Élelmi rost: A sikeres fogyókúrás beavatkozás szerves eleme

A fenntartható fogyáshoz kapcsolódó fő hiányosságok közé tartozik az alacsony kalóriatartalmú étrend követése és a test képessége, hogy könnyen visszanyerje a súlyát.

A The Journal of Nutrition 2019 októberi számában megjelent nemrégiben készült tanulmány új információkat szolgáltat arról, hogy az étkezési rostbevitel, függetlenül a makrotáp- és kalóriabeviteltől, segíthet ezeknek az akadályoknak a leküzdésében. A Derek Miketinas (Texas Woman's University; Pennington Biomedical Research Center, Louisiana State University) és munkatársai által vezetett vizsgálati csoport értékelte az étkezési rostok, más tápanyagok és egyéni jellemzők szerepét a súlycsökkenés és az étrend betartásának előrejelzőjeként túlsúlyos vagy elhízott embereknél felnőttek, akik 6 hónapig követték az alacsony kalóriatartalmú étrendet.

Az alanyokat véletlenszerűen rendeltük a korlátozott energiájú étrendek közül 1-be. A 4 diéta összetétele 1) alacsony zsírtartalmú, átlagos fehérjetartalmú volt; 2) alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú; 3) magas zsírtartalmú, átlagos fehérjetartalmú; és 4) magas zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú. Az összes étrendet úgy tervezték, hogy legalább 20 gramm élelmi rostot tartalmazzon naponta. Minden résztvevő étrendje napi 750 kalória csökkenést tükröz az energiaigényben. A vizsgálat kezdetén és 6 hónappal később végeztek méréseket. A tápanyagok bevitelét, beleértve az összes rostot is, az élelmiszer-nyilvántartások és az étrendi visszahívások alapján becsülték meg.

Ennek az elemzésnek az eredményei összhangban vannak más tanulmányokkal, amelyek szerint az élelmi rost hasznos lehet azoknak, akik fogyni szeretnének. A rostbevitel változása a vizsgálat kezdetétől 6 hónapig volt a testsúlycsökkenés legerősebb előrejelzője. Átlagosan a rost napi 4 grammal történő növekedése ahhoz képest, amit a résztvevők a vizsgálat előtt fogyasztottak, további 3 font súlycsökkenéssel járt együtt 6 hónap alatt. Ez az összefüggés a rostbevitel és a fogyás között nem volt különbözõ az étrendtípusok között.

Ezenkívül azok a résztvevők, akik elérték rostcéljaikat, nagyobb valószínűséggel betartják a kijelölt étrendet. E tanulmány eredményei határozottan azt sugallják, hogy az étrendi rostbevitel szerves eleme a sikeres étrendi fogyásnak, amely magában foglalja a kalória korlátozást.