A gyorsétterem már nem is olcsó

Ha azt kérdezi valakitől, miért választ egy gyorséttermi étkezési láncot, az első válasz, amelyet általában hallani tud, az az, hogy mennyire megfizethető - de úgy tűnik, hogy a gyorsétterem költségvetés-barát vonzereje ugyanolyan gyorsan halványul. a Bloomberg által bemutatott új adatokra.

Az olyan értékesítési trükkök, mint a Burger King 10 dolláros csirkemell halma, 1 dollárért, még mindig be tudják vonni az ügyfeleket, de a valóság az, hogy a nem kedvezményes menüpontok az évek során egyre drágábbak lettek. A hamburgerek az elmúlt évtizedben 55 százalékos, átlagosan 6,95 dolláros áremelkedést tapasztaltak, a Bloomberg jelentése szerint - és a csirkés szendvicsek költségei is hasonló tendenciát mutatnak, az árak 2008 óta 27 százalékkal emelkednek. Ugyanebben az időszakban regisztrált amerikai infláció.

Legyen naprakész arról, mit jelent most az egészséges.

A Bloomberg megjegyzi, hogy a McDonald's, amely valaha hírhedt volt a fogyasztók körében hatalmas dollármenüjük miatt, nemrég 6 dolláros ételt vezetett be, amely tartalmaz egy kis hamburgert, krumplit, szódát és egy sült pitét - de ha rendszeres étlapot választ, például csirke pályázatokat vagy szalonnás hamburgert a teljes összeg ennek kétszerese vagy annál több lehet.

Az érték menüpontok és a szokásos (gyakran nagyon kalóriatartalmú és táplálkozási szempontból gyenge) menüpontok közötti árkülönbség sok láncnál egyre észrevehetőbb - Chicagóban, azon a nagyvárosi piacon, ahonnan a Bloomberg kihozta adatait, a Taco Bell „Grilled Stuft Burrito” 5 dollár és változik, míg egy sajt, bab és rizs burrito 1 dollár. Az árak piaconként változnak, de az adatok azt mutatják, hogy ez a tendencia jó úton halad ahhoz, hogy az összes lánc állandó változása legyen.

De ennek a trendnek a legszúróbb aspektusa az átlagos gyorsétterem-ár már közelebb vannak a par-hoz a gyors alkalmi láncokban kapható cikkekkel. A Shake Shack esetében a menük korábban közel 30 százalékkal voltak drágábbak, mint a Burger King vagy a McDonald's éttermei. A Datassential, egy élelmiszeripari marketingcég kutatása szerint a Shake Shack hamburger és a hagyományos gyorsétterem közötti költségkülönbség jelenleg kevesebb, mint 8 százalék.

A gyorséttermi éttermek és a gyorséttermi láncok nagyon különböznek egymástól; egyesek, mint a Chipotle és a Panera Kenyér, bebizonyították, hogy egészséges összetevők vonzó áron használhatók vonzó étkezésekben, amelyek már nem állnak messze azoktól, akiket az ablakok hajtanak.

Világos, hogy a gyors alkalmi éttermek menüi semmiképpen sem tökéletesek, de a táplálkozási szakemberek megváltó, egészséges lehetőségeket és megrendeléseket találtak ezekben az éttermekben. A Cooking Light közzétett egy részletes útmutatót a legegészségesebb ételek megrendeléséről a nemzeti éttermi éttermekben, és az olvasók könnyen felismerhetik a tápértéket a vezető gyorsétteremláncok és a listán szereplő gyorséttermek között.

Mivel a gyorséttermi láncoknál az árak már nem észrevehetően olcsóbbak, a fogyasztók megvalósíthatóan inkább a gyors-alkalmi láncokhoz és az egészségesebb útközbeni étkezéshez fordulhatnak.