Élelmiszerallergiák Törökországban

Ételallergiák sok ember számára jelent problémát, köztük olyanoknak is, akik Törökországba utaznak. Bizonyos esetekben az allergia veszélyes lehet - akár halálos-probléma.

Tudtad, hogy néhány ember képes meghal egy földimogyoró megevésétől? Egy mogyoró! Vagy akár a kis részeegy mogyoró. Vagy a gomba. Vagy egy spriccel citromlé.

A lányom néhány éves korában pozitívnak mutatta a mogyoróallergiát, ezért ismerem a problémát. Az orvos azt mondta, hogy ha súlyos allergiás, még egy földimogyoró nyalása is belevissza anafilaxiás sokk és megöli.

Bár most negatívan teszteli ezt az allergiát, és földimogyorót eszik incidensek nélkül, soha nem fogom elfelejteni azokat a napokat, amikor minden egyes dolgot megnézek, amit földimogyoróért fogyasztott ( mindenféle soha nem várnád!)

Szívből szimpatizálok tehát az élelmiszerallergiás utazók iránt, akik Törökországba mennek. Olvassa el ezt ról rőlételallergiák tudatossága Törökországban.

Egyébként a Neyzade étterem ban,-ben Sirkeci Mansion Hotel Isztambulban érzékeny az ételallergiákra, és mindig is gluténmentes, vegetáriánusés vegán rendelkezésre álló választási lehetőségek. Több…

Ha ételallergiája van, az alábbiakban ismertetett oldalak segíthetnek Önnek. Kérem, hogy Ön is segítsen ezek fejlesztésében. Ha ételallergiája van, küldjön nekem üzenetet, hogy segíthetek Önnek és más utazóknak elkerülni a problémákat. Miután visszatért az utazásról, küldjön nekem egy üzenetet, amelyben elmondja tapasztalatait, hogy javíthassam ezeket az oldalakat, valamint a jövőbeli utazók biztonságát és boldogságát.

Avokádó (avokádó körte, aligátor körte)

Az avokádó nem a hagyományos török konyha alapanyaga, csak néhány évtizede vezették be az országba, de felhasználható a török újkonyhában, ezért vigyázni kell rá. Több…

Bab, zöld (finom, húr, paszuly)

Zöldbab (Francia bab, madzag, finom bab; török nyelven fasulya = egyes szám, fasulye = többes szám), a Phaseolus vulgaris fajtái népszerűek Törökországban. Több…

Brokkoli allergia

Brokkoli (brokoli, Brassica oleracea) nem része a hagyományos török konyhának, csak a 2000 utáni években vezették be a török szakácsokhoz. A brokkoli allergia nem jelenthet nagy problémát törökországi utazása során. Több…

Capsicum/zöldpaprika allergia

A Capsicum paprika - zöld, harang, édes, forró/fűszeres - Törökországban gyakori étel. Ha allergiás vagy rájuk, biztosan őrködni kell, de akkor is jól fog ebédelni. Több…

Citrusfélék

A legtöbb citrusfélék - narancs, grapefruit, citrom - vizuálisan azonosíthatók, de a török szakácsok citromlé korán és gyakran. Így találhatja meg és kerülheti el a citrusféléket törökországi utazása során. Több…

Kukorica/kukorica allergia

A kukorica (kukorica, törökül mısır) nem része a török étrendnek, de használják, és figyelnie kell rá. Több…

Tojásallergia

A tojás (yumurta) nem ritka a török főzésben, de nem mindenben van. Legtöbbször láthatja őket, néha el vannak rejtve. Több…

Hal- és tenger gyümölcsei allergia

A tenger gyümölcsei a török konyha dicsősége közé tartoznak, de nem lehet nehéz a csodálatos török ételeket élvezni, miközben kerülni kell a halat (balık) és a tenger gyümölcseit (deniz ürünleri). Több…

G6PD hiány (favizmus)

Ha ilyen örökletes enzimhiánya van, nem szabad enni Fava babot (széles bab). Több…

Glutén intolerancia (lisztérzékenység)

A búza a török étrend népszerű összetevője, de sok ilyen van gluténmentes ételek és kezeli. Több…

Bárány- és birkaallergia

Ha te allergiás bárányra és birkahúsra, lehet, hogy szednie kell rendkívüli óvatosság míg Törökországban. A bárány/birka a „nemzeti hús”, és mindenféle ételhez használják. Több…

Hüvelyes allergia (földimogyoró, zöldborsó, csicseriborsó, lencse, szója)

Különböző fa dió, a hüvelyesek nagyon gyakori részei a török étrendnek, ezért nagyon óvatosnak kell lenned. Több…

Tej- és tejallergia

A tejtermékek fontos szerepet játszanak a török étrendben, de Törökország nem olyan „tejország”, mint Dánia vagy Hollandia. Több…

Gombaallergia

A gombákat (mantárt) nem használják széles körben, de találkozni fog velük, ezért óvatosnak kell lennie. Több…

Mustárallergia

A mustárt (hardal) Törökországban használják, de ez nem gyakori. Könnyen el kell tudnia kerülni, és élveznie kell a török konyhát. Több…

Dió (fadió) allergia

A diófélék veszélyt jelentenek, de a legtöbb utazó számára kicsi és kezelhető. Több…

Olíva és olívaolaj

Törökország rengeteg olívát és olívaolajat termel, és ezek évezredek óta az anatóliai konyha alapjai. Itt kell tudni, hogy jól és biztonságosan vacsorázhasson, olívaallergiával utazva Törökországban. Több…

Hagyma allergia

Sok török recept kezdi a „Vágj hat nagy hagymát…” kifejezést, de a törökországi kirándulás során még mindig jól és egészségesen ebédelhet. Több…

Narancssárga allergia

Törökország sok citrusfélét termel, de a narancsot főleg gyümölcsléhez, friss gyümölcsökhöz és köretekhez használják. Több…

Földimogyoró és hüvelyes allergia

A földimogyorót többnyire snackként fogyasztják, de másként hüvelyesek nagyon fontosak és gyakoriak a török étrendben. Több…

Szezámmag- és olajallergia

Törökország nemzeti utcai snackje az simit, szezámmaggal borított zsemle - könnyen elkerülhető. De a szezámmag és az olaj más ételekben is megjelenhet. Több…

Napraforgó allergia

Törökország sok napraforgót nevel, főleg harapnivalókhoz és étolajhoz. Több…

Egyéb ételallergiák

Ha allergiája az valami más étel, kérem lépjen velem kapcsolatba, adjon meg részleteket, és felajánlok minden segítséget.