Piros és sárga paprika

Minden paprika tele van antioxidánsokkal, de egyik sem annyira, mint az élénk színű vörös, sárga és narancs. Ezek a színek a bors húsában koncentrált karotinoidokból származnak, és ugyanazok a karotinoidok adják a paradicsomnak, a sárgarépának és a grapefruitnak az egészséges árnyalatukat. Ezeknek a színes pigmenteknek az előnyei között szerepel a javított immunfunkció, a sejtek közötti jobb kommunikáció, a napkárosodás elleni védelem és a rák több típusának csökkenő kockázata.

Táplálkozási tények

PIROSPAPRIKA
Adagolási méret: 1 közepes
Kalória: 37
Fehérje: 1 g
Zsír: 0 g
Telített: 0 g
Egyszeresen telítetlen: 0 g
Többszörösen telítetlen: 0 g
Szénhidrát: 7 g
Cukor: 5 g
Rost: 2 g

SÁRGA BOR
Adagolási méret: 1 közepes
Kalória: 50
Fehérje: 2 g
Zsír: 0 g
Telített: 0 g
Egyszeresen telítetlen: 0 g
Többszörösen telítetlen: 0 g
Szénhidrát: 12 g
Cukor: 0 g
Rost: 2 g

Kulcsfontosságú vitaminok és ásványi anyagok

C vitamin
Pirospaprika mennyiség: 152 mg
Napi érték: 253%

Sárga bors mennyiség: 341 mg
Napi érték: 569%

B6-vitamin
Pirospaprika mennyisége: 0,3 mg
Napi érték: 17%

Sárga bors mennyisége: 0,3 mg
Napi érték: 17%

Folsav
Piros bors mennyiség: 54,7 mcg
Napi érték: 14%

Sárga bors mennyiség: 48,4 mcg
Napi érték: 12%

Kálium
Sárga bors mennyiség: 394 mg
Napi érték: 11%

Réz
Sárga bors mennyisége: .2 mg
Napi érték: 10%

Mangán
Sárga bors mennyisége: .2 mg
Napi érték: 11%