Mit kell enni, ha ekcéma van

Étrendi ajánlások a jobb kezeléshez

Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN, bejegyzett dietetikus és tanúsított cukorbetegség-gondozási és oktatási szakember.

Leah Ansell, MD, kozmetikai és orvosi bőrgyógyászattal rendelkezik. A Columbia Egyetem adjunktusa és New York-i magángyakorlatban dolgozik.

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitis (AD), gyulladásos bőrbetegség, amelyet száraz, viszkető bőrfoltok jellemeznek. Bár nem ismerjük az ekcéma pontos okát, úgy gondolják, hogy a genetika szerepet játszik. Különböző típusú kiváltók okozhatnak fellángolást, beleértve a háztartási termékeket, a környezeti allergéneket, szöveteket, szappanokat és bizonyos ételeket. Bár nincs diéta az ekcéma gyógyítására, néhány ekcémás ember megkönnyebbül a gyümölcsökben, zöldségekben, egészséges zsírokban, például omega-3 zsírsavakban, probiotikumokban, sőt esetleg D-vitamin-kiegészítőkben gazdag étrend betartásában. Az ilyen típusú étkezési terv elmélete a túlzott immunrendszer miatt bekövetkező gyulladásos válasz csökkentése.

Néhány, közepesen súlyos vagy súlyos ekcémában szenvedő embernek ételallergiája is lehet, ezért potenciálisan megkönnyebbülést találhat a vétkes ételek eltávolítása után. Más emberek kipróbálhatják az eliminációs étrendet, hogy meggyőződjenek arról, hogy az érzékeny ételek eltávolítása megkönnyebbülést jelent-e. Az ekcémában szenvedők pontos étrendjét egyedileg kell meghatározni.

Előnyök

Egyes érzékeny betegeknél, különösen csecsemőknél és kisgyermekeknél, az ételallergének csalánkiütést, viszketést és ekcémás fellángolást válthatnak ki, amelyek mind súlyosbíthatják az atópiás dermatitist (ekcéma). A

Az Országos Allergia- és Fertőző Betegségek Intézete (NIAID) Élelmiszer-allergiás szakértői csoport javasolja mérlegelni a tehéntej, a tojás, a búza, a szója és a mogyoró ételallergiás vizsgálatát egy 5 éves vagy annál fiatalabb gyermeknél, közepes vagy súlyos AD-vel és: 1) tartós betegség az optimalizált kezelés és a helyi terápia ellenére; 2) egy adott élelmiszer bevitele után azonnali allergiás reakció megbízható története; vagy 3) mindkettő. Ha élelmiszerallergént fedeznek fel, az elimináció az ekcéma enyhülését eredményezheti, de a megkönnyebbülés mértéke személyenként változó.

Még akkor is, ha ételallergia van jelen, és a vétkes ételek korlátozottak, az ekcéma enyhítésének egyik legfontosabb összetevője a megfelelő bőrápolás, beleértve a hidratáló hidratáló krémek és kenőcsök alkalmazását. Néha szükség lehet vényköteles helyi gyulladáscsökkentő krémekre. Számos ekcémás beteget bőrgyógyásznak kell felkeresnie, hogy kidolgozzon egy bőrápolási rendet.

Az American Academy of Asthma, Allergy and Immunology azt sugallja, hogy az atópiás dermatitis (ekcéma) "feltehetően a bőrgát" szivárgásának "köszönhető, amely miatt kiszárad, és sok környezeti hatásra hajlamos lesz irritációra és gyulladásra. tényezők. "

Hogyan működik

Konkrét étrend helyett inkább arra összpontosítson, hogy teljes, feldolgozatlan ételekkel, például gyümölcsökkel és zöldségekkel, valamint omega-3 zsírsavakban gazdag ételekkel töltse fel a tányérját, mint például lenmag, dió és hal. Egyes kutatások kimutatták, hogy D-vitaminnal és

megkönnyebbülést is nyújthat. Ezenkívül, ha valamilyen ismert ételallergiája van, vagy érzékeny bizonyos ételekre, ezeknek az ételeknek a megszüntetése segíthet.

