Segíthet a zsírfogyasztás a fogyásban? Nézzük meg a ketogén étrendet

Míg a ketogén étrend kulcsfontosságú a testének zsírégető üzemmódba kapcsolásához, a kutatások azt sugallják, hogy a zsírvesztés valóban lelassul, mivel a test energiáért elkezdi lebontani az izomzatát.

Először az alapok: A ketogén étrenden a napi kalóriák legalább 70 százaléka zsírból származik. A kalóriák 5-10 százaléka szénhidrátból származik (napi 20-50 gramm). A maradék, a napi energiájának legfeljebb 25 százaléka, fehérjéből származik. Ezzel szemben az Orvostudományi Intézet által ajánlott egészséges étrend 45-65% szénhidrát, 20-35% zsír és 10-35% fehérje.

A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú célkitűzését csak a szemek, tejtermékek, gyümölcsök és hüvelyesek, például a csicseriborsó és a lencse elkerülésével lehet elérni. Keményítőtartalmú zöldségek, mint például az édesburgonya és a tök, még az alacsony szénhidráttartalmú zöldségek mennyiségét is korlátozzák.

Tehát mi marad enni? Általában vajban főtt tojás reggelire; ebédre és vacsorára hús, csirke vagy hal salátával vagy zöldséges zöldséggel és rengeteg olajos öntettel. Elnézést az emberekért, nem fogyaszthatunk alkoholt ezen a diétán. Még a vörösbor is kint van.

A ketogén étrend nevét a ketózis nevű folyamatról kapta. A ketózis akkor következik be, amikor a testednek nincs elegendő energiája a glükózból (szénhidrátokból), ezért alkalmazkodik a tárolt zsír felhasználásával energiához. Az eredmény? Fogyás.

A ketogén étrend gyorsabb vagy fenntarthatóbb fogyáshoz vezet-e, mint más étrend? Az eddigi kutatások szerint a keto diéta kezdeti fogyása lenyűgöző, de az emberek nem képesek sokáig kitartani a rendszer mellett.

A ketogén étrend előnyei

1. Nem kell kalóriát számolnia.

Ahelyett, hogy aggódna a kalóriák és az adagok nagysága miatt, egyesek könnyebben megtalálják azokat az ételeket, amelyekből annyit fogyaszthatnak, amennyit csak akarnak. A választott ételek korlátozásával ez a diéta korlátozza a kalóriabevitelt anélkül, hogy túl sokat kellene gondolkodnia rajta. Lehet, hogy kezdi túlzásba vinni a szalonna és a sertéshéjat, de ez nem fog tartani. (Lásd 2. sz.)

2. Nem leszel éhes.

A ketogén étrendre vonatkozó kutatások arra utalnak, hogy a ketontestek termelése csökkenti a ghrelin szintet, amely éhessé tesz. Lényegében ennél a diétánál hosszabb ideig elégedett maradhat.

3. Gyors fogyás (először).

Ha korlátozza az étrendben lévő szénhidrátok mennyiségét, a test az izmokban és a májban tárolt szénhidrátot (úgynevezett glikogén) használja fel. A glikogént vízzel tárolják, így a szénhidrátok korlátozása híresen segíti a gyors fogyást azáltal, hogy elveszíti a víz súlyát. Bár ez nem okoz "valódi" súly (azaz zsír) fogyást vagy egészségesebbé válást, ez a korán észlelt fogyás segítheti az embereket a diéta folytatásában.

4. Vannak potenciális szív-egészségügyi előnyök.

A ketogén étrendről szóló tanulmányok és szisztematikus áttekintések többsége azt találta, hogy három hónaptól három évig tartó követése jelentősen javítja a trigliceridek és a HDL-koleszterin szintjét, és növeli az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterin részecskék méretét, csökkentve a kockázatot a szívbetegség. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a keto diéta csökkenti a vércukorszintet, az inzulint, a C-reaktív fehérjét (a gyulladás markere) és a derék kerületét.

A ketogén étrend hátrányai

1. Unalmas.

A ketogén étrend legrosszabb része, hogy nagyon korlátozott, és ízérzéshez vezethet. Fogyassza ugyanazokat a dolgokat újra és újra, és végül megreped, és szeretne valamit a menüből.

A társasági élet ezen diéta alatt kihívást jelent, amely újabb kompromisszumot jelent, amelyet a legtöbb ember nem hajlandó megvalósítani. Az alkohol nem megengedett, és egy falat desszert sem. Biztos lehet benne, hogy az oldalán megrendelt salátaöntetben nincs cukor vagy méz? Volt olyan ügyfelem, aki elmondta nekem, miután megpróbálta ezt a diétát, hogy rengeteg társasági összejövetelt elutasítottak a kísértés elkerülése érdekében. Ez számomra nem tűnik egészséges életmód-változásnak.

3. Emésztési bajok

A többi alacsony szénhidráttartalmú étrendhez hasonlóan a ketogén étrenden is nehéz elegendő rostot szerezni. Az eredmény? Székrekedés rövid távon, és idővel a vastagbélrák fokozott kockázata. Minden olyan étrendnek, amely elveti az emésztőrendszert, vörös zászlókat kell emelnie.

4. Tápanyaghiány kockázata.

Mivel a ketogén étrend annyi ételt vág ki, hiányos lehet az ezekben az ételekben található tápanyag - kalcium, magnézium, szelén, tiamin, D-vitamin és C-vitamin. Mielőtt kipróbálná, mindenképpen konzultáljon regisztrált dietetikussal hogy kielégíti a tápanyagigényét, különösen, ha ezt a diétát több mint néhány hétig tervezi követni.

5. Általános biztonsági aggályok merülnek fel.

Fontolja meg, hogy az epilepszia miatt keto diétát folytató embereket nagyon szorosan figyelemmel kíséri az orvosi csapat, ezért ez nem olyan diéta, amelyet könnyedén kell venni, vagy önállóan kell elvégezni. Akinek egészségügyi problémája van, beszéljen orvosával, mielőtt kipróbálja a ketogén étrendet. Ne próbálja ki, ha veseproblémái vannak, mivel veseműködési zavarban szenvedő embereknél nem vizsgálták. Ez a diéta nem biztonságos terhes vagy szoptató nők számára.