Ehet csak 6 teáskanál cukrot naponta? A WHO azt akarja, hogy próbáld ki

Az Egészségügyi Világszervezet arra hív fel, hogy naponta legfeljebb hat teáskanál cukrot fogyasszon.

Az ENSZ egészségügyi ügynöksége a cukorfogyasztás új iránymutatásában megismétli 2002. évi ajánlását, miszerint a napi kalória legfeljebb 10% -a cukor formájában jön létre. De ezúttal a WHO hozzáteszi, hogy az emberek további előnyökhöz jutnának, ha a napi kalória 5% -a alatt tartanák cukorfogyasztásukat.

Ez valószínűleg magas megrendelés lesz. Normális testtömeg-indexű felnőtt esetében a napi kalória 5% -a kb. 25 gramm cukorra vagy hat teáskanálra csökken, mondja a WHO.

A hozzáadott cukrot mindenféle feldolgozott élelmiszer elrejti. Egy evőkanál ketchupban körülbelül egy teáskanál cukor van. Egy Quaker rágós, csokoládé chipses granola rúdban majdnem két teáskanál cukor van. Egy csésze almalé vagy egy edény Yoplait eredeti eperjoghurtja felemésztené az összes ajánlott napi adagot.

A WHO a honlapján közzétett közleményében azt állítja, hogy új iránymutatásokat kínál a cukorfogyasztásról, válaszul a káros hatásait dokumentáló kutatásokra: „Egyre nagyobb az aggodalom, hogy a szabad cukrok, különösen cukorral édesített italok fogyasztása következménye lehet mind a táplálkozásilag megfelelőbb kalóriákat tartalmazó élelmiszerek csökkentett bevitelében, mind a teljes kalóriabevitel növekedésében, ami egészségtelen étrendhez, súlygyarapodáshoz és a nem fertőző betegségek (NCD) fokozott kockázatához vezet. "

Az üregekért és egyéb fogászati problémákért való aggodalom is szerepet játszott, a WHO szerint: "A fogbetegségek a legelterjedtebb NCD-k világszerte, és… továbbra is fájdalmat, szorongást, funkcionális korlátozást és szociális fogyatékosságot okoznak a fogak elvesztése révén világszerte nagy számban."

A JAMA belgyógyászatában a múlt hónapban megjelent tanulmány szerint az amerikai felnőttek óriási 71,4% -a kalóriájának több mint 10% -át cukorból szerzi be. Még rosszabb, hogy a tanulmány a magasabb cukorfogyasztási szintet a szív- és érrendszeri betegségek miatti megnövekedett halálozás kockázatával kapcsolta össze.

A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint egy tipikus amerikai minden nap 22 teáskanálnyi hozzáadott cukrot eszik és iszik. Ez a hasznos adatlap szerint 350 kalóriát ad hozzá.

A hozzáadott cukrok sok néven szerepelnek, amikor fel vannak tüntetve a feldolgozott élelmiszerek tápértékjelzőin. Néhány álnevük a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a vízmentes szőlőcukor, a maltóz, az elpárologtatott nádlé és a gyümölcslé-koncentrátum. (A Harvard és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma alapos listákat kínál weboldalain.)

A WHO új ajánlása még mindig tervezet formában van, és az ügynökség március 31-ig nyilvános észrevételeket kér. Ha meg szeretné osztani véleményét, látogasson el erre a webhelyre, és töltse le az „érdekeltségi nyilatkozat” űrlapot az esetleges konfliktusok bejelentésére. Miután elküldte, információt kap arról, hogyan férhet hozzá a megjegyzés űrlaphoz.

Ha érdekelnek a legújabb tudományos és orvosi tanulmányok, akkor tetszenek azok a dolgok, amelyekről írok. Kövess engem a Twitteren, és „kedveld” a Los Angeles Times Science & Health-t a Facebookon.