Egyszerűen a főzés és az egészség

Ez a blog a főzésről, receptekről, étrendről, táplálkozási és egészségügyi kérdésekről szól.

Oldalak

2017. április 14, péntek

Laposhal szelet

Laposhal halszelet
egyszerűen
Laposhal szelet


A halszelet nagyon finom. Mindenki szereti. A szelet elkészítése időigényes. De megéri a fáradságot. Ázsiai stílusban készítem ezt a szeletet. Ha kihagyja a chilit, akkor is finom lesz.
A szeleteket esti teához vagy főétkezésként szolgálják fel. Kiválóan alkalmas egy pohár hűtött sörre a barátokkal.

Recept összefoglaló Mert
Laposhal szelet

Felkészülési idő: 40 perc
Főzési idő: 30 perc

Tálalás: 5



2. 10 percig pároltam, hogy forrás helyett az omega 3 olajat megmentsem. Győződjön meg arról, hogy a hal megsült, villát helyezve bele. Hagyja kihűlni a halat, és a húst villával nagyon apró darabokra húzza.

8. A keverékből kerek golyókat, hosszúkás tekercseket vagy lapos pogácsákat formázzon. Ezek kint szelet.

Szelet kenyérmártással és salátával







9. Verje fel a tojásfehérjét a csészébe.
Tegyen egy tányérra 250 gramm zsemlemorzsát. Kend be a szeleteket a tojásfehérjébe, majd a zsemlemorzsába. Ha mindegyiket bevonja, készen áll a sütésre. Ha tetszik, adhat még egy réteg tojásfehérjét és zsemlemorzsát.

Melegítsen 1/3 csésze olajat egy nagy serpenyőben vagy egy wokban. A szeleteket öt vagy hat tételben megsütjük.

Jegyzet: Buli esetén az előző este elkészíthető, és hűtőszekrénybe helyezhető. A buli napján csak zsemlemorzsát és sütést adhatunk. Ideális kísérő egy italhoz. Ez elkészíthető halkonzervekkel is. 24 kerek szeletet kap egy dobozban.

A laposhal szelet készen áll.


A recept részletesen következik képekkel.

Felkészülési idő: 40 perc
Főzési idő: 30 perc
Tálalás: 5

Hozzávalók
Fő
640 grammos laposhal
250 gramm burgonya
Mások
250 gramm hagyma, apróra vágva
6 fokhagymagerezd finomra szeletelve
2 zöld chili, apróra vágva
17 gramm gyömbér, apróra vágva
2 gally Curry levelek, apróra vágva
2 tojás
250 gramm kenyérmorzsa
2 csésze növényi olaj
1 teáskanál só
Fűszerek
1 teáskanál chili por
½ teáskanál garam masala por
½ teáskanál borspor
½ teáskanál sült köménypor
2 tojás
Pác a halak számára
¼ tk só
¼ tk kurkuma por