Időtartam

Nincs meghatározva, hogy mennyi ideig kell betartania ezt a diétát, mert az adott étrendet egyedivé kell tenni, és az ekcéma súlyossága személyenként változik. Ha Ön ételallergiás, allergiájának súlyosságától függően előfordulhat, hogy teljesen meg kell szüntetnie a jogsértő ételt. Sok esetben az ételallergiás gyermekek kinőhetnek belőlük, de az engedéllyel rendelkező allergológussal való együttműködés fontos lesz az értelmes cselekvési terv kidolgozásához.

Ha arra gyanakszik, hogy ételérzékenysége van, és megpróbál bizonyos ételeket eltüntetni, hasznos lehet a tüneteit naplózó élelmiszernapló vezetése. Próbáljon meg nem szüntetni túl sok ételt egyszerre, és ha azt veszi észre, hogy egy eltávolított étel nem eredményez semmit, tegye vissza.

Azoknál a szülőknél, akik ekcémás gyermekeiknek próbálnak segíteni, fontos lesz egy regisztrált dietetikussal dolgozni annak biztosítása érdekében, hogy gyermeke megfelelő táplálékot kapjon.

Mit enni

A teljes ételek fogyasztása és a feldolgozott ételek bevitelének csökkentése egészséges étkezési mód, függetlenül attól, hogy van-e ekcémája. A nem keményítőtartalmú zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben, magvakban, omega-3 zsírsavakban és D-vitaminban gazdag teljes étrend kiválasztása segíthet csökkenteni a gyulladást, amely fokozhatja az immunitást és potenciálisan javíthatja a gyulladásos bőrreakciót.

Ha allergiája vagy ételérzékenysége van, akkor az ilyen ételek eltávolítása segíthet a tünetek csökkentésében. Például néhány ekcémás embernek előnyös a gluténmentes étrend betartása, de nincs tudományos bizonyíték arra, hogy ez egyetemes étrendi ajánlás legyen.

Néha az ekcémában szenvedőknek előnyös bizonyos kiegészítők szedése. Bizonyos bizonyítékok arra utalnak, hogy azok számára, akiknek családi kórtörténetében ekcéma van, bizonyos étrend-kiegészítők szedése az élet elején segíthet az ekcéma megelőzésében. Egy tanulmány megállapította, hogy azoknak a csecsemőknek, akik első életévükben szedtek probiotikumokat, csökkent az ekcéma kialakulásának kockázata. A

A kiegészítők megkezdése előtt mindig meg kell beszélnie orvosával.

Gyümölcs frissen és fagyasztva (cukor hozzáadása nélkül)

Zöldségek - frissen és fagyasztva

Gyógynövények (frissen és szárítva) - bazsalikom, petrezselyem, oregánó, kurkuma, fahéj, kömény, koriander stb.

Diófélék és magvak - dió, őrölt lenmag, chia mag, kendermag, mandula, kesudió (sózatlan)

Omega-3 zsírsavak - zsíros halak, mint a lazac, a tonhal, a szardínia, valamint az omega-3-ban gazdag diófélék és magvak, mint a dió, az őrölt lenmag

D-vitaminban gazdag ételek - lazac, gomba, laposhal, szardínia, organikus tej és joghurt, tojássárgája, dúsított teljes kiőrlésű gabonafélék

Probiotikumok - joghurt, kefir, erjesztett ételek

Bizonyos kiegészítők, ha orvos kankalinolaj, borágóolaj, omega 3 zsírsavak, probiotikumok, d- és e-vitamin ajánlják

Feldolgozott ételek - gyorsételek, fagyasztott előre elkészített ételek, csomagolt ételek, édességek és snackek, például chips és süti

Allergének - ha allergiás bizonyos ételekre, kerülni kell őket. A leggyakoribb élelmiszerek a következők: tehéntej, szója, tojás, földimogyoró, diófélék, kagylók

