Étel, étrend és táplálkozás

A diéta vagy az, amit eszel, hatalmas hatással van általános egészségi állapotára mind elmében, mind testében. De mindenhol ellentmondásos információk találhatók arról, hogy mit kell enni, és nehéz kideríteni, hogy mi a legjobb az Ön számára.

Élelmiszerről, étrendről és táplálkozásról szóló oldalaink megmagyaráznak néhány tanácsot, és azt is javasolják, hogyan lehet egészséges, kiegyensúlyozott étrendet elfogadni, amely segít jól érezni magát.

Egészséges, kiegyensúlyozott étrendet tartalmaz.

Fehérje

A fehérje biztosítja az esszenciális aminosavakat, a test építőköveit.

Minden szerv, beleértve a bőrt is, fehérjéből áll. Megfelelő fehérje nélkül étrendünkben nem tudjuk felépíteni és pótolni az izmokat, és nem tudunk kijavítani semmilyen kárt. Az immunrendszerünk megfelelő működéséhez fehérjére is szükségünk van.

A szükséges fehérje mennyiség aktivitási szintenként és életszakaszonként változik.

Gyerekek és terhes nők több fehérjére van szükségük a növekedés támogatásához, csakúgy, mint azoknak, akik nagyon aktívak, például sokat sportolnak vagy aktív munkát végeznek.

A jó fehérjeforrások közé tartoznak az állati termékek (hús, tojás, hal, tejtermékek) és a bab, különösen a szója.

Üzemanyagforrás, általában zsír vagy szénhidrát.

A zsírokat gyakran az étrend gazembereként emlegették, de ma már egyértelmű, hogy bizonyos zsírok nélkülözhetetlenek az étrendben. Sok vitamin zsírban oldódik, ami azt jelenti, hogy zsírokért kell enni a megszerzéséhez, és az esszenciális zsírsavak biztosításához zsírokra is szükség van. Ezeket szigetelés biztosítására és a szervek károsodásoktól való védelmére, valamint a szív és az immunrendszer hatékony működésének elősegítésére használják.

Zsírok sokkal hatékonyabb üzemanyagforrás, mint a szénhidrát, ezért ugyanannyi kalóriához sokkal kevesebbre van szüksége. A jelenlegi ajánlott egyensúly az, hogy a zsíroknak az összes kalória körülbelül 30–35% -át kell ellátniuk.

Szénhidrát

Szénhidrátok vannak nem nélkülözhetetlen az élethez. Gyors és egyszerű energiát adnak a test számára, de a test előállíthatja őket zsírokból vagy fehérjékből.

A cukrok vagy egyszerű szénhidrátok fogyasztása sokkal gyorsabb energiakibocsátást biztosít, de problémákat okozhat a hangulatváltozások, az energia-tüskék és a cukor „rohanásai” miatt. Jobb komplex szénhidrátokat, például gabonát és burgonyát fogyasztani, mivel az energia felszabadulás fokozatosabb.

Rost (rost)

Rost, általában növényi anyag, segíti a belünk megfelelő működését. Nem emészthető meg, de szinte változatlanul halad át. A rostot gyümölcs és zöldség elfogyasztásából nyerik, és ez az egyik legfontosabb oka annak, hogy miért arra ösztönöznek minket, hogy együnk „napi ötöt”.

Vitaminok és ásványi anyagok

Vitaminok és ásványi anyagok különféle élelmiszerekben található nyomanyagok. 13 olyan vitamin létezik, amelyek elengedhetetlenek az emberi élethez, és a test több funkciójának támogatására szolgálnak. Például a C-vitamin elengedhetetlen a testet összetartó kötőszövet előállításához és fenntartásához. A vitaminhiány valóban szörnyű betegségeket okoz, például skorbut (C-vitamin), angolkór (D-vitamin) és spina bifida újszülötteknél (folsav, más néven B9-vitamin).

Ha ésszerűen kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt, fehérjével, zsírral, összetett szénhidrátokkal és rostokkal, különösen friss gyümölcsökből és zöldségekből, szinte biztosan megkapja az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot.

Diéta, túlsúly és elhízás

Évek óta jelentős vita folyik a diétáról, és arról, hogy az egyes étrendek nagyobb valószínűséggel válnak-e túlsúlyossá vagy elhízottabbá.

A tudósok azonban nemrégiben arra a következtetésre jutottak, hogy a nagy probléma valószínűleg az elfogyasztott étel mennyiségével kapcsolatos.

Az energiát kalóriákban mérik; ez magában foglalja mind a testmozgáshoz és az életben maradáshoz felhasznált energiát, mind az élelmiszerekben tárolt energiát.

