Élelmiszerbiztonság: Hogyan lehet elkerülni a megbetegedést utazás közben

Független utazó

Szereti az ételeket mintázni szerte a világon - de bár az íze játék lehet, a gyomra nem mindig felel meg a kihívásnak. Annak megakadályozása érdekében, hogy az utazás felét a fürdőszobába fusson, fontos, hogy középutat találjon a helyi konyha mintavétele és a hasa megfelelő kezelése között.

lehet

Először is értse meg, hogy az otthon elfogyasztott étel nem feltétlenül „biztonságosabb”, mint a külföldi étel; gyakran egyszerűen az, hogy a tested nem szokott hozzá. Az egyik fontos különbség a saját termesztésű és a külföldi élelmiszerek között a „természetesebb” műtrágyák használata külföldön, amelyek olyan baktériumokat hordozhatnak, amelyek bélproblémákat okozhatnak - más néven utazói pocakok.

Néhány leggyakoribb élelmiszer-eredetű betegség közé tartozik a szalmonellózis (amelyet szalmonella baktériumok okoznak), az E. coli fertőzés és a norovírus. Ezen és más élelmiszer-eredetű betegségek kitöréseit az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok (CDC) ellenőrzik; érdemes utazás előtt megnézni ezeknek a szervezeteknek a weboldalait, hogy megtekintsék-e jelenleg a felkeresett helyek valamelyikét. Ezek a webhelyek tájékoztatást adnak minden olyan fenyegetésről is, amellyel szembesülhet, merre jár, például tífusz vagy hepatitis.