Glutén - ez nem mindenkinek szól, de egyesek megkönnyebbülést kaphatnak a glutén elkerülése miatt

Probiotikumok/Prebiotikumok

Úgy gondolják, hogy az ekcémás ember bélében a baktériumflóra nagyon különbözik attól, amelyik nincs. Az ötlet az, hogy a jó baktériumok és a rossz baktériumok egyensúlyhiánya van. Mivel a bél egészsége összefügg az immunfunkcióval, a probiotikummal történő kiegészítés az immunválasz modulálásával segíthet csökkenteni a kockázatot vagy kezelni az ekcémát.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a Bifidobacterium törzseket tartalmazó probiotikumok, amelyeket mind az anyának adtak a terhesség és a szoptatás, mind a csecsemő számára, megakadályozhatja a csecsemők és gyermekek ekcémáját. A

Másrészt a probiotikumok alkalmazása az ekcéma kezelésében kevésbé meggyőző. A probiotikum mennyiségét és az alkalmazott probiotikum törzsét tovább kell tanulmányozni annak meghatározása érdekében, hogy mely típusok és mennyi adhatnak enyhülést. Az Országos Ekcéma Szövetség szerint további vizsgálatokra van szükség az egy- és többtörzsű probiotikumok értékeléséhez és a pontos adagoláshoz a legelőnyösebb baktériumfajok megerősítéséhez. A

Ha érdekel egy probiotikus kiegészítés megkezdése, konzultáljon orvosával. A különböző törzsek különböző dolgokat végeznek, és a szükséges típus és mennyiség személyenként változik.

Egyéb étrend-kiegészítők

A probiotikumok mellett számos más kiegészítést is tanulmányoztak az ekcéma kapcsán.

D-vitamin

A D-vitamin zsírban oldódó vitamin, amelyet más néven "napsütéses vitaminnak" neveznek. Fő feladata a kalcium és a foszfor felszívódásának elősegítése. A D-vitamin ekcémában betöltött szerepe nem tisztázott egyértelműen, de a kutatók megállapították, hogy a D-vitaminnal való kiegészítés hasznos lehet az ekcéma kezelésében, különösen azoknál a gyermekeknél, akiknél a téli hónapokban súlyosbodó ekcéma van. A

Ezenkívül a gyermekeknél az ekcéma és a D-vitamin hiányának súlyosságát vizsgáló tanulmány arra utal, hogy a D-vitamin-hiány súlyosabb ekcémát eredményezhet. Az ekcémában szenvedők bizonyos alcsoportjai (például D-vitamin-hiányosak vagy gyakori bakteriális fertőzésben szenvedők) részesülhetnek a D-vitamin-kiegészítésben, de további vizsgálatokat kell végezni.

Az ember számára szükséges D-vitamin mennyisége az életkor függvényében változik. Mivel ez zsírban oldódó vitamin, túl sokat vehet be. Ezért fontos, hogy ezt megelőzően megbeszéljék a pótlást egy egészségügyi szakemberrel. Nem ajánlott a D-vitamin készítményeket közvetlenül a bőrre tenni.

E-vitamin

Az E-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely erős antioxidáns, és kiderült, hogy védőhatással bír a gyakori egészségügyi problémákra, mint például a szívbetegségek, szürkehályog, rák és agyvérzés. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy ez csökkenti az IgE antitestek szintjét az ekcémában szenvedőknél is, ami segíthet csökkenteni az ekcéma fellángolását és megkönnyebbülést nyújt. A

Míg egyes tanulmányok ígéretes eredményeket sugallnak, az E-vitaminnal történő kiegészítés nem ajánlott mindenki számára. Nagyobb, jól megtervezett, kettős-vak, randomizált kontroll vizsgálatokra van szükség, mielőtt az integrálódna az ekcéma kezelésére vonatkozó klinikai irányelvekbe.