Egyszerűen fogalmazva: ha a bevitt kalóriák száma nagyobb, mint a felhasznált száma, akkor meg fog hízni.

A túlsúly és az elhízás különféle mérőszámokat tartalmaz, amelyek közül a legismertebb valószínűleg a testtömeg-index (BMI). Ez egy meglehetősen önkényes intézkedés, amely azt mondja, hogy a testsúlyának összefüggnie kell a magasságával.

Természetesen ennek vannak problémái, mivel az izmok többet nyomnak, mint a zsír. Ez azt jelenti, hogy a sportolók általában elhízottakként jelennek meg a skálán. De ésszerű útmutató ez a legtöbb normális ember számára.

Specifikus étrendek

Bár a „diéta” szó mindent leír, amit eszünk, leggyakrabban bizonyos ételválasztásokhoz használják, például glutén- vagy tejmentes étrendhez vagy fogyókúrás étrendhez.

Ezeknek a diétáknak a követése általában sajátos életmódválasztás, és gyakran egészségi problémához kapcsolódik, például bizonyos ételek elfogyasztása után fellépő puffadás vagy túlsúly.

Általános elvként a legtöbb embernek ésszerűen kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztania az egészség érdekében. Az olyan speciális étrendeket, amelyek egész élelmiszercsoportokat, például tejterméket, vagy glutént tartalmazó bármit kivágnak, hosszú távon csak egészségügyi szakember, például táplálkozási szakember vagy orvos tanácsára szabad követni.

Ha arra gyanakszik, hogy Önnek vagy gyermekének étel-intoleranciája van, és speciális diétára lehet szüksége, akkor érdemes ezt megelőzően megbeszélni egy egészségügyi szakemberrel.

Fogyókúra fogyáshoz gyakran úgy tekintik, hogy „kövesse ezeket az utasításokat egy meghatározott ideig”, majd térjen vissza a normális kerékvágásba. Ez általában eredményes fogyást eredményez, amelyet az egész súly viszonylagos rövid időn belüli visszanyerése követ.

Ehelyett a fogyókúrás fogyókúrát úgy kell tekinteni, mint az életmód megváltoztatását, legyen szó akár az elfogyasztott mennyiség csökkentéséről, az elfogyasztott étel típusának megváltoztatásáról, több testmozgásról vagy mindezekről.

Diéta és mentális egészség

Az étrend és a mentális egészség közötti összefüggés még mindig nem teljesen világos. De bizonyosan van elegendő bizonyíték arra, hogy az étrend erősen befolyásolja a mentális jólétét.

Az összhatás elég egyértelmű ahhoz, hogy a Mentálhigiénés Alapítvány elmondhassa, hogy a diéta szerepet játszik az általános mentális egészség megőrzésében és bizonyos állapotok kezelésében.

A rossz étrend és a táplálkozási problémák szintén összefüggenek a stresszel.

A stresszhormonok hatására a test csökkenti az emésztőrendszer véráramlását, mivel az emésztés kevésbé elengedhetetlen, mint például egy tigris elől menekülni. Bár ez jó, ha tigris üldözi, kevésbé jó, ha hosszabb ideig stressz alatt áll, mert munkahelyi elfoglaltság vagy házköltözés miatt van. Ilyen körülmények között előfordulhat, hogy emésztőrendszere szenved.

A jó hír az, hogy különféle dolgokkal segíthet.

Ha stressz alatt van, egyél kisebb ételeket, és ha szükséges, gyakrabban egyél, hogy ezt pótolja. Ezt könnyebben kezelheti teste.
Egyél több B-vitamint tartalmazó ételeket, mivel ez elősegítheti az emésztést (lásd oldalunkat a. Oldalon) Vitaminok többért).
Csökkentse a koffeinbevitelét, mivel a koffein, mint az adrenalin, stimuláns. Emellett irritálhatja a belét és megnehezítheti az emésztést.

Az étrend és a stressz közötti összefüggésekről, valamint arról, hogyan csökkenthető a stressz diétával, lásd oldalunkat Diéta, táplálkozás és stressz.

További olvasmányok a szükséges készségekről

Néhány legnépszerűbb tartalmunk alapján ez az e-könyv boldogabb, egészségesebb és produktívabb életet fog élni.

Tanulja meg, hogyan vigyázzon testére és elméjére: a személyes fejlődés alapvető lépései.

Ez az e-könyv, immár második kiadása, új és átdolgozott tartalommal 2020-ig, úgy lett megtervezve, hogy egyszerûbbé és jobbá tegye az életet.