Ehető sütemény tészta hőkezelt liszttel

A megosztás törődés!

Az ehető sütitészta tökéletesen alkalmas csokoládé chipses sütijéhez vagy bármilyen nyers sütitésztához. Hasznos leányvállalati linkeket is felvettem, amelyek szintén támogatják a webhely fenntartását.

tészta

Az utóbbi időben szemügyre vettem az összes csodálatos sütitészta receptet, és saját magam akartam kipróbálni. Ó, SZERETEM a sütitésztát! Remek receptet készíteni enni ugyanolyan sütitésztaként, mert szabályozhatja, mi kerül a receptbe, és biztonságosabbá teheti az ételt. Ki ne harapott volna be egy falatot sütitésztát a sütik sütésénél? Tudom, hogy minden alkalommal! Most annyit fogyaszthatok, amennyit csak akarok, a kockázatok nélkül, amelyek általában a nyers sütitészta fogyasztásával járnak.

A legtöbb sütitészta recepthez kapcsolódó kockázatok a nyers tojás és a nyers liszt. Igazából még soha nem gondoltam volna arra, hogy aggódnék a nyers liszt miatt, de nemrégiben előfordultak olyan E Coli-járványok, amelyekről kiderült, hogy a nyers sütitészta lisztjében (nem a tojásban) található. Lehet, hogy túl óvatos aggódni a süteményes tésztában lévő liszt miatt, de túl sok hasfájásom volt, hogy teljesen le tudjam engedni.

Az ehető sütitészta ezen receptjét hőkezelt liszttel készítették, hogy csökkentse a megbetegedés esélyét. Szintén nincsenek benne nyers tojások!

Amikor először 2012-ben készítettem ezt a bejegyzést, nem volt más lehetőség, mint HATALMAS zacskó hőkezelt lisztet vásárolni, amivel sütitésztát készíthetek. 2018-ban a honeyville-i kedves emberek arról tájékoztattak, hogy hőkezelt lisztjük van, amelyet az Amazon-on és a weboldalukon értékesítenek. Küldtek nekem egy zacskót, hogy megpróbáljam, és nagyon jó ez a recept! Nagyon izgatott vagyok ezért a termékért, mert olyan sok lehetőséget nyit meg az ehető sütitésztával.

Itt vásárolhatja meg a hőkezelt lisztet (az Amazon kapcsolt linkje).

Már nem javaslom a mikrohullámú módszert hőkezelt lisztek számára, mivel most lehetőségünk van megvásárolni. Ha ki akarja próbálni a mikrohullámú módszert, akkor azt mondom, folytassa és próbálja ki. A mikrohullámú liszt „valószínűleg” azért működik, mert a liszt valóban meleg lesz a mikrohullámú sütőben. Legalább kissé csökkentenie kell a kockázatot.

A lisztet magas hőmérsékleten mikrohullámú sütőben 1 percig és 15 másodpercig melegítem. A lisztet is megkevertem minden 15 másodperces intervallum után. A keverés fontos annak biztosítása érdekében, hogy mindez egyenletesen melegedjen.

Mindig ellenőrizem a hőmérsékletet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az elég meleg-e ahhoz, hogy elpusztítsa a csírákat. Valahol olvastam, hogy a legtöbb hibát a 160 feletti tempónál fogják megölni, így biztosra vettem, hogy elérjem ezt, majd néhányat! Ezt a hőmérsékletet akkor is elérheti, ha a lisztet a sütőben 200 ° F-on kb. 10 percig pörköli, de kipróbáltam ezt a módszert, és annyira nem tetszett az íze.

De ne csak szavamat fogadja el; végezze el saját kutatását.

Legjobb tippek az ehető sütemény tészta elkészítéséhez az étkezéshez:

  1. Használjon hőkezelt lisztet. Használhatja mikrohullámú módszeremet, vagy új javaslatomat a hőkezelt liszt megvásárlására. Úgy gondolom, hogy a hőkezelt liszt használata a legjobb megoldás.
  2. Használjon pasztörizált tojást vagy ne tojást. A receptem egyáltalán nem használ tojást. Ha úgy érzi, hogy nyers tojása van, javasoljuk pasztörizált tojások használatát. Soha nem találhatjuk itt egész pasztörizált tojásként, de a tojásfehérje dobozai csipetnyi módon működnének.
  3. Használjon színes csokoládéforgácsot és/vagy szórót. Tedd még jobbá a sütitésztádat, ha hozzáadsz olyan kiegészítőket, mint hinti és vidám színes csokoládé chips. Ezeket a cukorkával bevont csokoládé chipseket használtam itt (Partner). Ha ezt süteménytésztának fogja enni, akkor miért nem megy ki minden?
  4. Hűtőbe tesszük, ha nem eszünk, és legfeljebb 5 napig tároljuk a hűtőszekrényben. Ez a recept tejet és vajat használ, amely elrontja, ha kimarad. Csak ügyeljen arra, hogy hideg maradjon, ha nem használja.

Az ehető csokoládé chips sütemény olyan jó és nagyon gazdag, mint a kedvenc süti receptem. Az utolsó napokat rágcsáltuk, és úgy tűnt, hogy örökké tart a többi desszerthez képest. A maradékot mindig lefagyaszthatja (legfeljebb 4 hónapig, ha jól becsomagolja), és kiolvasztja, amikor csak meg akarja enni. Szeretek más sütitészta receptekben is használni, például fagylalt és szarvasgomba!

Nézze meg azt a finom receptet, amelyet ezzel a sütitésztával készítettem.