Élelmiszer-allergia akció hónap

Májust az élelmiszer-allergia akció hónapjának nevezték ki annak érdekében, hogy az amerikaiakat az élelmiszerallergiákról oktassák, és támogassák az azoktól szenvedőket.

A legfrissebb felmérések azt mutatják, hogy ma már 15 millió amerikai szenved élelmiszerallergiában. Ez a szám azt jelzi, hogy az ételallergia sokkal gyakoribb, mint azt korábban gondolták, és az allergiások száma folyamatosan növekszik. Becslések szerint minden 13 gyermekből egy ételallergiás.

Allergiás reakció akkor fordul elő, amikor a szervezet immunrendszere tévesen azonosítja az élelmiszer-összetevőket veszélyes anyagként és megtámadja azt. Az ételallergiák hatása megjelenhet a bőrön, a légutakban vagy a gyomor-bél traktusban. Az ételallergiák tünetei enyhétől súlyosig változhatnak, szélsőséges esetekben akár halálosak is lehetnek.

Kisebb reakciók a következők:

Bőrkiütés
Ekcéma
Hasmenés
Gyomorgörcsök
Hányinger

A súlyos reakciók a következőket tartalmazzák:

A nyelv és a légutak obstruktív gyulladása
Zihálás és zihálás
Oxigénhiány, ami kék ajkakhoz vezet
Eszméletlenség
Pulzusszám csökkenése

Az anafilaxia nagyon súlyos allergiás reakció, amely halált okozhat. Ez a fajta allergiás reakció azonnali intézkedéseket és orvosi ellátást igényel. Ha Önnek vagy szerettének súlyos ételallergiája van, fel kell készülnie vészhelyzetre. Ismerje meg az anafilaxia jeleit és tüneteit, és tudja, mi a sürgősségi ellátási terv. Ez magában foglalhatja az epinefrin, egy életmentő gyógyszer beadását.

Beszámoltak arról, hogy több mint 170 különböző élelmiszer okoz allergiás reakciót, de a legtöbb reakciót kiváltó élelmiszerek a következők:

Szója
Tej
Hal/kagyló
Földimogyoró/fadió
Tojás
Búza

Az ételallergiákra jelenleg nincs gyógyszer. Az allergiás reakció megelőzése érdekében fontos, hogy az allergiás személy távol maradjon a tüneteket okozó ételektől. A legkisebb mennyiségű allergénnel való érintkezés komoly problémákat okozhat. Az allergiás reakciók elkerülése érdekében tegye a következő óvintézkedéseket:

Tanulja meg figyelmesen elolvasni az élelmiszerek címkéit és kérdezni az elkészített ételek összetevőit
Az étel megérintése előtt és után mosson kezet szappannal és meleg vízzel
Az ételek elkészítésekor tiszta, szennyezetlen edényeket használjon
Oktasson másokat az ételallergiákról.

Az Egyesült Államokban évente körülbelül 30 000 embert visznek kórházi sürgősségi osztályokra, és 150 ember hal meg súlyos allergiás reakciók miatt. A jamaicai kórház csatlakozik az élelmiszerallergiákkal kapcsolatos tudatosság növelésére irányuló erőfeszítésekhez, és arra ösztönöz mindenkit, hogy tudjon meg többet erről a növekvő, mégis kezelhető kérdésről.

A hírlevél teljes tartalma csak általános tájékoztatási célokat szolgál, és nem hivatott vagy sugallja a szakmai orvosi tanácsadás, diagnózis vagy kezelés helyettesítését. Mielőtt elfogadja az ezen az oldalon található javaslatokat, kérjük, forduljon orvoshoz. Soha nem szabad figyelmen kívül hagynia a szakmai orvosi tanácsot, és nem késleltetheti az orvosi kezelés igénybevételét a hírlevél semmilyen tartalma alapján. AZONNAL konzultáljon orvosával, vagy hívjon 911-et, ha úgy gondolja, hogy orvosi vészhelyzete van.