek többsége mindennapos a keto konyhában - elkészítheti saját keto-barát csokoládé mogyorót.

Ehetem Nutellát a Keto-n?

A Nutella, az eredeti édesített mogyorókakaó-kenhető termék nem keto-barát. Annyi cukrot tartalmaz, hogy minden adag 21 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.

Annak érdekében, hogy a csokoládé mogyoró-kenése biztonságos legyen a keto számára, javasoljuk, hogy saját maga készítse el.

Ezzel a recepttel megszüntetheti a Nutella nettó szénhidrátjának több mint 90% -át, miközben fokozza annak általános ízét. Csak a megfelelő keto-összetevőkre és nagy teljesítményű turmixgépre vagy konyhai robotgépre van szüksége.

Öt nélkülözhetetlen keto-összetevő a házi cukormentes Nutella kenéshez

A keto Nutella recept elkészítéséhez szüksége lesz:

  • Mogyoró - Legjobb, ha nyersen elkészíted őket, és te magad is megpörkölöd őket. Azonban, ha időt akar megtakarítani és egyszerűbbé tenni a receptet, használhat száraz sült mogyorót is. Csak győződjön meg arról, hogy a terméknek egyetlen összetevője van: mogyoró.
  • Vaj (vagy íz nélküli, egészséges olaj) - 100% -ban fűvel táplált, legelőn termesztett vaj lesz a legegészségesebb, legízesebb vaj. Ez a Nutella recept növényi alapú ketoolajokkal is elkészíthető, például MCT olaj, avokádó olaj és magas olajtartalmú napraforgó olaj.

És három ízesítő:

  • Kakaópor - Minden olyan termék, amely 100% kakaóból készül, megteszi. Ellenőrizze még egyszer a címkét, hogy nem lúgosított és nem édesített-e.
  • Vaníliakivonat - Keressen cukormentes kivonatot, hogy minimalizálja a kenés nettó szénhidráttartalmát.
  • Eritrit (vagy az Ön által preferált keto-édesítőszer) - Ez édességet ad a Nutella kenhetőségének nettó szénhidrátok nélkül, amelyek károsítják a ketózist. Gyakorlatilag az eritrit bármely fajtája működik, de a porított eritrit a legjobb textúrát eredményezi.

Hogyan készítsünk keto-barát Nutellát: A kényeztetés három lépése

A keto Nutella terjedésének tökéletes textúrájának elérése érdekében szintén elengedhetetlen a helyes lépéssor követése:

  1. Készítsük el és keverjük össze a mogyorót. Pörkölje meg, távolítsa el a héját, és turmixolja addig, amíg a dió nem engedi ki olajukat.
  2. Hozzákeverjük a többi hozzávalót. Adja hozzá a keto édesítőszert, az olvasztott vajat, a vanília kivonatot és a kakaóport.
  3. Kóstolja meg és állítsa be. 1-2 perc keverés után ellenőrizze az ízt és az állagot. Ha a kenhetőség vastagabb, mint szeretné, adjon hozzá extra olvasztott vajat vagy ketoolajat egyszerre 1-2 teáskanálnyit, amíg el nem éri a kívánt állagot. Ha szeretné fokozni az ízt, nyugodtan adjon hozzá egy csipet sót vagy kis mennyiségű extra aromát.

És természetesen ne felejtsd el elkényeztetni és a maradékokat légmentesen záródó edényben tárolni. Ilyen módon tárolva körülbelül egy hónapig tart szobahőmérsékleten.

A Keto Nutella hozzáadása étrendjéhez: Mennyit lehet enni és mire lehet enni

Mivel ez a Nutella recept több mint 80% zsírtartalmú, és evőkanálonként csak 1 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz, hihetetlen ketoétel.

Nyugodtan fogyaszthatja gyors keto snackként, keto kenyér, muffin, sütemény, cupcakes és desszertek feltétjeként, vagy további íz és zsír hozzáadásával a keto turmixokhoz.

