A tenger gyümölcseiről

Az NFI által 2017. szeptember 19-én

A kérdések most felmerülnek: Megeszek-e elegendő halat terhesség alatt? Melyek a legegészségesebb halak? Az amerikaiak számára készült 2015. évi táplálkozási irányelvek szerint hetente 2-3 alkalommal fogyaszthatnak különféle főtt tengeri ételeket terhesség alatt, de az átlagos terhes nő az Egyesült Államokban kevesebb, mint fél adagot eszik. Fontos, hogy a kismamák több tengeri halat fogyasszanak, mert a halak tápanyagigénye különösen nagy a terhesség alatt. Szóval, ehetnek-e terhes nők halat, amit kérsz? Rövid válasz: igen.

A hal fogyasztásának előnyei terhesség alatt

A halak a következő tápanyagokat tartalmazzák, amelyek különösen fontosak a leendő anyukák számára:

Omega-3 DHA („Omega-3”)

Az omega-3 zsírsav-dokozahexaénsav vagy DHA az egészséges zsír speciális fajtája, amely segít felépíteni a baba agyát és szemét. Az utolsó trimeszterben a magzat agya és idegrendszere gyorsan fejlődik, körülbelül 65 mg/nap DHA-ra van szükség. A megnövekedett DHA iránti igény kétéves korig folytatódik. Az Omega-3 DHA táplálja az anyukák agyának egészségét is, és megakadályozhatja a depressziót a terhesség alatt és után.

Az omega-3 DHA legelterjedtebb táplálékforrása a hal. Az olyan halak, mint a lazac, a konzerv tonhal, a szardínia, a pisztráng és a szardella gazdag omega-3 DHA-ban. A dúsított ételek, például a DHA-tojások, egy másik étrendi forrás.

Fehérje

Fehérje szükséges a csecsemő bőrének, izomzatának, hajának és csontjainak felépítéséhez. A leendő kismamáknak naponta körülbelül 25 extra gramm fehérjére van szükségük növekvő babájuk támogatásához.

A hal és a kagyló, a tojás, a bab, a mogyoróvaj és a tejtermékek, mint a túró, mind jó fehérjeforrások.

D-vitamin

A D-vitamin segíti a testet a tápanyagok, például a kalcium felszívásában, amely felépíti a csecsemő csontjait, fogait, szívét, idegeit és izmait, valamint erősen tartja az anyukák csontjait és fogait. A D-vitamin csökkentheti a terhesség alatt a magas vérnyomás esélyét is.

Az olyan halak, mint a lazac, a garnélarák, a konzerv vagy a tonhal tonhal D-vitamint tartalmaznak. A dúsított élelmiszer-források közé tartozik a tej és a narancslé.

Vas

A vas segít az oxigén átvitelében a nő vérkeringéséből a babájába. A vas segít abban is, hogy az anyukák immunitása erős maradjon. A legtöbb leendő kismama úgy kezdi meg a terhességet, hogy étrendje nem tartalmaz elegendő vasat.

Sokan úgy gondolják, hogy a húsok, például a pulyka, a marhahús és a csirke a legfontosabb vasforrások. Azonban a tenger gyümölcsei, mint a kagyló, a laposhal, a rák, a garnélarák és a főtt osztriga, szintén gazdag vasban. Vegetáriánus források közé tartozik a vörös és a vese bab.

A legjobb hal, amelyet terhesség alatt fogyaszthat

Összetévesztik a „legjobb halakat enni” listákat, de a halakkal kapcsolatos tanácsok a leendő anyukák számára sokkal egyszerűbbek, mint amilyennek egy Google-keresés ezt tűnhet. Az olyan népszerű típusok, mint a harcsa, kagyló, tőkehal, rák, pollock, lazac, fésűkagyló, garnélarák, tilápia, pisztráng és tonhalkonzerv, nemcsak biztonságos halak, hanem egészséges halak is, amelyeket terhesség alatt enni lehet. Csakúgy, mint a legjobb, ha különféle gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztunk, ajánlott különféle tengeri ételeket fogyasztani, hogy a különböző típusú halakban és kagylókban megtalálható tápanyagok teljes skáláját megkapjuk. A legtöbb leendő anyának egyszerűen el kell fogyasztania a különféle típusú tenger gyümölcseit, amelyeket szeret - csak gyakrabban. Ne kérdezze meg, hogy a terhes nők ehetnek halat; ehelyett élvezze.

