Élelmiszerbiztonság: Hogyan lehet elkerülni a megbetegedést utazás közben
Független utazó
Szereti az ételeket mintázni szerte a világon - de bár az íze játék lehet, a gyomra nem mindig felel meg a kihívásnak. Annak megakadályozása érdekében, hogy az utazás felét a fürdőszobába fusson, fontos, hogy középutat találjon a helyi konyha mintavétele és a hasa megfelelő kezelése között.
Először is értse meg, hogy az otthon elfogyasztott étel nem feltétlenül „biztonságosabb”, mint a külföldi étel; gyakran egyszerűen az, hogy a tested nem szokott hozzá. Az egyik fontos különbség a saját termesztésű és a külföldi élelmiszerek között a „természetesebb” műtrágyák használata külföldön, amelyek olyan baktériumokat hordozhatnak, amelyek bélproblémákat okozhatnak - más néven utazói pocakok.
Néhány leggyakoribb élelmiszer-eredetű betegség közé tartozik a szalmonellózis (amelyet szalmonella baktériumok okoznak), az E. coli fertőzés és a norovírus. Ezen és más élelmiszer-eredetű betegségek kitöréseit az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok (CDC) ellenőrzik; érdemes utazás előtt megnézni ezeknek a szervezeteknek a weboldalait, hogy megtekintsék-e jelenleg a felkeresett helyek valamelyikét. Ezek a webhelyek tájékoztatást adnak minden olyan fenyegetésről is, amellyel szembesülhet, merre jár, például tífusz vagy hepatitis.
- Élelmiszerbiztonsági tanácsok Terhes állapotban kerülendő ételek - Élelmérgezéssel kapcsolatos hírek
- Az ételmérgezés veszélyt jelent az elkerülendő élelmiszerekre, az élelmiszerbiztonsági tippekre, az étkezésre
- Az élelmiszerekben található nano-szerkezetű szilícium-dioxid-adalékanyagok biztonsági értékelésének kritikai áttekintése
- Funkcionális élelmiszer, amely a fogyasztókat táplálkozási kilátásokban vásárolja meg
- Az adatok azt mutatják, hogy a gyorsétterem egyre drágább, miközben az élelmiszerek nem főznek könnyűszerrel