Omega-3 zsírsavak

Az omega-3 zsírsavak esszenciális zsírsavak, amelyeket étrenden keresztül kell fogyasztani, mert a test nem képes előállítani őket. Ezekre a hosszú láncú zsírsavakra különféle okok miatt van szükség, ideértve a normális bőrműködést is. Ezért feltételezték, hogy az esszenciális zsírsavak hiánya a bőrben szerepet játszhat az ekcémában.

Felmerült, hogy az n-3 zsírsavakban különösen gazdag halolajok úgy versenyeznek az n-6 zsírsavakkal, hogy csökkentsék a gyulladásos komponensek ekcémáját. Az irodalom áttekintése során ígéretes eredményeket tapasztaltak a halolajjal kiegészített napi életminőség javulásában a placebóval szemben, de hosszabb, randomizált klinikai kontroll vizsgálatokat kell elvégezni. Ezért általános ajánlások nem adhatók. Mielőtt kiegészítené halolajjal, mindenképpen beszélje meg orvosával vagy gyermekének gyermekorvosával a bevitelt.

Omega-6 zsírsavak

Bizonyos típusú omega-6 zsírsavak kapcsolódnak a gyulladáshoz, de a gamma-linolénsavról (GLA) úgy gondolják, hogy csökkenti a gyulladást. A ligetszépeolaj és a borágóolaj kiegészítését, mindkettő magas GLA-tartalommal, az ekcéma kezelésében tanulmányozták. Sajnos a klinikai kutatások nem mutattak ígéretes eredményeket. 27 vizsgálat áttekintése során kiderült, hogy bármelyik kiegészítéssel végzett kezelés nem javította jelentősen a globális ekcéma tüneteit a placebóhoz képest. A

Főzési tippek

Az ekcéma kezelése és gondozása időnként elsöprő lehet; ezért fontos, hogy bárhol és amikor csak lehetséges, csökkentse a stresszt. Kezdje el egyszerűsíteni a konyhában egyszerű és bonyolult főzési módszerek használatával. Tartsa be az egész ételek receptjét, amely néhány lépést igényel.

A sütés és a pirítás egyszerű főzési módszer lehet. A lassú tűzhely (főzőlap) használata szintén egyszerűbb módja lehet annak, hogy egy fazék tápláló ételeket készítsen, amelyek finomak. Fontolja meg az azonnali fazék, egy többcélú elektromos gyorsforraló használatát, mint egy másik edénykészítő eszközt reggeli, ebéd vagy vacsora elkészítéséhez. Végül a palacsintás ételek egy másik módja a változatosság gyors és könnyű hozzáadásának.

Megfontolások

Mint említettük, nincs egy mindenki számára megfelelő étrend az ekcéma kezelésére, de a teljes ételekben gazdag és alacsonyabb a feldolgozott ételek étrendjének fogyasztása hasznos lehet ennek a bőrbetegségnek a kezelésében.

Általános táplálkozás

A gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban és egészséges zsírokban gazdag teljes étrend fogyasztása biztosítja, hogy megfelelő vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat kapjon. A gyümölcsök, zöldségek és egészséges zsírok, mint az omega-3 zsírsavak, szintén gazdagok antioxidánsokban, amelyek hozzájárulhatnak a gyulladásos válasz csökkentéséhez és az ekcéma sikeres kezeléséhez. Hacsak nem szünteti meg bizonyos ételeket allergia vagy érzékenység, például tejtermék vagy glutén miatt, az ekcéma étrend ugyanazokat az alapvető ajánlásokat nyújtja, mint az USDA MyPlate. A korlátozott étrendet regisztrált dietetikusnak értékelnie kell annak biztosítása érdekében, hogy minden tápanyagigény kielégüljön. Például, ha bizonyos ételeket szüntet meg, különösen gyermeke számára, fontos, hogy megtalálják bizonyos tápanyagok helyettesítését, például vasat, D-vitamint, kalciumot és B12-et.