Ne feledje azonban, hogy túlzott kényeztetéssel lelassíthatja a fogyás eredményét. Ugyanis annyi zsírt adhat az étrendjéhez, hogy teste kénytelen lesz fékezni a zsírvesztést.

Ha szeretné kamatoztatni a keto Nutellát úgy, hogy az növelje az eredményeit, kövesse az optimális zsírbevitelre vonatkozó útmutatónk ajánlásait.

A Keto Nutella helyettesítésével kapcsolatos GYIK: Édesítőszerek, Vegán Nutella és egyéb ízek

Az egyik legjobb dolog ebben a receptben az, hogy mennyire könnyű testreszabni az összetevői preferenciák alapján. Az alábbiakban a Nutella keto-val kapcsolatos leggyakoribb kérdésekre adtunk választ:

Használhatok más édesítőszert? Az eritrit helyettesítése

Igen, megteheti - csak győződjön meg arról, hogy ez keto-barát lehetőség. Ha többet szeretne tudni a legjobb keto édesítőkről, kövesse ezt a linket.

A megfelelő pótlási arány megtalálásához használja a keto édesítőszer-helyettesítési táblázatot.

Vaj nélkül elkészíthetem? Tejmentes, Vegán Keto Nutella

Minden viszonylag íztelen ketozsír/olaj működni fog.

Különösen ennek a receptnek a legjobb vajpótlói szintén 100% -ban tejmentesek és vegánok. Ide tartozik az MCT olaj, a kókuszolaj, az avokádóolaj és a magas olajtartalmú napraforgóolaj.

Az MCT olaj lenne a legjobb választásom, mert jobban stimulálja a ketózist, mint a többi olaj, és viszonylag ízetlen.

Készíthetem ezt más dióval vagy maggal? Diómentes Nutella opció

Sült mogyorópárok olyan csodálatosan vaníliával és csokoládéval, hogy nem ajánlom a cserét.

Ennek ellenére, ha dióallergiája van, és szeretné utánozni a Nutella ízét, akkor a sült napraforgómag-mag lesz a legjobb megoldás. Egyszerűen cserélje ki a sült mogyorót sült napraforgómag-maggal 1: 1 arányban.

Másrészt, ha egy másik típusú dióalapú kenést szeretne kipróbálni, akkor inkább kövesse házi makadámiadió vaj receptünket.

Az előkészület

  • 2 bögre mogyoró, nyers
  • 1/2 csésze eritrit/stevia keverék, porított
  • 1/4 csésze kakaópor
  • 2 evőkanál avokádóolaj
  • 1 teáskanál vaníliakivonat

A végrehajtás

1. Előmelegítse a sütőt 400F-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

2. Kenje meg a mogyorót a tepsire. Sütjük a sütőben 8-10 percig, vagy amíg megbarnul és illatos lesz.

3. Miután kissé kihűlt, tegye a mogyorót egy visszazárható edénybe, fedéllel, és erőteljesen rázza össze.

4. Ismételje meg a folyamatot, amíg a mogyoróról az összes héját vagy annak nagy részét eltávolítják. Alternatív megoldásként ledörzsölheti magáról a bőrt.

5. Helyezze a mogyorót konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe. Feldolgozzuk 2-3 percig, amíg a dió dióvajat képez, az oldalát szükség szerint kaparjuk meg.

6. Adjon hozzá porított eritrit/stevia keveréket, kakaóport, avokádóolajat és vanília kivonatot. Folytassa a feldolgozást 1-2 percig, vagy amíg az állaga sima eloszláshoz nem hasonlít. A kenésnek sima és fényesnek kell lennie.

7. Kóstolja meg és állítsa be az édesítőszert. Folyékony stevia-t adhat hozzá egyszerre 2-3 cseppet, amíg meg nem találja a kívánt édességi szintet. Tárolja légmentesen lezárt edényben (legfeljebb egy hónapig), és élvezze!

Így összesen 32 evőkanál Keto Nutella készül. Minden evőkanál kijön 62 kalória, 5,8 g zsír, 0,8 g nettó szénhidrát és 1,3 g fehérje.