Minden típusú tenger gyümölcse - fagyasztott, friss és konzerv - számít. Könnyű elfelejteni, hogy a hal három helyen található az élelmiszerboltban. Természetesen a tenger gyümölcsei pult, de a konzervek folyosója és a fagyasztó rész is. Nem számít, melyik nőt választja - mindegyik tartalmaz olyan tápanyagokat, mint az omega-3, amelyek a tenger gyümölcseit olyan okos választássá teszik. Töltse fel a konyhát különféle tengeri ételekkel, így van bármi, bármi is jól hangzik.

Konzerv tonhal

A tonhalkonzerv az omega-3 egyik legkedvezőbb árú, elérhető formája az amerikai étrendben. A tonhalkonzerveknek két fő típusa van, a fehér (más néven germon) és a könnyű. Terhes vagy szoptató nők mindenféle tonhalat fogyaszthatnak, beleértve a fehér (germon) és a könnyű konzerv tonhalat is, a heti 2-3 adag tenger gyümölcseinek részeként.

Rák

A rák remek választás a kismamák számára, mert enyhe, édes ízű és gazdag omega-3-ban. Fontolja meg a rák vagy a tonhal hozzáadását olyan ételekhez, amelyeket már szeret, például a makarónit és a sajtot.

A terhesség alatt kerülendő halak

Csak néhány hal tartalmaz magas higanytartalmú elkerüléshez, és az a könnyű, hogy az amerikaiak többsége egyébként is ritkán eszi ezeket a halakat - cápa, kardhal, makréla, tilefish, marlin, narancssárga durva tonhal és nagyszemű tonhal (megtalálható a sushiban).

Lényegében az összes tenger gyümölcsei tartalmaznak higanynyomokat az olyan hasznos tápanyagok mellett, mint az omega-3. A tudósok alaposan tanulmányozták a gyermekek egészségre gyakorolt hatásait, amikor anyukájuk halat eszik terhesség alatt. Többször arra a következtetésre jutottak, hogy a tenger gyümölcseinek fogyasztása a terhesség alatt hetente 2-3 alkalommal fokozza a csecsemők agyának fejlődését. Az Egészségügyi Világszervezet rámutat, hogy a tenger gyümölcseinek elkerülése valójában azt jelentheti, hogy kihagyják a csecsemők lehető legjobb agyi fejlődését.

Ehetnek-e terhes nők sushit?

Az ételtől való megbetegedés esélyének csökkentése érdekében a nőknek terhesség alatt nem szabad enniük nyers húst. A sushi ízletes, tápláló és szórakoztató; csak győződjön meg arról, hogy terhesség alatt ragaszkodik a főtt típusokhoz. Sokféle főtt sushi létezik - csak keresse meg a „főtt” matricát, amikor az élelmiszerboltban vásárol, vagy kérdezze meg a szervert, amikor étkezik.

A szoptató nők halat ehetnek?

Azoknak a terhes nőknek, akik már a tenger gyümölcseinek elfogyasztásában élnek, a csecsemő megérkezése után is fenn kell tartaniuk. A tenger gyümölcsei az anyatejet omega-3-mal töltik meg, hogy táplálják a csecsemők gyorsan növekvő agyát. A hal is gyors, és jól illeszkedik az elfoglalt új anyukák életébe. A halat szerető szülők pozitív példát mutatnak kicsiük számára, aki alig 4-6 hónap múlva fog szilárd ételeket fogyasztani.

Melyek az egészséges halreceptek?

Függetlenül attól, hogy terhes vagy szoptat, lehet, hogy nagy étkezés helyett több mini ételt kell megenni. Fontolja meg, hogy a tenger gyümölcsei a mini ételek és harapnivalók kiegészítéseként szolgálnak reggel, délben és este. Kombinálja a tonhalkonzervet, a kemény tojást és a cheddar sajtot reggelente. A top tilápia mangó salsa-val és csomagoljon egy kukoricatortillát ebédre. Keverje össze a lazackonzervet olajbogyó-kenettel, és egy falatként fogyasszon egy pár szelet francia bagettet. A gyors vacsorához tésztát szendvicses paradicsommal és garnélával dobáljon. Látogasson el a Dish on Fish oldalra, ahol többféle módon kaphat hetente legalább két tengeri ételt.

A szerző megjegyzése: A „tenger gyümölcsei” és a „hal” szavakat felváltva használtuk.