Fenntarthatóság

Az ekcéma-étrendet egyedivé kell tenni, figyelembe véve az ekcéma súlyosságát, a kedveléseket, a nemtetszéseket, az ételallergiákat és az érzékenységet. Az étrend kialakítása után fenntarthatónak kell lennie. Tekintettel arra, hogy a legtöbb embernek, még az ételallergiában szenvedőknek is, sokféle egészséges ételhez jut még hozzá, ez a fajta étrend hosszú távon is követhető. Ha étrendi beavatkozások nyújtanak enyhülést, több ösztönzést kap ennek a diétának a követésére. Másrészt azok számára, akiknek több ételallergiája van, ez a diéta korlátozónak tűnhet, különösen a gyermekek számára. Az allergológussal való együttműködés segít azonosítani az allergiát és a súlyosságát. A jó hír az, hogy sok esetben a gyermekek kinőhetnek bizonyos allergiákból, és végül ezeket az ételeket visszaadhatják az étrendbe.

Biztonság

A teljes ételekből álló étrend nemcsak biztonságos, hanem ajánlott is. Valójában az USDA 2015–2020-as étrendi irányelvei megjegyzik, hogy az egészséges táplálkozási szokásokra vonatkozó legfontosabb ajánlások a következők:

Különböző zöldségek az összes alcsoportból - sötétzöld, piros és narancssárga, hüvelyesek, bab és borsó
Gyümölcsök, különösen egész gyümölcsök
Szemek, amelyeknek legalább a fele egész
Alacsony zsírtartalmú tejtermék
Különféle sovány fehérje
Egészséges zsírok, például olajok

Javasolják a telített zsírok, transz-zsírok, cukrok és nátrium korlátozását is

Bár ezeket az ajánlásokat nem feltétlenül az ekcémára vonatkozóan adják meg, tudjuk, hogy az ilyen étkezés hasznos lehet az egészségi állapot szempontjából, és remélhetőleg enyhíti az ekcémát.

Rugalmasság

Ez a diéta rugalmas abban a tekintetben, hogy sok étel fogyasztható, azonban nehezebb lehet étkezési és útközbeni étkezéskor, különösen, ha ételallergiája van. A jó hír az, hogy a legtöbb étterem allergiabarát menüvel rendelkezik, és kérésre ételeket adhat hozzá, vagy ételeket vihet ki.

A teljes ételekből álló étrend drága lehet, azonban pénzt takaríthat meg helyi és szezonális gyümölcsök és zöldségek vásárlásával. Fagyasztott gyümölcsök és zöldségek vásárlásával pénzt is megtakaríthat. Ha különböző típusú kiegészítőket szed, ez is drága lehet, de ha működnek, akkor valószínűleg megéri a költségeket.

Egy szó Verywellből

Az ekcéma kezelése bonyolult, és magában foglalja a lehetséges kiváltó okok figyelemmel kísérését és ellenőrzését, beleértve a környezetet és az ételt is. Ezenkívül a viszketés csökkentése, az alvás javítása, a mentális egészségi problémák kezelése és a megfelelő bőrápolás nagyon fontos szempontok a menedzsmentben. Az ekcéma esetén sajnos nincs mindenki számára megfelelő étrend. De ha azt gyanítja, hogy Önnek vagy gyermekének ételallergiája van, és nem kapott enyhülést megfelelő ekcémaellátással, szükség lehet ételallergiák vizsgálatára. Ha ételallergiákat azonosítanak, ezeknek az ételeknek a megszüntetése segíthet a megkönnyebbülésben.

Még akkor is, ha Önnek vagy gyermekének nincs ételallergiája, a teljes étel, a tápanyagokban gazdag étrend, az antioxidánsokban sűrű étrend fontos az egészség és a hosszú élettartam, valamint a gyermekek megfelelő fejlődése szempontjából. Koncentráljon egyszerű, tápanyagokban gazdag ételekre és egyszerű receptekre a stressz minimalizálása érdekében. Bizonyos esetekben hasznos lehet a probiotikus kiegészítés, az omega-3 zsírsavak és a D-vitamin. Mielőtt saját magát vagy gyermekét táplálékkiegészítőkbe kezdené, beszélje meg orvosával vagy gyermekorvosával.