Élelmiszerek, amelyek segíthetnek az RA tüneteiben Arthritis Foundation

Élelmiszerek, amelyek segíthetnek az RA tüneteiben

Az egészséges ételválasztás segíthet csökkenteni a rheumatoid arthritis gyulladását.

Az étrend nem gyógyítja meg a reumás ízületi gyulladást (RA), de a megfelelő ételválasztás segíthet a szervezetben pusztítást okozó gyulladás visszaszorításában, a szervezetnek szükséges tápanyagok szállításában és az egészséges testsúly fenntartásában. Ez azért fontos, mert a túlsúly növeli a fájó ízületek nyomását, és bizonyos RA gyógyszereket kevésbé eredményessé tehet. Sőt, a testzsír citokineknek nevezett fehérjéket termel, amelyek elősegítik a gyulladást.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a mediterrán étrend sok gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és egészséges zsírokat jó választás RA-ban szenvedők számára. Íme egy pillantás néhány ételre, amelyet meg kell ennie.

Zsíros hal. A lazac, a tonhal, a szardínia, a hering és más hideg vizes halak gazdag omega-3 zsírsavakban tartalmazzák, amelyek segíthetnek a gyulladás visszaszorításában. A testének egészséges egyensúlyra van szüksége az omega-3 és az omega-6 zsírsavak között. A kutatók azt találták, hogy az omega-6 és az omega-3 nagyobb aránya a krónikus gyulladásos betegségek, például az RA növekedésével jár. Ezért fontos csökkenteni az omega-6-tartalmat - amely gyulladást válthat ki és megtalálható a húsokban, bizonyos olajokban, valamint az ezeket az olajat tartalmazó sült és feldolgozott élelmiszerekben - és növeli az omega-3-tartalmat.

Gyümölcsök és zöldségek. A gyümölcsök és zöldségek gazdagok antioxidánsokban, amelyek segítenek stabilizálni a szabad gyököknek nevezett molekulákat, amelyek kiválthatják a gyulladást és károsíthatják a sejteket. Ezenkívül tele vannak olyan vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyekre a testnek szüksége van, valamint polifenolokban, amelyek mindegyike segíthet csökkenteni a gyulladás markereinek C-reaktív fehérjét (CRP). A legnagyobb egészségügyi előnyök elérése érdekében fogyasszon minden nap többféle friss vagy fagyasztott gyümölcsöt, de vigyázzon a fagyasztott lehetőségek cukortartalmára. Egyél sokféle zöldséget, hogy minél több tápanyagot kapjon. Célozzon napi két csésze gyümölcsöt és két és fél-három csésze zöldséget - kevesebbet, ha napi 30 percnél kevesebb testmozgást kap, és többet, ha aktívabb.

Teljes kiőrlésű gabonák. A zab, a teljes kiőrlésű, a barna rizs, a quinoa és más teljes kiőrlésű gabonák csökkenthetik a CRP szintjét és csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát, amely megnövekedett RA-ban szenvedő embereknél. A teljes kiőrlésű gabonák tápanyag- és rosttartalma magasabb, mint a finomított szemeké. Ráadásul sok finomított szemű termék olyan összetevőket tartalmaz, amelyek nem egészségesek, például hozzáadott cukrokat és telített zsírokat. Olvassa el a címkéket, és válasszon olyan kenyereket, gabonapelyheket és egyéb termékeket, amelyek elsődleges összetevőként a teljes kiőrlésű gabonát jelölik meg.

Borsó és bab. Ezek a hüvelyesek nagyszerű fehérjeforrást jelentenek, ami fontos az izmok egészsége szempontjából - és az RA-ban szenvedők hajlamosak az izmok elvesztésére. Ráadásul a borsó és a bab gyakorlatilag zsírmentes, antioxidánsokat tartalmaz, és néhány folsavban, magnéziumban, vasban, cinkben és káliumban gazdag, mindezek ismertek szív- és immunrendszeri előnyeikről. A fekete, a garbanzo és a vörös vesebab, valamint a fekete szemű borsó jó választás.

Diófélék. Az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal teli dióféléket szívvédő tulajdonságaik és fontos tápanyagok miatt ismerik el. Próbálja fenyőmagot, pisztáciát, mogyorót és mandulát. A dió különösen jó az RA-ban szenvedők számára, mert magas az omega-3 zsírsavtartalma. (Az őrölt lenmag az omega-3-ok másik jó növényi forrása.) De ne essen túlzásba a dió fogyasztásával; egészséges zsírokat tartalmaznak, de magas a kalóriatartalma is.

Olivaolaj. Használjon olívaolajat más olajok és zsírok helyett. Az egészséges egyszeresen telítetlen zsír mellett az oleocanthal nevű vegyületet tartalmazza, amely csökkenti a gyulladást és az ibuprofénhez hasonlóan hat a fájdalom enyhítésére. De fogyaszd mértékkel; mint minden olajnál, ez is zsír, amely súlygyarapodáshoz vezethet.